El blog de Claudia&Julia

Notre bien-aimé Stéphane Poussardin (L'Atelier d'Stéphane ) est revenu dans notre showroom il y a quelques jours pour vous préparer quelques recettes de Noël. La crème de crevettes qu'elle a préparée avec une cocotte Le Creuset est très simple à préparer et je vous assure qu'elle est délicieuse.

L’un des plus grands plaisirs que nous apporte l’hiver est sans aucun doute de savourer une délicieuse fondue. Dehors, il fait froid et les fenêtres sont embuées de boue, mais à l'intérieur de la maison, la chaleur de la flamme, l'odeur du fromage fondu et l'étreinte d'une réunion en famille ou entre amis, redonnent de la chaleur à ces mois glacials.

La Bourgogne est une belle région française célèbre pour ses excellents vins cultivés sur son sol calcaire riche en minéraux. C'est cette même terre et l'argile qu'elle produit que Jacques Henry utilisait dans le petit atelier de céramique qu'il fonda en 1850 à Marcigny , en Bourgogne du sud.

Je vous laisse une autre recette que Stéphane Poussardin (L'Atelier d'Stéphane) a réalisé dans notre showroom, We Love Cooking. C'est une entrée très facile à réaliser et très originale qui peut être cuisinée avec notre grill Le Creuset et une mandoline De Buyer Kobra ou une céramique Gefu.

Aujourd’hui, j’ai envie d’écrire sur une femme qui est pour moi une référence. Si vous connaissez son histoire, vous comprendrez immédiatement quels sont mes goûts et mon style en cuisine.

Hier, notre ami Àngels Pallàs était chez We Love Cooking pour faire une émission spéciale sur les gâteaux salés. L’un de ceux que j’ai le plus aimé était ce croustillant aux champignons, épinards et échalotes. Il peut être réalisé avec la taille que nous voulons, un grand gâteau ou des petits gâteaux individuels comme Àngels préparés pour nous hier. J'espère que vous apprécierez la recette autant que moi !

recommandez-vous ?

J'ai donc pensé que ce serait une bonne idée de publier un message pour dissiper les doutes.

Ceux d'entre vous qui suivent notre page Facebook auront vu des photographies et des petites informations mentionnant le showroom « We love cooking » .

Je sais, il fallait que je le présente correctement, alors je vais consacrer ce billet de blog à ce petit coin qui m'excite chaque jour davantage.

Cette recette délicieuse et originale a été réalisée par notre ami Stéphane Poussardin dans le showroom Claudia&Julia, We Love Cooking. Stéphane est un bon ami qui possède un bel espace à Barcelone (L'Atelier d'Stéphane) où il propose des ateliers créatifs de cuisine de marché et des menus dégustation pour petits groupes.

Aujourd'hui je vous propose une recette traditionnelle de surlonge persane, une recette de viande très savoureuse et riche, puisque la surlonge est accompagnée d'oignon, de tomate et de lentilles aromatisées au curcuma, au cumin, à la muscade et à la cannelle, mais qui est très facile à cuisiner.

Nous sommes très enthousiastes puisque certains magazines (Hola, Woman, Casa&Campo, Casa viva, etc.) mentionnent notre magasin et certains de ses produits. En tant que boutique en ligne nouvellement créée, nous devons essayer par tous les moyens de nous faire connaître et d'atteindre notre public : des personnes passionnées par la cuisine et soucieuses de la qualité des ingrédients et des ustensiles qu'elles utilisent.

Poursuivant avec les recettes orientales, je vous propose aujourd'hui une recette très facile à préparer qui surprendra nos convives avec une savoureuse fusion de saveurs. Il peut être cuisiné et servi dans une cocotte en aluminium Le Creuset.