El blog de Claudia&Julia

Beatriz, auteur de To Be Gourmet, nous propose une délicieuse recette : riz aux légumes et agneau. Un plat très savoureux que vous préparerez très facilement. Allez-y !

Aujourd'hui Patri, auteur de Saveurs et Moments, nous propose la recette pour faire de la polenta à la maison avec un accompagnement divin et des plus appétissants : légumes et parmesan. Un plat rond que vous pourrez préparer rapidement dans votre quotidien.

La recette que nous propose le Leti, de Revelando Sabores, fait partie de ces recettes que vous adorerez préparer quotidiennement pour ceux qui sont à la maison : des œufs à la ratatouille. Pensez à apporter du pain !

Déjà en décembre, nous n’avons qu’une seule chose en tête : Noël ! Comme il y a plusieurs repas spéciaux à préparer ces jours-là et que nous sommes impatients de voir des propositions pour commencer à y réfléchir, Leti, auteur de Revelando Sabores, nous propose une recette parfaite pour bien paraître entre amis et en famille, qui, sans grandes complications, aboutit à un délice, des cailles aux poires accompagnées de quelques délicieux oignons glacés.

Cuisiner du poisson cuit à la vapeur est une option très saine, et si vous l'accompagnez d'une bonne sauce, il est des plus exquis. Aujourd'hui, Leticia, auteur de Revelando Sabores, nous propose la recette de morue cuite à la vapeur avec une sauce au citron et accompagnée d'asperges frites au wok. Une recette qui vous fera profiter de votre quotidien !

Si vous souhaitez préparer une recette très automnale et délicieuse, je vous invite à suivre les conseils de Lola, auteur de Loleta, Life, Market & Cooking, et à préparer une tarte à la patate douce (tarte à la patate douce) avec une base de cookie, vous adore-la !

Luisa, auteur de Cuisiner avec ma Carmela, nous propose une recette de pâtes que vous allez adorer : des spaghettis au chou-fleur rôti, une excellente façon de compléter un plat de pâtes qui deviendra une recette régulière à la maison !

Patri, auteur de Sabores y Momentos, nous propose aujourd'hui une délicieuse recette : Tartes individuelles aux œufs et à la ratatouille. C'est une recette facile à préparer et qui aura du succès à la maison. Apprécier!

Il y a quelques jours, en parcourant Instagram, j'ai découvert une recette très curieuse que je ne connaissais pas : le boudin d'été ou faux boudin. C'est une recette typique de Murcie et elle est préparée pendant la saison estivale. Sa particularité est qu'il ne contient pas de viande, mais est composé d'oignons, d'aubergines, de pignons de pin et d'épices. Les mêmes qui sont utilisés dans le boudin fabriqué dans la région, d'où son nom.

Vous aimez sûrement, comme moi, surprendre vos invités avec des desserts faits maison, mais vous ne voulez pas non plus vous embêter en cuisine car les plats principaux demandent déjà du travail. Pour cette raison, j'ai une bonne collection de desserts qui peuvent être préparés à l'avance et qui sont faciles et réussis. C'est le cas de la panna cotta, qui est un dessert typiquement italien .

Les fraises sont l’un des fruits les plus utiles en cuisine. Doux et juteux, il accompagne sans aucun doute à merveille les gâteaux. C'est pourquoi, avant la fin de la saison, Carmen (Yerbabuena in the Kitchen) nous propose une tarte aux fraises facile et délicieuse : une tarte aux fraises, avec sa pâte brisée et sa garniture aux fraises qui se marient si bien. Profitez-en!

Il y a quelques semaines, nous avons parlé des nombreux avantages des poêles qui peuvent aller aussi bien sur la cuisinière qu'au four, et lesquelles nous recommandons pour cela (vous pouvez voir cet article ici). Finalement, nous vous avons donné quelques idées pour vous inspirer dans leur utilisation au four, mais la vérité est que, comme vous êtes chaque jour plus nombreux à en posséder un et à vouloir en profiter pour en tirer le meilleur parti, nous avons pensé qu'il serait intéressant de vous laisser quelques recettes que nous pensons que vous allez adorer.