El blog de Claudia&Julia

Le Leti, auteur de Revelando Sabores, nous présente une recette parfaite pour la vie de tous les jours ou pour un dîner informel. Il s'agit de poulet cuit au four avec une sauce à base de mayonnaise, de tomates séchées, d'herbes et d'épices. C'est une recette très simple à réaliser, mais avec une touche de saveur que vous allez adorer.

Aujourd'hui Beatriz, auteur de To Be Gourmet, nous propose une délicieuse recette : canard confit avec pommes de terre, échalotes et vinaigre avec une touche de framboise. Si vous aimez le confit de canard, je vous encourage à l'essayer !

Aujourd'hui j'ai envie de vous parler des casseroles qui peuvent aller au four. Ce sont des casseroles que nous utilisons normalement sur le plan de travail, mais en raison de certaines caractéristiques, elles peuvent également aller au four. C’est une valeur ajoutée qu’ils ont puisqu’ils ont beaucoup d’avantages.

Si vous recherchez un dîner rapide et savoureux, la frittata est toujours une bonne ressource. Ce que Virginia nous propose aujourd'hui, de Sweet&Sour, c'est une association originale et délicieuse : boudin noir et frittata aux pommes caramélisées. N'arrêtez pas de l'essayer car vous allez l'adorer !

Vous aurez cette recette de spaghettis de courgettes sautés (pas de pâtes aux courgettes !) prête en quelques minutes seulement ! C'est une proposition parfaite pour la vie de tous les jours. Carmen (Yerbabuena en cuisine) les accompagne d'une sauce pesto qui leur va à merveille. Apprécier!

Beaucoup d'entre vous ont sûrement entendu parler des crêpes américaines traditionnelles, même si ici nous parlons généralement de crêpes ou de crêpes. C'est une sorte de pain plat et sucré, ou on peut aussi les voir sous forme de crêpe de petit diamètre et plus épaisse.

Il est très intéressant d’analyser les produits qui ont suscité l’intérêt du plus grand nombre tout au long de l’année. Ce qui me fait très plaisir en 2016, c'est de voir qu'il y a une tendance marquée vers le plus sain et le plus naturel, et sans aucun doute aussi vers tout ce qui est fait maison. Je vous laisse avec le Top 8 les plus tendances cette année...

Patri, auteur de Sabores&Momentos, nous propose une recette pour déguster une trempette : une recette de pain facile à réaliser, préparée dans une poêle, que l'on ajoute à une crème de fromage, d'épinards et d'artichauts, une combinaison parfaite pour tremper du pain ( jeu de mots voulu).

Leticia, auteur de Revelando Sabores, revient sur le blog pour nous proposer une recette que vous adorerez pour sa simplicité et les possibilités infinies qu'elle offre : préparer des blinis est très simple et peut résoudre à la fois un dîner improvisé et être l'apéritif parfait dans un cadre plus repas formel. Sa proposition est accompagnée de foie et de pomme caramélisée, une délicieuse association... Et à la fin nous vous donnons plus d'idées pour créer bien d'autres délicieuses recettes avec des blinis !

L'été venu, nous voulons profiter au maximum des grillades et de ces plats simples, sains et pleins de saveurs. Miriam, auteur de The Winter Guest, nous explique aujourd'hui comment préparer un légume grillé parfait, en plus de l'accompagner d'une sauce aux olives que vous allez adorer.

Aujourd'hui c'est pâtes ! Une recette de penne (macaroni) délicieuse et facile avec une sauce qui lui donne beaucoup de saveur. Le titre est clair, pâtes au fromage blanc et sauce au poivre... Vous voudrez sûrement profiter de la recette de Luisa, auteur de Cuisiner avec ma Carmela !

L'auteur de Sabores y Momentos, Patricia, nous emmène vers l'Est avec un plat plein de saveurs et de nuances : un curry de crevettes dans le plus pur style oriental, que vous allez adorer !