Le blog de Claudia & Julia

Vous serez surpris de voir à quel point il est facile de réaliser ces délicieux croissants aux amandes (ou cruasán, ou croasán) que je vous propose aujourd'hui. Il s'agit de croissants préparés avec de la pâte feuilletée et fourrés d'une crème d'amandes qui vous enchantera les sens : la délicatesse de chaque bouchée et sa douce saveur d'amande, associées à la tendreté de la pâte, font de cette recette de croissants un incontournable à la maison.

La crème frangipane est une crème typique de la pâtisserie française, au délicat parfum d'amande et très utilisée dans toutes sortes de gâteaux et de biscuits. C'est une crème préparée en mélangeant une crème pâtissière traditionnelle et une crème d'amandes. Avec elle on prépare, par exemple, la classique Galette des Rois ou elle est également un grand classique dans les tartes et gâteaux à la poire, parmi bien d'autres.

Si les crêpes sont un véritable plaisir, ces crêpes tourbillon aux myrtilles sont un vrai délice. Parfaites par leur simplicité de préparation, elles sont aussi savoureuses qu'attachantes. Il suffit de les poser sur la table pour qu'elles disparaissent de l'assiette !

C'est la Journée internationale du gâteau au chocolat, et pour lui rendre hommage nous vous apportons une véritable gourmandise pour les amateurs de cacao : un gâteau fourré au flan au chocolat ! Le résultat de ce gâteau est similaire à celui d'un cheesecake, en ce qui concerne la texture de la garniture : doux et enveloppant, chaque bouchée vous emplit d'un goût de cacao des plus délicieux.

Nous cherchons souvent un accompagnement aussi juteux que délicieux pour accompagner crêpes et gaufres, et cette sauce aux myrtilles que je vous propose aujourd'hui ne vous prendra que quelques minutes à préparer, et elle est délicieuse.

Elle est aussi parfaite pour le remplissage ou la décoration de tartes, pour gâteaux et bundt cakes, ou pour vos madeleines et muffins:

À la maison est arrivé un grand concurrent au riz au lait traditionnel : cette recette de riz au lait à la noix de coco est aussi savoureuse que la recette de toujours, mais avec une saveur de coco qui ne fait que gagner. Elle reste tout aussi fraîche, onctueuse, délicieuse... mais en la dégustant, on se demande quel est ce quelque chose qui vous pousse à prendre une cuillerée de plus.

Quel merveilleux découverte ! Le lait doré, cette boisson chaude au goût d'amande épicée, reste définitivement chez moi ! Je crois que j'avais hâte que le froid revienne juste pour pouvoir savourer ce lait végétal chaud, extrêmement délicieux et addictif.

Manger des légumes, en plus d'être bénéfique pour notre organisme, c'est un plaisir ! Si nous nous limitons à les déguster bouillis, nous nous privons d'un monde de saveurs très variées et savoureuses. Et le meilleur exemple que je peux te montrer est cette recette de chou-fleur rôti à la poêle avec du beurre au safran. Un délice !

Cette recette de crème de pois et coco est parfaite pour ces jours où vous n'avez pas beaucoup de temps pour préparer le déjeuner ou le dîner, mais où vous ne voulez pas renoncer à un plat sain et délicieux. Une soupe végétalienne pleine de saveurs qui, telle quelle, est délicieuse, mais qui permet une infinité d'adaptations selon les goûts de chacun.

Si vous attendez encore le jour des Rois avec la même impatience que quand vous étiez petits, la recette d'aujourd'hui va vous plaire. Ce Roscón de Reyes est un roscón de brioche, une pâte accessible et facile à préparer, avec le juste degré de douceur. Et bien sûr, la fève typique n'est pas absente, celle qui nous a toujours fait tant rire à la maison, petits et grands.

Il existe des recettes incroyablement faciles à réaliser et qui, en plus, offrent un résultat surprenant. Comme ces barres Millionaire’s Shortbread.

C'est une combinaison gagnante, sous tous les angles. Il s'agit d'une barre en trois couches: biscuit sablé au beurre, crème au toffee et nappage de chocolat noir… Impossible de dire non à cette tentation.

Peu de grignotages sont aussi rapides et élégants que ces noisettes enrobées de chocolat, ou bouchées de noisette, comme nous les appelons à la maison.