Je t'apporte un petit-déjeuner délicieux : banane rôtie au miel. Servies dans un bol et accompagnées de yaourt grec et de granola, avec une bonne touche de coco et de cannelle, elles sont délicieuses.
La seule chose que tu devras considérer est quelles quantités tu veux de chaque topping (dans la liste des ingrédients je te donne plusieurs idées, mais pense à quels autres ingrédients tu aimerais combiner toi-même avec la banane rôtie), mais ces bananes rôties deviennent une addiction et un petit-déjeuner sucré mais énergisant et sans sucres ajoutés (ou, du moins, sans jusqu'au point où tu décides de n'ajouter rien d'autre que la douceur de la banane).
J'espère que tu vas apprécier ! Si tu n'as jamais goûté la banane rôtie, c'est le moment de découvrir ce cadeau pour le corps et la joie !
Ingrédients
- 2-3 bananes moyennes
- 1-2 c. à s. de miel (au goût)
- 1-2 c. à c. de cannelle (au goût)
- 1-2 c. à s. de sucre roux ou panela (optionnel, mais si tu veux qu'elles soient plus caramélisées et avec cet arôme de canne à sucre, applique-le)
- Granola
- Yaourt grec à la vanille*
Autres : tu peux accompagner le bol avec d'autres ingrédients de ton choix, comme des copeaux de noix de coco, des pépites de chocolat, panela, chocolate fundan, crème de fruits secs, fraises rôties (ou fraîches), framboises ou myrtilles...
Tu peux aussi remplacer le yaourt grec par de la glace (glace à la vanille, à la noix de coco ou yaourt, avec la banane rôtie, c'est délicieux).
Préparation
Comment faire des bananes rôties
- Préchauffe le four à 180 degrés.
- Épluche les bananes et coupe-les transversalement en deux. Place-les dans une plaque de cuisson (j'ai utilisé la Bandeja Naturals Collection de Nordic Ware).
- Verse le miel sur les bananes et saupoudre de cannelle selon le goût, et le sucre roux ou panela si tu le souhaites.
- Fais cuire au four pendant 8-10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient rôties (dans les 2 dernières minutes, active la fonction grill pour qu'elles prennent une couleur plus dorée).
*C'est à toi de décider de les rôtir avec plus ou moins de sucre, et le four fera le reste. La banane est déjà sucrée en soi, mais le sucre roux permettra d'obtenir un plus grand degré de caramélisation, en plus d'apporter cette touche rustique de sucre de canne à la banane rôtie.
Sur cette photo tu peux voir la banane rôtie avec une bonne quantité de miel et de sucre (sur la photo ci-dessous elle a été rôtie avec une cuillère rase de miel, sans sucre).
Préparation du bol pour le petit-déjeuner
- Dans un bol, dispose une base de yaourt grec et ajoute les bananes rôties. Ajoute le granola, et les autres toppings à ton goût, comme des pépites de chocolat, des copeaux de noix de coco en flocons ou en poudre et de la cannelle, d'autres fruits, des céréales, un peu de panela...
- Sers immédiatement, tu verras quelle belle façon de commencer la journée !
