Le blog de Claudia & Julia

Aujourd'hui je vous propose une recette saine et délicieuse d'un des chefs médiatiques que j'aime le plus, Jamie Oliver.

Cette recette de spaghettis vient de son dernier livre: Recetas sanas para cada día. Je vous avoue que je possède tous les livres de Jamie, car j'adore son type de cuisine : simple, pratique et riche en épices et en arômes suggestifs... c'est précisément ce que vous trouverez dans son dernier livre : de nombreux plats sains et savoureux, avec la valeur ajoutée que beaucoup de ses propositions sont végétariennes.

Luisa, que vous connaissez du blog Cocinando con mi Carmela, nous invite à préparer une délicieuse lasagne au poulet, qui vous surprendra par sa facilité d'élaboration et sa présentation originale. Je vous assure qu'elle ravira vos invités !

Loreto, de Sabores de Colores, nous propose une façon rapide de préparer des cannellonis vraiment délicieux : garnis d’épinards, de ricotta et de saumon et cuits dans une skillet pour une présentation originale.

Beatriz, auteure de To Be Gourmet, nous propose un risotto d'une couleur et d'une saveur délicieuses et surprenantes, idéal à préparer pour votre partenaire lors d'une occasion spéciale ou pour surprendre vos amis avec un risotto hors du commun.

Miriam, auteure de El Invitado de Invierno, nous apporte une recette de récupération qui va te plaire. Ces migas végétariennes sont une recette sans grandes complications, savoureuse et complète. Tu vas sûrement en profiter, et avec le contraste et la fraîcheur des raisins tu lui donneras une touche finale fabuleuse.

Raquel, auteure de Los Tragaldabas, nous propose une recette pleine de couleur, de saveur et de gaieté. Car nous serons d'accord que les tacos sont souvent associés à un dîner décontracté et amusant... Et comme elle les prépare, elle vous assure qu'ils seront délicieux, délicieux !

Loreto, auteure de Sabores de Colores, nous transporte dans le monde des épices et des saveurs intenses. Le Korma est un ragoût indien que vous pouvez préparer comme elle l'a fait, avec de l'agneau, ou avec d'autres viandes comme le poulet, le veau ou le porc. Les étapes à suivre seront les mêmes, je vous encourage donc à le préparer avec ce qui vous fera le plus plaisir, et à découvrir combien il est délicieux !

Par temps froid, on a envie de plats en sauce qui nous aident à nous réchauffer. Aujourd'hui Luisa, de Cocinando con mi Carmela, nous propose un ragoût idéal pour cette période, très savoureux et avec une combinaison gagnante : pois chiches et langoustines. ¡A disfrutar!

Ma mère préparait très souvent de la soupe de poisson lors des repas familiaux, c'est donc un de ces plats qui me rappelle toujours de très bons souvenirs. De plus, c'est un plat facile à préparer et très savoureux, donc la recette que nous propose aujourd'hui Miguel Ángel, auteur du blog Pimientos verdes, est idéale pour ces dates.

On commence déjà à sentir Noël, et beaucoup d’entre nous ne peuvent pas l’imaginer sans ces repas de famille remplis de plats délicieux et de conversations joyeuses. Les cannelloni sont un plat presque incontournable dans de nombreux foyers, donc aujourd’hui Carolina, auteure de La Cocina de Carolina, nous met l’eau à la bouche avec des cannelloni à la viande avec une touche très spéciale. Vous aurez sûrement envie de prendre des notes, car elle propose une adaptation des cannelloni traditionnels à la viande qui va vous ravir !

Ces gâteaux que Miriam nous présente aujourd'hui, auteure de El Invitado de Invierno, vous séduiront par leur savoureuse combinaison et la facilité de préparation. De plus, vous pouvez les réaliser en format mini comme présentés ici, ou dans un grand plat unique. Ne la manquez pas !

Je me souviens du premier jour où j'ai préparé des crêpes à la maison : je doutais de la façon dont elles se présenteraient, je pensais que ce serait compliqué, que je ne saurais pas les retourner ou qu'elles seraient très épaisses. Sans aucun doute, la première que j'ai faite n'était pas réussie, mais après l'expérience de la première, la deuxième était déjà très réussie.