Le blog de Claudia & Julia

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Frittata à la tomate

Frittata à la tomate

Parfois on a envie de recettes faciles, rapides et savoureuses, n'est-ce pas ? Eh bien, sans aucun doute cette recette que nous apporte aujourd'hui Raquel, auteure de Los Tragaldabas, remplit les trois critères ; surtout celui de savoureuse, car nous serons tous d'accord pour dire que la recette a l'air fantastique. Ne la manquez pas, car elle va vous plaire !
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Blinis au fromage frais et aux œufs de caille

Blinis à la crème de fromage et aux œufs de caille

Aujourd'hui, nous accueillons Raquel Carmona, que vous connaissez non seulement pour son blog gastronomique Los Tragaldabas, mais aussi pour être coautrice du livre La Mesa del Pecado, qui a récemment été récompensé comme le "Best Innovative Cookbook" (Espagne), prix décerné par les Gourmand World Cookbook Awards 2014.
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txt Minestrone à ma façon

Minestrone à ma façon

Avec le froid, on a envie de plats chauds, et s'ils se mangent à la cuillère, c'est encore mieux ! Miriam, auteure du blog Invitado de Invierno, nous propose une minestrone bien remplie d'ingrédients sains et variés, obtenant des saveurs qui vous surprendront.
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La cocotte d’hiver, saine et confortable

La cocotte d'hiver, saine et confortable

Après les fêtes de fin d'année, on a envie d’alléger l’organisme des repas copieux, et une bonne recette en cocotte réchauffe le corps pendant le froid de l’hiver. Laura -auteure du blog gastronomique Because- le sait très bien, et elle a la recette parfaite pour atteindre cet objectif. Saine et facile à préparer, cette recette d’hiver te réchauffera l’estomac tout en ravissant ton cœur !
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alt Quiche aux endives et aux poireaux, inspirée du livre de Julia Child

Quiche d'endives et de poireaux, inspirée du livre de Julia Child

Patricia, auteure du blog gastronomique Sabores y Momentos, nous présente une recette qui plaira aux petits comme aux grands: une quiche très saine aux endives et poireaux. Elle s'est inspirée des recettes de Julia Child, que, comme vous le savez, nous admirons beaucoup. Il ne reste donc plus qu'une chose à dire: bon appétit!

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Riz au poulet et aux légumes

Riz au poulet et légumes

Le riz est l'un des ingrédients que j'aime le plus utiliser dans ma cuisine pour sa polyvalence et pour la façon dont il se marie bien avec n'importe quoi. Que ce soit avec des légumes, des viandes, des poissons ou des fruits de mer... ce sera toujours réussi et nous obtiendrons, avec toute certitude, un plat de luxe.
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Ragoût de palourdes au brocoli

Ragoût de palourdes au brocoli

Cette fois, Noelia, blogueuse et auteure de La Cucharina Mágica, nous propose une caldereta de palourdes au brocoli, un ragoût riche en saveurs et en couleurs, sain et qui nous met l'eau à la bouche rien qu'en regardant les photos. Je vous encourage sans hésiter à l'essayer !
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Nouilles sautées aux lactaires délicieux

Nouilles sautées aux lactaires délicieux

Luisa Morón, blogueuse gastronomique de www.cocinandoconmicarmela.com, nous met l'eau à la bouche avec une recette qui va vous plaire: elle est facile à préparer, sa base est de pâte (succès assuré!) et elle est délicieuse. Je vous encourage à essayer!
Tajine de kofkas d’agneau et aux œufs

Tajine de keftas d'agneau et d'œufs

Les amateurs de cuissons lentes et aromatiques sont de grands fans du tajine, un ustensile traditionnel qui confère du caractère à n'importe quel plat que vous préparez.

Et si le plat est préparé par Loreto, auteure de Sabores de Colores, le résultat devient aussi merveilleux que celui que vous observez ici. Il me manque les mots, alors je vous laisse avec la recette de ce tajine de Kofkas. Prenez un stylo... ¡y no os dejéis el pan!

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Spaghettis aux vongoles

Spaghettis aux vongole

Laura, du blog gastronomique Because, sort des copieuses ragoûts qui abondent ces jours-ci pour nous proposer une recette très traditionnelle de la cuisine napolitaine : Spaghetti con vongole ou, ce qui revient au même, spaghetti aux palourdes - saveur de la mer qui se fond avec une touche de tomate, ail et piment. Une recette très facile à réaliser, à ne pas manquer.
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Gnudis à la ricotta, à l’ail rôti et aux tomates séchées

Gnudis à la ricotta, ail rôti et tomates séchées

Notre chère Loreto, blogueuse gastronomique de Sabores de Colores, nous emmène aujourd’hui en Italie, mais pas avec une recette typique de pâtes italiennes, elle nous propose plutôt une délicieuse recette de gnudis. Pour la préparer, elle a utilisé, comme vous le voyez sur les photographies, la poêle en fer Mineral B de De Buyer. Curieux de découvrir cette recette au parfum italien ?
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Tortilla de pommes de terre et de kale

Tortilla de pommes de terre et chou kale

Il est fort probable que beaucoup d'entre vous connaissent le blog gastronomique Sabores y Momentos. Eh bien, son auteure, Patri, fait ses débuts en tant que collaboratrice de Claudia&Julia.

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