Le blog de Claudia & Julia

Même s'il existe une infinité de recettes de crèmes variées, donnant des résultats des plus savoureux, je vous assure que le goût de cette crème à la vanille aux fruits rouges est si doux et délicat qu'il va vous séduire. Une seule cuillerée à café de ces petits pots suffit pour s'y abandonner complètement et en faire LA CRÈME À LA VANILLE, en majuscules, par excellence.

Il n’y a rien de tel que des recettes simples et maison, et on ne peut pas oublier la compote que l’on a toujours préparée à la maison. Celle que nous faisons le plus souvent est à la pomme ou pomme-banane, mais profitant de la saison des fraises je vous invite à savourer cette délicieuse et facile recette de compote de pommes et fraises. Un délice !

Le nom de cette recette est des plus révélateurs, il ne cache aucun secret à part son délicieux goût et son intérieur doux et moelleux. Mais bien que l'canelé de Pâques au chocolat, caramel et cacahuète semble en avoir déjà dit long dans son intitulé, il n'en est rien. Continuez à lire et vous saurez de quoi je parle.

Prête bien attention, car la recette d'aujourd'hui n'est pas celle d'une tarte ordinaire, mais une pure exaltation du plaisir chocolaté. Le lava cake ou gâteau de chocolat fondu rappelle l'exquis coulant au chocolat, préparation d'exception de la pâtisserie qui, bien réalisée, fait pleurer d'émotion. Aujourd'hui je t'apporte le pas à pas pour élaborer le lava cake.

Découvrez ce qu'est le lait de banane et comment le préparer chez vous avec cette recette traditionnelle et aussi authentique ! Le lait de banane est une boisson délicieuse, et j'adorerais que vous la découvriez.

Combiner chocolat et fraises est une valeur sûre, un classique qui ne déçoit jamais, surtout à la Saint-Valentin si vous voulez présenter un petit-déjeuner ou des desserts très romantiques, ou n'importe quel jour de printemps pour vous faire plaisir. Le contraste entre la fraîcheur et la jutosité des fraises, et le caractère et l'onctuosité du chocolat dans toutes ses variétés, fait des fraises décorées de chocolat une véritable addiction.

C'est la Journée internationale du gâteau au chocolat, et pour lui rendre hommage nous vous apportons une véritable gourmandise pour les amateurs de cacao : un gâteau fourré au flan au chocolat ! Le résultat de ce gâteau est similaire à celui d'un cheesecake, en ce qui concerne la texture de la garniture : doux et enveloppant, chaque bouchée vous emplit d'un goût de cacao des plus délicieux.

À la maison est arrivé un grand concurrent au riz au lait traditionnel : cette recette de riz au lait à la noix de coco est aussi savoureuse que la recette de toujours, mais avec une saveur de coco qui ne fait que gagner. Elle reste tout aussi fraîche, onctueuse, délicieuse... mais en la dégustant, on se demande quel est ce quelque chose qui vous pousse à prendre une cuillerée de plus.

Je suis fasciné par toutes les préparations classiques, traditionnelles et même à l’allure un peu rétro ou vintage. Je pense qu’elles possèdent une élégance particulière et très caractéristique qui rend difficile de leur ôter l’attention. Parmi la grande variété de douceurs typiques de ces dates, cette année vous ne pouvez pas passer à côté de la Casca de Reis, la douceur traditionnelle de Noël de Valence qui doit être présente sur la table le jour des Rois.

Si vous attendez encore le jour des Rois avec la même impatience que quand vous étiez petits, la recette d'aujourd'hui va vous plaire. Ce Roscón de Reyes est un roscón de brioche, une pâte accessible et facile à préparer, avec le juste degré de douceur. Et bien sûr, la fève typique n'est pas absente, celle qui nous a toujours fait tant rire à la maison, petits et grands.

La crème brûlée est la cousine française de ce que nous connaissons sous le nom de crema catalana. Plus douce, je dirais, et dotée d'un délicieux parfum de vanille qui la rend irrésistible. Dans cette tarte à base sucrée d'amande, avec la crème brûlée en garniture, vous la savourerez comme jamais.

Aujourd'hui, nous préparons un pudding renversé à l'ananas, une saveur tropicale qui termine à merveille n'importe quel repas du dimanche. Vous pouvez le réaliser avec de l'ananas frais ou de l'ananas en sirop, ce qui en fait une recette parfaite pour n'importe quelle occasion.