El blog de Claudia&Julia

Peut-être ne savez-vous pas que ce dessert traditionnel Poires au Vin dont vous avez probablement entendu parler est une recette très simple à réaliser. En plus délicieux et élégant ! Plongez dans la fascinante tradition des Poires au Vin Rouge !

Simple mais avec toute la gourmandise qu'on peut souhaiter, ce gâteau au caramel et au chocolat est tout simplement l'une des recettes les plus simples que l'on puisse réaliser... Mais il est délicieux ! Si vous lui donnez la forme d'un cœur, c'est aussi la recette parfaite pour la Saint-Valentin, ou pour faire briller l'amour à la maison. Êtes-vous partant pour ça ?

L'un des délices qui ne peuvent manquer dans aucun livre de recettes de friandises faites maison est la tarte aux pommes. Que ce soit dans sa version la plus classique avec un fond de pâte feuilletée ou cuisinée à l'envers avec l'illustre patronyme Tatin, toute préparation associant une pâte croustillante à des pommes est un succès assuré. Et c’est précisément ce que vous allez obtenir avec ce gâteau en croûte aux pommes et noix caramélisées.

L'un des desserts qui me fait voyager dans le temps et me ramène aux fêtes de famille dominicales est le plateau de profiteroles ou de diverses lyonnaises qui, lorsqu'elles occupaient le devant de la scène sur la table, devenaient un motif d'applaudissements. Ces nonnes à la crème pâtissière et au chocolat auraient été mon salut, car lorsque je devais choisir entre profiteroles à la crème, aux truffes ou à la crème, elles me semblaient toutes délicieuses et il m'était impossible de me prononcer sur ma préférée.

La Journée internationale du croissant approche et nous vous proposons d'en déguster non pas un mais plusieurs, en transformant ces feuilletés bien-aimés en une création unique et délicieuse : nous transformons ce croissant au four fourré à la crème de ricotta en un pudding rapide à la ricotta, aux amandes et aux myrtilles qui rendra votre les invités tremblent. Dans cette recette, les croissants deviennent la base d'un dessert gourmand et réconfortant.

A cette occasion, nous partageons avec vous la recette infaillible du Apple Crumble. Un classique qui fusionne la fraîcheur des pommes avec une garniture croustillante et dorée. Issu de la tradition britannique, ce délicieux dessert équilibre parfaitement l'acidité des pommes avec la texture croquante irrésistible de son enrobage, aujourd'hui rehaussée de la richesse supplémentaire des fruits secs. Préparez-vous à découvrir les secrets qui font de ce crumble aux pommes un éternel favori !

En mi cocina, hay ciertos utensilios que se convierten en verdaderos héroes culinarios, y la sartén Dupla Prior de Bra es definitivamente uno de ellos. Más allá de su genialidad para hacer tortillas, descubrí su increíble capacidad para transformar unas simples peras en un postre celestial (¡Y en solo 10 minutos!).

Entre las recetas de postres más fáciles y gratificantes, el flan de huevo siempre ha sido mi debilidad. Su sencillez en la preparación y su delicioso sabor lo convierten en uno de mis dulces favoritos. Y ahora, tengo el placer de compartir contigo una versión simplificada de este clásico, gracias a la eficiencia y rapidez que nos ofrece la olla a presión.

Un gâteau fourré aux pommes avec une touche de cannelle, saurez-vous résister ? Pendant la période d'Halloween, nous recherchons tous des friandises avec une touche mystérieuse et festive. Et quelle meilleure façon de célébrer cette saison qu’avec une tarte aux pommes Jack Skellington ?

Profitons du Dupla ! La poêle double de Bra est merveilleuse : elle est déjà merveilleuse à utiliser seule, individuellement, mais lorsque vous assemblez ces deux poêles, vous pouvez faire des merveilles. D'une merveilleuse omelette sans rien renverser à une tarte tatin...Ou cette délicieuse recette de pommes rôties à la crème anglaise avec une touche de vanille ! Un dessert parfait et idéal, que je vous encourage vivement à essayer.

Le 30 juillet arrive, Journée Mondiale du Cheesecake, et voici notre proposition pour cette année : un cheesecake traditionnel et crémeux, fourré à la crème de cacao et aux noisettes. C'est sans aucun doute une combinaison gagnante ! Mais aussi, cette recette apporte une surprise ! Que diriez-vous de le décorer avec des truffes au chocolat maison, les plus simples à réaliser ?

Suave, delicada y con un intenso sabor a su ingrediente principal, esta mousse de chocolate que hoy te presento se ha convertido en una de mis recetas estrella. Cuando quiero sorprender a los peques en casa o busco un postre rápido y muy resultón el día que tengo invitados, es una receta estupenda para conquistarlos.