El blog de Claudia&Julia
Gâteaux à la citrouille et au miel
Les gâteaux à la citrouille ou toñas à la citrouille sont l'une des friandises les plus anciennes de toute la province d'Alicante, et en particulier une friandise très typique de la région de Vega Baja. Hors de nos frontières, ce petit pain sucré est assez méconnu, alors aujourd'hui je vais vous donner tous les trucs et astuces pour que vous puissiez réaliser de délicieux gâteaux.
Boulettes de crème pâtissière
Oui, vous avez bien lu ! Crème pâtissière et dumplings réunis dans une même préparation. Une bouchée divine et difficile à battre. Surtout s'ils sont faits maison. Lequel peut être préparé avec des gaufrettes du supermarché, une solution passable en période de troubles. Mais incomparable avec des boulettes de pâte maison. Avec son beurre, un peu de vin doux et beaucoup de soin.
Tartinade maison au cacao et aux noisettes
Vous avez sûrement voulu plus d'une fois savoir comment faire de la pâte à tartiner maison au cacao et aux noisettes (le célèbre Nutella ou Nocilla). C'est un de ces aliments que tous les enfants aiment et, soyons honnêtes, nous, les adultes, aimons aussi le manger à la cuillerée !
Quart de Coca Majorquin
Aujourd'hui, je vous propose une de ces recettes traditionnelles – sans gluten – qui ne manquent jamais : le quartier de coca majorquin ; Ce gâteau avec seulement 3 ingrédients (œufs, sucre et fécule de pomme de terre) ravira tout le monde, du plus grand au plus petit de la maison.
Recettes traditionnelles de Pâques
Nous sommes sans aucun doute un pays de traditions et nous avons de nombreuses recettes populaires de Pâques qui font partie de notre gastronomie et de notre culture. J’avais hâte d’en faire une compilation.
Idées pour réaliser des gâteaux de Pâques faciles
Nous vous apportons quelques idées pour rendre cette Pâques douce et joyeuse, et qui ne nécessitent pas de grandes connaissances en pâtisserie. Parce que cette Pâques plus que toute autre, nous allons vouloir préparer nos douceurs de Pâques à la maison.
Confiture de fraises maison
Aujourd'hui, je vous apporte ma recette de confiture préférée, la recette de confiture de fraises maison que j'aime le plus et qui rend fous mes enfants aussi. C'est vraiment simple à réaliser, mais l'intention du post d'aujourd'hui est précisément de vous encourager à commencer à faire votre propre confiture si ce n'est pas déjà fait, car cela en vaut vraiment la peine.
Flan parisien
J'adore réaliser des préparations sucrées, que ce soit des gâteaux, des desserts,... J'aime tout, avec des fruits, avec de la crème, avec ou sans pâte. Mais j'aime surtout qu'ils ne soient pas trop sucrés, c'est-à-dire que je ne puisse pas profiter de toutes leurs nuances car l'excès de sucre les recouvre.
Gâteau Soltilla ou soletillas
La génoise soletilla ou soletillas que nous connaissons tous sont des génoises plates et allongées, tendres et spongieuses, qui sont préparées avec une formule de génoise très courante, similaire à celle de la génoise génoise ou presque identique ; En fait, il y a ceux qui utilisent directement la recette de la génoise génoise.
Gâteau au chocolat à l'huile d'olive et ganache au chocolat
J'ai découvert il y a longtemps que le cacao pur et l'huile fonctionnaient très bien. Personnellement, j'adore les biscuits au beurre, mais l'huile d'olive donne une saveur et une texture inégalées aux biscuits au cacao.
Cannelés, recette authentique de pâtisserie française
Ces pâtisseries françaises appelées Cannelés ont toujours été l'une de mes indulgences. Je les ai achetés à Saint Jean de Luz, alors que nous allions y passer la journée. Son origine se trouve dans la belle ville de Bordeaux mais il est courant d'en trouver en France.
Nougat Velours Rouge
L’une des choses que j’aime le plus à Noël est de planter le sapin, cela me fascine. Je l'apprécie autant, voire plus, que lorsque j'étais petite. Je dois admettre que j'aime cette période de l'année pour de nombreuses raisons et l'une d'elles est la quantité de merveilleuses douceurs qui nous accompagnent pendant ces dates. Il existe un assortiment si large qu'il est impossible pour quelqu'un de ne pas aimer au moins l'un d'entre eux. Aujourd'hui, nous allons nous concentrer sur les nougats, si polyvalents, merveilleux et exquis.
