Le blog de Claudia & Julia

Chaque jour, j'aime de plus en plus la cuisine asiatique, et aujourd'hui je vous invite à préparer une recette qui m'a séduite dès que je l'ai goûtée : il s'agit de petits pains moelleux cuits à la vapeur, fourrés d'une pâte de haricots rouges délicieusement savoureuse. C'est une recette coréenne traditionnelle, très facile à réaliser et que j'espère vous surprendra autant qu'elle m'a surprise.

Sain, facile, rapide et sans gluten, cette recette de pain de pois chiches est la recette parfaite pour préparer un pain rapide et très digeste. Associez-les au fromage à la crème, ou utilisez-le pour accompagner des légumes rôtis, des tomates séchées, de l'oignon confit... Ce sera la combinaison idéale !

Aujourd'hui nous allons préparer une focaccia des plus traditionnelles car, en plus d'une pâte au plus pur style italien, nous y ajouterons de la mozzarella et lui apporterons la touche de la région de Ligurie grâce au séduisant arôme des olives taggiasche. Et nous ajouterons aussi du romesco, les épices ne doivent jamais manquer.

Oui, aujourd'hui vous découvrirez comment faire une pâte à pizza traditionnelle ! Avec cette recette, nous nous concentrons sur ces pizzas de toujours, avec une pâte à texture épaisse et une mie de pain si délicieuse.

La courgette prend toute la place dans cette recette de pain à la poêle : la recette de pain à la courgette devient un incontournable une fois que vous l'avez préparée une seule fois. La courgette apporte beaucoup de moelleux au pain, tandis que le fromage de chèvre lui confère de l'intensité. Vous devez l'essayer !

Vous n'imaginez pas à quel point j'avais envie, immensément, d'étrenner ma cocotte à pain de Le Creuset. Dès que je l'ai eue entre les mains, ça a été le coup de foudre ! Et comme je voulais l'étrenner en beauté, j'ai décidé de préparer ce Panfoglia.

Dès que j'ai entendu parler du pain à la noix de coco, je me suis mise à chercher. Après avoir consulté plusieurs recettes qui ont éveillé mon intérêt et fait plusieurs essais, je considère celle-ci entièrement approuvée et j'ai une immense envie de partager cette recette si savoureuse, facile et moelleuse pour préparer ces petits pains à la noix de coco. Le résultat est des petits pains au léger goût de noix de coco, extraordinairement tendres, à croûte fine et vraiment délicieux.

Faire du pain maison a quelque chose de magique, bien que se lancer demande souvent un peu d'effort. Le monde des pâtes impressionne et intimide par la quantité de recettes où figurent des termes comme levain, longue fermentation, etc. Heureusement, ce n'est pas le cas de cette recette de pain inratable, comme j'aime l'appeler.

Voulez-vous faire un pain en mélangeant seulement quelques ingrédients ? Sans pétrissage ni connaissances en pâtes à pain ! L'une des recettes de pain les plus faciles et rapides d'Ibán Yarza est la recette du pain au bicarbonate. C'est une option parfaite ! Il s'agit d'un pain qui ne nécessite ni pétrissage ni temps d'attente et que vous pouvez déguster tel quel ou utiliser comme recette de base pour réaliser une grande quantité de recettes délicieuses

Si vous cherchez une pâte douce et délicate, qui laisse une saveur délicieuse en bouche, la recette que je vous propose aujourd'hui va vous enchanter : brioche au chocolat avec une touche de vanille. La brioche est une bouchée idéale pour le petit-déjeuner, et si elle contient dans sa garniture de délicieuses pépites de chocolat, vous les mangerez tout juste sortis du four.

Avec la Cookexpert nous pouvons faire de grandes choses et aujourd’hui nous vous le démontrons avec ce délicieux pain sucré typique d’Alsace. Parce que oui, la Cookexpert, en plus de cuisiner et de préparer, travaille aussi les pâtes de façon impressionnante.

Aujourd'hui nous atterrissons à Majorque pour profiter d'un de ses plats traditionnels, la très connue Coca de Trempó, une recette simple qui fait toujours succès. Idéale aussi bien pour des dîners informels que moins informels, présentée de
façon individuelle et avec un ingrédient supplémentaire dont je vous parlerai à la fin de la recette. Il s'agit d'une base réalisée avec de la pâte à pain et couronnée de trempó, qui est une salade de poivrons, oignon et tomate.