Le blog de Claudia & Julia

Il n'y a pas de façon plus facile de préparer du pain qu'avec une machine à pain. Il suffit d'y introduire les ingrédients et de choisir le programme souhaité. De la même manière, la machine à pain vous permet de préparer de la confiture, sans avoir à rester là à remuer la préparation. En résumé, tout un luxe.

Je pense qu'il n'y a pas de plus grande satisfaction que de déguster le pain que l'on a soi-même préparé. Pouvoir goûter le résultat après tant d'attention portée au choix des ingrédients, au pétrissage, à l'observation pendant la fermentation... Voir l'évolution de la pâte tout au long du processus est une expérience vraiment excitante... et sans aucun doute, après avoir goûté le pain, délicieuse ! Aujourd'hui je veux te parler des fours à pain Emile Henry, et te proposer quelques recettes pour les utiliser.

Comment quelque chose d'aussi simple qu'un bon morceau de pain avec du chocolat peut-il être si délicieux ? Beaucoup d'entre vous s'en souviendront sûrement, l'ayant souvent pris aux goûters de l'enfance. Aujourd'hui Miriam, de El Invitado de Invierno, nous invite à le refaire, mais avec de délicieux petits pains viennois faits maison. Résisterez-vous à la tentation ?

La recette que Beatriz nous apporte aujourd’hui, de To Be Gourmet, me fait très plaisir, pour deux raisons. La première, parce qu’elle réalise une recette avec la machine à pain, à laquelle je tiens particulièrement : je l’ai énormément utilisée, au point d’y faire du pain tous les jours, et elle m’aide aussi à préparer des confitures (elle a un programme spécial pour cela, et m’évite d’avoir à remuer !).

J'aime beaucoup préparer du pain chez moi, mais la vérité, c'est que, étant pratique comme je suis, j'ai tendance à rechercher des recettes peu compliquées car le pain peut demander énormément de temps. La recette d'aujourd'hui correspond parfaitement au type de recettes que j'aime : avec un pas à pas très facile à suivre, des ingrédients que vous trouverez facilement et un résultat qui, en plus d'être délicieux, surprendra chez vous.

Faire du pain maison est une des choses les plus gratifiantes et satisfaisantes que je connaisse. Ce n'est pas seulement un processus qui nous détend, mais il nous permet aussi de profiter de pain artisanal et fraîchement cuit chaque jour.

Je peux dire que j'ai passé beaucoup de temps accro à la machine à pain. Je la utilisais au quotidien. La plupart des gens ne le comprenaient pas, parce que j'ai eu la chance d'en disposer avant qu'elles ne deviennent à la mode. Mais c'est ainsi : c'est un appareil tellement facile à utiliser, qui prend si peu de temps et qui vous apporte tant ! Avoir du pain fraîchement cuit avec vos propres ingrédients... cela a un prix. Le coût de la machine à pain.

Il n'y a rien de tel que de commencer la journée en se réveillant le matin et en sentir l'arôme du café fraîchement préparé. Comment faire de ce moment un véritable rêve ? En me préparant un bon petit-déjeuner avec du pain fraîchement fait maison. Pain maison, croustillant et prêt en un rien de temps !

Le corn bread est une variété de pain traditionnelle des États-Unis, très facile à préparer. Comme ces derniers temps beaucoup de gens me demandent des recettes de pain de toutes sortes, que ce soit pour faire avec la machine à pain, avec le four à pain Emile Henry ou des recettes différentes qui soient faciles, j'ai pensé que cette recette pourrait vous intéresser.

Hier notre amie Laia a préparé un délicieux pain semi-complet avec le nouveau four à pain Emile Henry. Laia a fait la pâte dans la machine à pain, donc nous n’avons eu qu’à mettre la pâte dans le four, mais je vous laisse la recette pour pétrir le pain à la main pour ceux qui n'ont pas de machine à pain à la maison. Le pain cuit avec cette pièce Emile Henry est incroyable, très moelleux à l’intérieur et avec une croûte très croustillante. Si vous aimez faire du pain chez vous, ne manquez pas de l’essayer.