El blog de Claudia&Julia

Las tortas de sal, son una de las recetas tradicionales más populares de la Vega Baja del Segura. No hay niño que no se haya llevado una torta al colegio para disfrutarla en el recreo y que junto a las tortas de “miguicas” (mis favoritas) sea una de las meriendas más socorridas entre los críos de mi comarca.

Du pain viennois transformé en baguette et rempli à ras bord de pépites de chocolat. Quelqu'un peut-il résister à ce délice ?

Le pain viennois est un pain qui rappelle la brioche, tendre et plutôt sucré. Dans sa préparation, elle incorpore du lait, du beurre et des œufs, et c'est une pâte qui peut facilement rappeler la brioche.

Chaque jour, j'aime davantage la cuisine asiatique et aujourd'hui je vous invite à préparer une recette dont je suis tombée amoureuse depuis que je l'ai essayée : ce sont des petits pains spongieux cuits à la vapeur et fourrés d'une très savoureuse pâte de haricots rouges. C'est une recette traditionnelle coréenne, très facile à réaliser et j'espère qu'elle vous surprendra autant qu'elle m'a surpris.

Saine, facile, rapide et sans gluten, cette recette de pain aux pois chiches est la recette parfaite pour réaliser un pain rapide et très digeste. Associez-les avec du fromage frais, ou utilisez-le pour accompagner des légumes rôtis, des tomates séchées, des oignons pochés... Ce sera l'association idéale !

Aujourd'hui, nous allons préparer une focaccia très traditionnelle car, outre une pâte dans le plus pur style italien, nous ajouterons de la mozzarella et nous lui donnerons la touche de la Ligurie grâce à l'arôme séduisant des olives taggiaca. Et nous ajouterons également du romesco, vous ne pourrez jamais manquer les épices.

Oui, aujourd'hui vous découvrirez comment réaliser une base de pizza traditionnelle ! Avec cette recette, nous nous concentrons sur ces pizzas traditionnelles, avec une pâte épaisse et texturée et une délicieuse chapelure.

La courgette est à l'honneur dans cette recette de pain à la poêle : la recette du pain aux courgettes devient une recette incontournable lorsqu'on ne l'a réalisée qu'une seule fois. Les courgettes donnent au pain beaucoup de jutosité, tandis que le fromage de chèvre lui donne de l'intensité. Il faut l'essayer !

Vous n'imaginez pas l'immense envie que j'ai eu d'utiliser pour la première fois ma cocotte à pain Le Creuset . Depuis que je l’ai eu entre les mains, ce fut le coup de foudre ! Et comme je voulais le débuter en grand, j'ai décidé de préparer cette Panfoglia . 

J'ai entendu du pain à la noix de coco et j'ai commencé à enquêter. Après avoir vu plusieurs recettes qui m'ont rempli d'intérêt et plusieurs tests, je l'approuve avec beaucoup d'approbation et avec une infinie envie de partager cette délicieuse recette facile et moelleuse pour réaliser ces petits pains à la noix de coco. Le résultat est des petits pains au léger goût de noix de coco, extrêmement tendres, avec une croûte fine et vraiment délicieux.

Faire du pain maison a quelque chose de magique, même si s’y mettre prend généralement un peu de temps. Le monde de la pâte impose et effraie le nombre de recettes dans lesquelles apparaissent des termes comme levain, fermentation longue, etc. Heureusement, ce n’est pas le cas de cette recette de pain infaillible, comme j’aime l’appeler.

Vous souhaitez faire du pain simplement en mélangeant quelques ingrédients ? Sans pétrissage ni connaissance de la pâte boulangère ! L'une des recettes de pain les plus simples et les plus rapides d'Ibán Yarza est la recette du pain soda. C'est une option parfaite ! C'est un pain qui ne nécessite ni pétrissage ni attente et que vous pouvez déguster tel quel ou vous pouvez l'utiliser comme recette de base pour réaliser un grand nombre de délicieuses recettes.

Si vous recherchez une pâte moelleuse et délicate qui laisse une délicieuse saveur en bouche, vous allez adorer la recette que je vous apporte aujourd'hui, une brioche au chocolat avec une touche de vanille. La brioche est une collation idéale pour le petit-déjeuner, et si elle contient déjà de délicieuses pépites de chocolat dans sa garniture, vous les mangerez à la sortie du four.