El blog de Claudia&Julia

S'il y a une brioche typique des fêtes de Noël, c'est sans aucun doute le panettone. Rosa, auteure de Pemberley Cup&Cakes, nous propose la recette du panettone traditionnel, avec sa pâte classique de type brioche et garni de fruits confits et de raisins secs. Le gâteau classique de Noël, parfait pour déguster en famille et à offrir. Je vous encourage vivement à le préparer chez vous !

Eva, auteure de Bake-Street, nous apporte la recette pour faire la coca de recapte. Une coca pleine de tradition, que bien que nous présentions avec sa garniture classique d'escalivada et de sardines, vous pouvez l'adapter et servir la coca salée ou sucrée selon vos envies.

Aujourd'hui est le jour parfait pour commencer à faire du pain à la maison ! Miriam, auteure de El Invitado de Invierno, nous propose une délicieuse recette de pain d'épeautre complet aux noix, une recette idéale pour débuter dans la fabrication de pain maison. Mettons la main à la pâte !

Eva, auteure de Bake-Street, nous propose la recette pour préparer des baguettes aux olives parfaites. Si vous aimez mettre la main à la pâte et que vous êtes accros du pain, ne manquez pas de les préparer : à la maison, elles partiront en un rien de temps !

Le pain de mie est l'un des pains les plus faciles à réaliser, et aujourd'hui Miriam (L'Invité de l'Hiver) nous en propose un au seigle, parfait pour le déguster au petit-déjeuner de manière saine et délicieuse. Ça te tente d'essayer ?

Le pain brioche est un type de pain qui nous rappelle l'enfance. Sa texture et son goût n'ont pas d'égal, et si vous le préparez à la maison, le plaisir et la satisfaction sont sans doute doublés. C'est pourquoi Rosa, auteure de Pemberley Cup&Cakes, nous propose la recette pour faire la pâte du pain brioche à la maison, avec une particularité qui la rend encore plus attrayante : tressée et au chocolat ! Alors, tu ne peux pas y résister ?

Eva, autrice de Bake-Street, revient sur le blog pour nous proposer une délicieuse recette de petits pains sucrés qui vont vous plaire. Ils s'appellent Gibassier, une variété de pain à la texture située entre la pâte de brioche et le roscón de Reyes. Pourras-tu y résister?

Parce que je veux vous transmettre à quel point il vaut la peine de faire du pain à la maison, je vous explique comment préparer du pain maison facilement, car aujourd'hui nous disposons d'une multitude d'ustensiles qui facilitent grandement toutes les étapes du processus.

Il n'y a pas de façon plus facile de préparer du pain qu'avec une machine à pain. Il suffit d'y introduire les ingrédients et de choisir le programme souhaité. De la même manière, la machine à pain vous permet de préparer de la confiture, sans avoir à rester là à remuer la préparation. En résumé, tout un luxe.

Patricia, auteure de Sabores y Momentos, nous surprend cette fois avec un délicieux et très facile pain moelleux : une recette de pain aux olives qui deviendra un classique à la maison, vous verrez qu'il n'en restera pas une miette !

Pour accompagner le sandwich et profiter d'un repas équilibré, j'ai choisi une simple salade verte de tomate, laitue et ciboule que j'ai assaisonnée avec un fantastique vinaigre balsamique de Modène qui est livré avec un spray super pratique et que vous pouvez trouver dans la section « Despensa » de Claudia&Julia.

Aujourd'hui nous allons voir comment préparer une couronne bordelaise ou couronne des Rois bordelaise. La recette de ce délicieux pain, très esthétique mais facile à réaliser chez soi, nous est proposée par Eva, auteure de Bake-Street. Suivez ses bons conseils, ses mains ont pétri de nombreuses pâtes !