Le blog de Claudia & Julia

S'il y a un pain facile à préparer, c'est sans aucun doute le pain soda irlandais. Peu d'ingrédients, faciles à trouver, qui ne nécessitent que d'être mélangés, légèrement pétris, puis au four. En une demi-heure de cuisson, nous avons un pain délicieux prêt à être englouti. Pas d'attentes, de levées, de techniques de pétrissage compliquées ni d'autres choses de ce genre.

La recette du monkey bread (ou pain de singe, comme nous l'appelons ici) est une pure gourmandise. Un gâteau caramélisé et parfumé à la cannelle, construit patiemment et avec affection boule après boule. Sans aucun doute, cela en vaut la peine, d'autant plus en suivant les sages indications de Virginia, auteure de Sweet&Sour, qui vous propose ici la recette.

Nous savons, d'après plusieurs personnes qui l'ont déjà essayé, que le four tient toutes ses promesses : vous préparez des pains irrésistibles ! Et pour ceux d'entre vous qui cherchez des idées pour en tirer le meilleur parti, je vous propose deux recettes qui, sans complications, vous permettront de savourer un bon pain fait maison. ¡Manos a la masa!

Nous ne pouvions pas arriver à ces dates sans la recette des Hot Cross Buns, ces délicieux petits pains typiques de Pâques, fourrés aux raisins secs et marqués de cette croix qui les rend si reconnaissables, si jolis et si tentants. En vérité, il y a de nombreuses histoires qui les entourent, Rosa (auteure de Pemberley Cup&Cakes) nous en raconte quelques-unes -¡Veréis qué bonitas!-, et elle nous apporte cette délicieuse recette pour que vous puissiez les préparer vous aussi à la maison. Très joyeuses fêtes de Pâques !

Eva, auteure de Bake-Street, nous propose de délicieuses barres complètes. Tu verras combien elles sont faciles à préparer chez toi et elles ne demanderont qu'une pincée de patience, rien de plus; et l'attente sera récompensée, car ce pain aux graines va te plaire!

S'il y a une brioche typique des fêtes de Noël, c'est sans aucun doute le panettone. Rosa, auteure de Pemberley Cup&Cakes, nous propose la recette du panettone traditionnel, avec sa pâte classique de type brioche et garni de fruits confits et de raisins secs. Le gâteau classique de Noël, parfait pour déguster en famille et à offrir. Je vous encourage vivement à le préparer chez vous !

Eva, auteure de Bake-Street, nous apporte la recette pour faire la coca de recapte. Une coca pleine de tradition, que bien que nous présentions avec sa garniture classique d'escalivada et de sardines, vous pouvez l'adapter et servir la coca salée ou sucrée selon vos envies.

Aujourd'hui est le jour parfait pour commencer à faire du pain à la maison ! Miriam, auteure de El Invitado de Invierno, nous propose une délicieuse recette de pain d'épeautre complet aux noix, une recette idéale pour débuter dans la fabrication de pain maison. Mettons la main à la pâte !

Eva, auteure de Bake-Street, nous propose la recette pour préparer des baguettes aux olives parfaites. Si vous aimez mettre la main à la pâte et que vous êtes accros du pain, ne manquez pas de les préparer : à la maison, elles partiront en un rien de temps !

Le pain de mie est l'un des pains les plus faciles à réaliser, et aujourd'hui Miriam (L'Invité de l'Hiver) nous en propose un au seigle, parfait pour le déguster au petit-déjeuner de manière saine et délicieuse. Ça te tente d'essayer ?

Le pain brioche est un type de pain qui nous rappelle l'enfance. Sa texture et son goût n'ont pas d'égal, et si vous le préparez à la maison, le plaisir et la satisfaction sont sans doute doublés. C'est pourquoi Rosa, auteure de Pemberley Cup&Cakes, nous propose la recette pour faire la pâte du pain brioche à la maison, avec une particularité qui la rend encore plus attrayante : tressée et au chocolat ! Alors, tu ne peux pas y résister ?

Eva, autrice de Bake-Street, revient sur le blog pour nous proposer une délicieuse recette de petits pains sucrés qui vont vous plaire. Ils s'appellent Gibassier, une variété de pain à la texture située entre la pâte de brioche et le roscón de Reyes. Pourras-tu y résister?