El blog de Claudia&Julia

Eva, auteur de Bake-Street, revient sur le blog pour nous proposer une délicieuse recette de pains sucrés que vous allez adorer. On les appelle Gibassier, une variété de pain dont la texture se situe entre la pâte briochée et le roscón de Reyes. Pouvez-vous résister ?

Parce que je veux vous faire comprendre à quel point cela vaut la peine de faire du pain à la maison, je vous explique comment faire du pain maison facilement, car aujourd'hui nous disposons de tonnes d'ustensiles qui facilitent grandement toutes les étapes du processus.

Il n’y a pas de moyen plus simple de préparer du pain qu’avec une machine à pain. Il vous suffit d'y introduire les ingrédients et de choisir le programme que vous souhaitez. De même, la machine à pain permet de réaliser de la confiture, sans avoir à être là pour remuer la préparation. Bref, un luxe.

Patricia, auteur de Sabores y Momentos, nous surprend cette fois avec un pain spongieux délicieux et très facile : une recette de pain aux olives qui deviendra un classique à la maison. Vous verrez comme il ne reste même pas les miettes !

Pour accompagner le sandwich et profiter d'un repas équilibré, j'ai choisi une simple salade verte de tomate, laitue et ciboulette que j'ai assaisonnée d'un fantastique vinaigre balsamique de Modène accompagné d'un spray super pratique et que vous pouvez retrouver dans le « Pantry »Section de Claudia&Julia.

Aujourd'hui nous allons voir comment réaliser une couronne bordelaise ou couronne des Rois Bordelais. La recette de ce délicieux pain, très coloré, mais facile à préparer à la maison, nous est présentée par Eva, auteur de Bake-Street. Faites attention à ses bons conseils, ses mains ont touché de nombreuses masses !

Je pense qu'il n'y a pas de meilleure satisfaction que de manger du pain que l'on a fait soi-même. Pouvoir goûter le résultat après tant de soin apporté au choix des ingrédients, au pétrissage, à l'observation pendant la fermentation... Voir l'évolution que subit la pâte au cours du processus est une expérience vraiment passionnante... et sans aucun doute, après avoir essayé le pain, délicieux ! Aujourd'hui j'ai envie de vous parler des fours à pain Emile Henry, et de vous proposer quelques recettes avec.

Comment quelque chose d'aussi simple qu'un bon morceau de pain au chocolat est-il si délicieux ? Beaucoup d’entre vous se souviennent sûrement d’en avoir pris souvent lors des collations de leur enfance. Aujourd'hui Miriam, de The Winter Guest, nous invite à recommencer, mais avec de délicieux petits pains viennois faits maison. Résisterez-vous à la tentation ?

Comme c'est la tradition pendant le Carême et la Semaine Sainte, nous vous invitons à préparer des torrijas, cette douceur qui, bien qu'elle trouve son origine dans la nécessité d'utiliser des restes de pain de plusieurs jours, est si délicieuse qu'elle est devenue un dessert ou une collation très populaire. voulu. Carmen, auteur de Yerbabuena en la cocina, nous apporte la recette avec une touche légèrement différente : au lieu de sucre ou de miel, elle les sucre avec un délicieux sirop d'orange et de miel. Joyeuses Pâques !

J'aime beaucoup préparer du pain à la maison, mais la vérité est que, étant pratique comme je suis, j'ai tendance à rechercher des recettes simples car le pain peut prendre beaucoup de temps. La recette d'aujourd'hui correspond parfaitement au type de recettes que j'aime : avec un pas à pas très simple à suivre, avec des ingrédients que vous trouverez facilement et un résultat qui, en plus d'être délicieux, surprendra à la maison.

Faire du pain à la maison est l’une des choses les plus reconnaissantes et les plus satisfaisantes que je connaisse. Non seulement c'est un processus qui nous détend, mais cela nous permet également de savourer chaque jour du pain artisanal fraîchement préparé.