Le blog de Claudia & Julia

L'un des pains les plus délicieux que j'ai préparés à ce jour est le pull apart bread à la cannelle. Sa texture rappelle légèrement celle du brioche et les couches qui se forment dans le pain sont amusantes, ce qui rend ce pain parfait pour partager. La mie est tendre, moelleuse et très savoureuse. Posez-le sur la table et il disparaîtra en un clin d'œil.

Las tortas de calabaza o toñas de calabaza es uno de los dulces más antiguos de toda la provincia de Alicante, y en particular, un dulce muy típico de la comarca de la Vega Baja. Fuera de nuestras fronteras este bollo dulce es bastante desconocido, por lo que hoy os voy a dar todos los trucos y consejos para que os salgan unas tortas para chuparse los dedos.

Faire son pain à la maison est en ce moment l’un de nos passe-temps, et les machines à pain ont grandement facilité le chemin pour profiter du pain fait maison. Je vous apporte trois recettes de pain : la recette d’un pain à l’oignon qui va vous séduire, un pain aux graines idéal pour ceux qui veulent prendre soin d’eux et la recette d’une ciabatta aux noix et gorgonzola qui deviendra votre préférée pour les dîners informels.

Simples, rapides et efficaces, la vérité est que préparer ces petits pains délicieux appelés Popovers deviendra un classique à la maison.

Si vous ne savez pas de quoi il s'agit, sachez que les popovers sont des petits pains au beurre croustillants à l'extérieur et qu'ils restent moelleux et à moitié creux à l'intérieur.

Ces derniers temps, nombreux sont ceux qui ont envie de faire du pain à la maison. Avec la bonne recette, vous pouvez vous lancer sans difficulté et obtenir d'excellents résultats. La recette du jour, ce pain facile en cocotte, vous permettra d'obtenir un pain tendre et aéré, sans difficulté.

La coca boba est peut‑être l'une de ces recettes qui ont été là, dans ma vie, depuis le premier jour. Ma mère la faisait (et la fait encore) tout le temps comme si de rien n'était, sans aucun préambule ni préparation — elle est tellement simple ; maintenant même mon père se lance !

Faire du pain de mie maison est en ce moment l'un de nos passe-temps. C'est idéal pour les enfants qui préfèrent parfois manger un sandwich avec un pain plus moelleux pour le goûter. Ou pour prendre au petit-déjeuner de délicieuses tartines avec de l'huile.

Cette recette si simple et facile à réaliser ne vous laissera pas indifférent. Ce pain au lait et à l'avoine est un pain moelleux et tendre, "brioché" grâce à l'effet du lait et parfumé par le miel de romarin.

La marque française De Buyer a lancé des Sets idéaux aussi bien pour offrir et surprendre que pour s’équiper avec quelques essentiels. Il y a par exemple le Set Brunch Time -parfait pour se faire plaisir- ou le Set Steak Lovers, pour les amateurs de cuisine naturelle et qui inclut des basiques intemporels. Dans la même veine, elle a lancé le Set HomeMadeBread ("pain fait maison"), qui inclut un Set basique et indispensable, parfait pour débuter dans l’univers du pain.

Le moule à pain en couronne d'Emile Henry n'est pas seulement un joli moule. C'est un moule pour prendre plaisir à faire du pain et de la pâtisserie. Avec lui, vous pourrez cuire toutes sortes de pains et obtenir une belle forme de couronne, et vous pourrez réaliser toutes sortes de brioches (en fait, sur le blog nous avons déjà plusieurs recettes avec lui).

Aujourd'hui nous te proposons une autre recette facile de gaufres, mais cette fois à base de farine de maïs (que tu peux remplacer par de la farine sans gluten pour préparer des gaufres sans gluten). Nous te suggérons de les accompagner d'une confiture de myrtilles qui apporte contraste et saveur. De délicieuses gaufres pour le petit-déjeuner !

Ce type de pain ressemble beaucoup au pan de cristal. Il s'agit d'un pain légèrement aplati, à croûte très fine et croustillante, accompagné d'une mie très légère et aérée. Sans aucun doute l'option parfaite pour l'utiliser comme accompagnement ou pour en profiter comme base d'une coca. Par exemple en utilisant les mêmes ingrédients que nous utilisons pour élaborer la Coca de Recapte.