El blog de Claudia&Julia

Nous proposons une recette de pain en couches, mais pour pouvoir la réaliser à votre goût cette fois, nous vous confions un devoir : vous devrez réfléchir quels sont vos arômes favoris afin de parfaire la finition. Ça vous tente ?

On peut cuire des gâteaux très moelleux à la vapeur. Vous pouvez le faire aussi bien dans une cocotte-minute que dans d'autres ustensiles conçus pour la cuisson à la vapeur. Dans ce cas, nous allons vous montrer comment le faire dans la Olla Vitalis de WMF.

Le brioche à l'huile d'olive que je vous présente aujourd'hui n'a rien à envier au classique dessert d'origine française enrichi au beurre. Dans ce brioche, vous trouverez tous les bienfaits du précédent mais avec l'atout de l'huile d'olive vierge extra.

Si dans ma dernière recette nous voyagions au Royaume-Uni, aujourd'hui nous y restons. Je n'ai pas pu résister à vous présenter la recette des Scones. Oui, vous les connaissez sûrement, ce sont ces petits pains ronds originaires d'Écosse, des petits pains avec lesquels on accompagne généralement le célèbre tea time.

Vous savez déjà que j'adore partager avec vous des recettes de différentes régions du monde, c'est quelque chose qui me passionne. Je pense qu'il n'y a rien de mieux que de découvrir un endroit à travers sa gastronomie et ses traditions. Quand nous voyageons, j'oserais dire que j'ai presque plus envie d'aller dans les marchés, restaurants, boutiques, pâtisseries... que de visiter le lieu lui‑même ! jajaja. C'est une activité que j'apprécie énormément. Aujourd'hui nous ne partons pas très loin, je veux partager avec vous comment préparer et déguster une incroyable coca de patata majorquine.

Savez-vous que les biscuits maison peuvent rester en parfait état pendant même un mois si vous les conservez bien ? À condition de ne pas vous laisser distraire et que les petits (ou un enfant plus grand de la maison... Ehem !) ne jouent pas au petit souris et ne les mangent pas avant.

Faire des biscuits est un de mes plaisirs favoris. C'est facile et en plus rapide, car la pâte nécessite très peu de mélange et la cuisson prend peu de temps (alrededor de 15 minutos). Les enfants apprécient aussi, vous êtes assuré de consommer des ingrédients de qualité et, si vous en faites en quantité, vous avez des réserves pour plusieurs jours.

La brioche est un pain léger, moelleux et enrichi en beurre. C'est un classique français. Cette recette comprend une délicieuse garniture praliné au chocolat avec une décoration en chocolat et noisettes concassées. Un délicieux gâteau à servir avec un bon café à tout moment.

S'il y a un pain facile à préparer, c'est sans aucun doute le pain soda irlandais. Peu d'ingrédients, faciles à trouver, qui ne nécessitent que d'être mélangés, légèrement pétris, puis au four. En une demi-heure de cuisson, nous avons un pain délicieux prêt à être englouti. Pas d'attentes, de levées, de techniques de pétrissage compliquées ni d'autres choses de ce genre.

La recette du monkey bread (ou pain de singe, comme nous l'appelons ici) est une pure gourmandise. Un gâteau caramélisé et parfumé à la cannelle, construit patiemment et avec affection boule après boule. Sans aucun doute, cela en vaut la peine, d'autant plus en suivant les sages indications de Virginia, auteure de Sweet&Sour, qui vous propose ici la recette.

Nous savons, d'après plusieurs personnes qui l'ont déjà essayé, que le four tient toutes ses promesses : vous préparez des pains irrésistibles ! Et pour ceux d'entre vous qui cherchez des idées pour en tirer le meilleur parti, je vous propose deux recettes qui, sans complications, vous permettront de savourer un bon pain fait maison. ¡Manos a la masa!

Nous ne pouvions pas arriver à ces dates sans la recette des Hot Cross Buns, ces délicieux petits pains typiques de Pâques, fourrés aux raisins secs et marqués de cette croix qui les rend si reconnaissables, si jolis et si tentants. En vérité, il y a de nombreuses histoires qui les entourent, Rosa (auteure de Pemberley Cup&Cakes) nous en raconte quelques-unes -¡Veréis qué bonitas!-, et elle nous apporte cette délicieuse recette pour que vous puissiez les préparer vous aussi à la maison. Très joyeuses fêtes de Pâques !

Eva, auteure de Bake-Street, nous propose de délicieuses barres complètes. Tu verras combien elles sont faciles à préparer chez toi et elles ne demanderont qu'une pincée de patience, rien de plus; et l'attente sera récompensée, car ce pain aux graines va te plaire!