El blog de Claudia&Julia

Vous ne pensez pas que la cocotte à pain Le Creuset ne sert qu'à faire du pain, n'est-ce pas ? C'est un four parfait pour tous types de pâtes, en plus de pouvoir l'utiliser pour vos viandes et poissons rôtis quand vous le souhaitez ! Et aujourd'hui, je vous montre que vous pouvez faire de merveilleuses recettes avec ces petits pains épicés à la cannelle dans une recette rapide et délicieuse.

Vous n'imaginez pas l'immense envie que j'ai eu d'utiliser pour la première fois ma cocotte à pain Le Creuset . Depuis que je l’ai eu entre les mains, ce fut le coup de foudre ! Et comme je voulais le débuter en grand, j'ai décidé de préparer cette Panfoglia . 

Je suis amoureuse de la pâte à brioche. C'est doux, c'est léger et doux et totalement accessible à réaliser à la maison. Ce que j'avais envie de faire, c'était de trouver la recette parfaite pour faire des croissants briochés, et sans aucun doute je l'ai trouvée !

Ces petits pains au safran en forme de chiffre 8 sont des petits pains traditionnels de Suède. Vous les connaissez peut-être sous le nom de St. Lucia Buns, ou vous avez peut-être entendu le mot Lusskatter. Ce qui est sûr, c'est qu'ils font partie des petits pains les plus aromatiques, et je les adorerai si vous osez les préparer.

J'ai entendu du pain à la noix de coco et j'ai commencé à enquêter. Après avoir vu plusieurs recettes qui m'ont rempli d'intérêt et plusieurs tests, je l'approuve avec beaucoup d'approbation et avec une infinie envie de partager cette délicieuse recette facile et moelleuse pour réaliser ces petits pains à la noix de coco. Le résultat est des petits pains au léger goût de noix de coco, extrêmement tendres, avec une croûte fine et vraiment délicieux.

Pensez-vous que quelqu'un puisse résister à un pain en cocotte aussi savoureux que celui-ci ? Savoureux est le mot, car à l'intérieur se cachent des tomates séchées et du pesto, des arômes intenses qui font de ce pain le morceau parfait à l'apéritif, dans les sandwichs, servi avec les soupes et les ragoûts d'été ou coupé en morceaux dans le cadre d'un "plateau de mezze". C'est délicieux seul et accompagné !

Faire du pain maison a quelque chose de magique, même si s’y mettre prend généralement un peu de temps. Le monde de la pâte impose et effraie le nombre de recettes dans lesquelles apparaissent des termes comme levain, fermentation longue, etc. Heureusement, ce n’est pas le cas de cette recette de pain infaillible, comme j’aime l’appeler.

Ces brioches à l'arôme de vanille et d'eau de fleur d'oranger font partie de ces basiques pour un goûter joyeux. Fourrés de crème de cacao ou ouverts et fourrés de quelques onces de chocolat, ils font partie de ces bouchées inoubliables. Ou avec un café le matin – je peux attester qu'ils sont idéaux pour commencer la journée avec un bon sourire.

Vous souhaitez faire du pain simplement en mélangeant quelques ingrédients ? Sans pétrissage ni connaissance de la pâte boulangère ! L'une des recettes de pain les plus simples et les plus rapides d'Ibán Yarza est la recette du pain soda. C'est une option parfaite ! C'est un pain qui ne nécessite ni pétrissage ni attente et que vous pouvez déguster tel quel ou vous pouvez l'utiliser comme recette de base pour réaliser un grand nombre de délicieuses recettes.

Je dois admettre qu'en matière de douceurs, j'ai un faible. Et je suis dingue de brioches ! Je ne peux donc m'empêcher de partager avec vous la recette de cette délicieuse brioche à l'orange. Aujourd’hui, je le façonne également en gâteau Bundt.

Si vous recherchez une pâte moelleuse et délicate qui laisse une délicieuse saveur en bouche, vous allez adorer la recette que je vous apporte aujourd'hui, une brioche au chocolat avec une touche de vanille. La brioche est une collation idéale pour le petit-déjeuner, et si elle contient déjà de délicieuses pépites de chocolat dans sa garniture, vous les mangerez à la sortie du four.

Il y a peu de choses meilleures que de prendre un croissant frais au petit-déjeuner avec un café. Qui dit petit-déjeuner dit déjeuner ou dîner, car pour moi c'est une de ces préparations qui me font du bien à tout moment de la journée. Je ne dirais jamais non à un croissant. Seulement s'il est mal fait... Alors si vous êtes l'un d'entre moi, vous ne pouvez pas manquer comment faire des croissants traditionnels à la maison.