Le blog de Claudia & Julia

Il existe mille façons de préparer un plumcake, mais dans cette recette je vous donne l'une des meilleures que j'ai testées, grâce à sa combinaison de facilité, de moelleux, de saveur et au fait que vous pouvez le réaliser avec des ingrédients que vous avez l'habitude d'avoir chez vous.

Il y a des recettes qui sont délicieuses dans leur forme traditionnelle, et d'autres qui triomphent aux quatre coins du monde parce qu’elles sont simples, rapides et savoureuses. C’est le cas du tiramisu, un dessert italien qui a été décliné à l’envi et auquel nous donnons aujourd’hui une nouvelle tournure avec cette version au citron, des plus rafraîchissantes et appétissantes (si tant est que cela soit possible).

Cette recette d'aujourd'hui est une tarte qui a le goût et l'odeur de l'été, des après‑midi de pique‑nique et des dîners sur la terrasse. Avec des réminiscences très méditerranéennes apportées par le fromage feta, l'origan ou les olives noires. Une tarte recouverte au pur style "pie" que je suis sûre que tu vas adorer et que, en plus de la réaliser telle que je l'indique, tu pourras varier à ton goût de bien des façons différentes, en t'inspirant des suggestions que tu trouveras à la fin.

El pastel de Cierva est une préparation typique de la région de Murcie, datée de la fin du s. XIX (avec légende incluse) sur la côte du Mar Menor. Il s'agit d'une recette quelque peu particulière, car elle réunit en une seule bouchée la saveur salée de la garniture et la douceur de la pâte. C'est un contraste assez frappant, surtout pour qui ne la connaît pas depuis l'enfance, et la découvre ainsi d'un coup, car les contrastes sucré/salé sont très prononcés.

Il est traditionnel à Pâques de préparer la recette de Babka ou Baba, une tresse moelleuse rectangulaire ou en couronne qui est faite à base d'une pâte sucrée fermentée tellement délicieuse que nous la savourons toute l'année. Dans la recette de babka que nous proposons aujourd'hui, nous vous expliquons comment réaliser un Babka au chocolat délicieux et traditionnel, avec le pas à pas détaillé pour que vous le prépariez sans crainte et en dissipant tous les doutes

Une recette de gâteau au chocolat pour faire bonne impression sans aucun doute, ce gâteau a tout : une base de sauce aux cerises, un gâteau moelleux au cacao et un nappage supérieur de sauce au chocolat spectaculaire.

D'une humidité et d'une esthétique remarquables, ce layer cake aux pommes (mille-feuille de pommes ou gâteau en couches de pommes) ne laisse personne indifférent. À l'extérieur, il ressemble à un gâteau mais à l'intérieur se cachent des couches et des couches de pommes rôties sucrées et, en fait, très peu de pâte.

Que faire lorsque vous avez des restes de pâte brisée que vous avez dû couper sur une tarte ? Ou si vous avez des poires dans la corbeille de fruits qui vous font de l'œil pour que vous en profitiez à votre guise ? Aujourd'hui, je vous propose une recette super efficace à préparer en 3 minutes et à déguster en un rien de temps : poires au four avec flocons d'avoine et pâte brisée. Un petit caprice délicieux !

Il existe de nombreux gâteaux au citron, mais la vérité est que ce gâteau au citron et aux amandes est l'un de ceux qui a le plus plu à la maison. Je le prépare en outre avec un glaçage au citron rapide et simple, qui, en plus d'améliorer sa présentation, renforce encore davantage son goût de citron. C'est une recette de gâteau sans gluten, idéale pour tous ceux qui recherchent des alternatives aux gâteaux au blé.

Retour aux essentiels ! Le gâteau au yaourt est l'une des solutions les plus rapides pour répondre au besoin d'avoir un gâteau moelleux et un petit plaisir prêt en peu de temps. Vous mélangez tous les ingrédients et au four. Comme ça ! Et il plaît toujours à tout le monde.

Qui a dit que les recettes sans gluten ne peuvent pas être moelleuses et juteuses ? Le gâteau que vous avez devant vous, en plus d'être facile, moelleux et juteux, est sans gluten. Pour obtenir cette merveille, il vous suffit d'un ingrédient « secret » : polenta sans gluten (farine de maïs jaune).

Ce gratin de pommes de terre, d'épinards et de fromage gruyère est une option délicieuse, facile et savoureuse pour cuisiner n'importe quel jour de la semaine. Une entrée parfaite ou l'accompagnement d'un plat de viande ou de poisson.