Le blog de Claudia & Julia

Tu ne pourras pas résister à préparer ces nouilles avec des légumes et du poulet ! Le Mie Goreng est une recette parfaite pour profiter au quotidien. Elle nous est proposée par Eva, de Bake-Street, et je te garantis que tu vas l’adorer !

Juana, auteure de La Cocina de Babel, nous propose des crêpes salées d'inspiration orientale au crabe et aux légumes. Une recette des plus savoureuses et saines, je vous assure que vous prendrez plaisir avec ces galettes originales !

Miriam, autrice de El Invitado de Invierno, nous propose des pancakes salés qui, avec une touche de fromage et accompagnés d'une bonne petite sauce, se transformeront rapidement en un dîner des plus appétissants. Bon appétit !

Aujourd'hui, nous accueillons une nouvelle collaboratrice ! Il s'agit de Carmen, auteure du blog Tía Alia, qui nous propose de délicieuses pommes de terre rôties avec un accompagnement idéal : chili con carne. Un grand merci pour la recette, Carmen ! Allons-y !

Aujourd'hui je veux vous parler de poêles pouvant aller au four. Ce sont des poêles que nous utilisons normalement sur la plaque de cuisson, mais qui, en raison de certaines caractéristiques, peuvent également être mises au four. C'est une valeur ajoutée qu'elles représentent car elles offrent de nombreux avantages.

Si vous avez déjà vu la découpe d'un filet Wellington, vous avez sûrement pensé combien il doit être délicieux. Et il l'est ! Le préparer à la maison est possible : ce n'est pas tant compliqué que cela, il faut simplement du temps. Nous laissons donc la parole à Rosa (Pemberley Cup&Cakes) pour qu'elle vous explique en détail comment le préparer. Le succès est assuré !

C'est la saison des artichauts et Beatriz (auteure de To Be Gourmet) en tire tout le parti avec cette fabuleuse recette de risotto aux artichauts. De plus, avec la touche de jambon vous découvrirez un contraste qui vous fera craquer. Que vous en profitiez autant que nous !

Préparer des biscuits à la maison est un grand plaisir, en plus d'être vraiment facile ! La recette que nous propose aujourd'hui Virginia (de Sweet&Sour), des biscuits au chocolat et aux noisettes avec une touche d'orange, est un succès garanti. Allez-y !

La tradition française dit que le 2 de février il faut préparer des crêpes. Elles peuvent être sucrées ou salées, mais au moment de les faire, les crêpes doivent être retournées d'une seule main, tandis qu'avec l'autre on tient 2 pièces. Ces deux pièces seront enveloppées dans la crêpe et conservées ainsi pendant toute une année, et l'année suivante ces pièces seront données aux pauvres.

Si vous aimez la pâtisserie sans complications, la recette d'aujourd'hui est idéale. Il s'agit de mug cakes coco et cacao (une combinaison gagnante !) que Beatriz, auteure de To Be Gourmet, a préparés de manière traditionnelle : en mélangeant les ingrédients dans un bol et en cuisant les mug cakes au four. Je vous encourage à les essayer, le résultat est un gâteau délicieux et une présentation des plus originales.

Eva, autrice de Bake-Street, nous propose une tarte que vous pouvez préparer aussi bien en plat principal qu'en dessert. Il s'agit d'une tarte salée au concombre et à la coriandre, avec une base au cacao qui lui va à merveille ! Elle vous explique en détail comment la réaliser. Vous allez surprendre !

La célébration d'Halloween est très populaire de nos jours, mais heureusement nous sommes encore nombreux à préférer un bon manteau devant un feu de camp, réchauffer les mains avec une poignée de châtaignes chaudes et un bon verre de moscatel en bonne compagnie. Sans farces ni friandises.