El blog de Claudia&Julia

Juana, auteur de La Cocina de Babel, nous propose des crêpes salées à l'orientale au crabe et aux légumes. Une recette très savoureuse et saine, je vous assure que vous apprécierez ces crêpes originales !

Miriam, auteur de The Winter Guest, nous propose des crêpes salées qui, avec une touche de fromage et accompagnées d'une bonne sauce, deviendront vite un dîner des plus appétissants. Apprécier!

Aujourd'hui, nous accueillons un nouveau collaborateur ! C'est Carmen, auteur du blog Tía Alia, qui nous propose de délicieuses pommes de terre rôties avec un accompagnement idéal : le chili con carne. Merci beaucoup pour la recette Carmen, c'est parti !

Aujourd'hui j'ai envie de vous parler des casseroles qui peuvent aller au four. Ce sont des casseroles que nous utilisons normalement sur le plan de travail, mais en raison de certaines caractéristiques, elles peuvent également aller au four. C’est une valeur ajoutée qu’ils ont puisqu’ils ont beaucoup d’avantages.

Si vous avez déjà vu une coupe de surlonge Wellington, vous aurez sûrement pensé à quel point elle doit être délicieuse. Et c'est le cas ! Le préparer à la maison est possible, et plus que compliqué, cela demande du temps, c'est tout. On laisse donc la place à Rosa (Pemberley Cup&Cakes) pour qu'elle puisse vous expliquer en détail comment le préparer. Le succès est assuré !

C'est la saison des artichauts et Beatriz (auteur de To Be Gourmet) en profite pleinement avec cette fabuleuse recette de risotto aux artichauts. De plus, avec la touche de jambon, vous découvrirez un contraste dont vous tomberez amoureux. Puissiez-vous en profiter autant que nous !

Préparer des biscuits à la maison est un grand plaisir, en plus d'être vraiment simple ! La recette que nous propose aujourd'hui Virginia (de Sweet&Sour), des biscuits au chocolat et aux noisettes avec une touche d'orange, est un triomphe assuré. Allez-y avec eux !

La tradition française veut que les crêpes soient préparées le 2 février. Elles peuvent être sucrées ou salées, mais lors de leur préparation il faut retourner les crêpes d'une main, tout en tenant 2 pièces de monnaie de l'autre. Ces deux pièces seront enveloppées dans la crêpe et conservées ainsi pendant une année entière, et l'année suivante ces pièces seront données aux pauvres.

Si vous aimez la pâtisserie simple, la recette d'aujourd'hui est idéale. Ce sont des mug cakes à la noix de coco et au cacao (une combinaison gagnante !) que Beatriz, auteur de To Be Gourmet, a préparés de manière traditionnelle : en mélangeant les ingrédients dans un bol et en cuisant les mug cakes au four. Je vous encourage à les essayer, le résultat est un délicieux gâteau et une présentation des plus originales.

Eva, auteur de Bake-Street , nous propose un gâteau que vous pouvez préparer en entrée ou en dessert. C'est un gâteau salé au concombre et à la coriandre, avec une base de cacao qui lui va bien ! Il vous explique en détail comment le réaliser. Vous serez surpris !

La célébration d'Halloween est très populaire de nos jours, mais heureusement nous sommes encore nombreux à préférer un bon manteau devant un feu de joie, en nous réchauffant les mains avec une poignée de marrons chauds et un bon verre de muscat en bonne compagnie. Pas de trucs ni de friandises.

Eva, auteur de Bake-Street, revient sur le blog pour nous proposer une délicieuse recette de pains sucrés que vous allez adorer. On les appelle Gibassier, une variété de pain dont la texture se situe entre la pâte briochée et le roscón de Reyes. Pouvez-vous résister ?