El blog de Claudia&Julia
Astuces pour faire une bonne confiture maison
Je ne sais pas si cela vous arrive aussi, mais maintenant que nous avons de meilleures températures, les fruits mûrissent plus vite que lorsqu'il ne fait pas si chaud. Si je ne le mange pas au bout de quelques jours, il y a toujours des morceaux qui se détériorent.
Comment obtenir une saveur fumée dans vos recettes ?
Cette technique est utilisée depuis longtemps dans de nombreux ingrédients afin qu'ils ne se gâtent pas et durent plus longtemps. Il s'agit d'une pratique culinaire dans laquelle les aliments sont exposés à la fumée provenant d'un feu formé avec du bois contenant peu de résine. De nos jours, les aliments fumés sont la star de nombreuses recettes en raison de leur saveur et non parce que ce sont des aliments qui doivent être conservés.
Avantages de griller ou de griller
Comme vous le savez, je suis une adepte inconditionnelle de la cuisine saine et j'essaie chaque jour de cuisiner des recettes qui m'aident à prendre soin de moi.
Conseils pour congeler vos ragoûts
J'adore cuisiner avec ma cocotte et ma cocotte. J'aime être dans la cuisine et préparer des ragoûts et des ragoûts pour ma famille et mes amis. Je suis excité à chaque fois que j'essaye de nouvelles recettes. Mais je n'ai pas toujours les bonnes mesures et parfois je cuisine pour 30 au lieu de 4.
A quoi sert la déshydratation des aliments ?
Vous ai-je déjà expliqué comment je grignote sainement entre les repas ? Un jour j’ai découvert les aliments déshydratés et depuis je n’ai plus péché. C'est un salut pour mes moments de tentation !
Comment prendre soin de vos cocottes et les garder toujours comme neuves
Combien d'entre vous ont reçu une cocotte en cadeau ce Noël ? S'il s'agit de votre première cocotte en fonte, vous serez très excité et impatient de l'utiliser pour la première fois. Avant de le faire, prenez un crayon et du papier et prenez quelques notes, je vais vous dévoiler les meilleures astuces pour prendre soin des cocottes et les conserver longtemps comme neuves.
Julia Child et l'art de la cuisine française
Aujourd’hui, j’ai envie d’écrire sur une femme qui est pour moi une référence. Si vous connaissez son histoire, vous comprendrez immédiatement quels sont mes goûts et mon style en cuisine.
Cure et entretien des poêles en fer Mineral De Buyer
L'un des produits préférés de nos clients sont les poêles en fer minéral De Buyer. Ce sont des poêles très naturelles qui nous permettent de retrouver les saveurs de toute une vie, que l'on fasse frire un œuf ou des pommes de terre ou que l'on cuisine un bon steak. Ce sont également des poêles à un prix très abordable et peuvent durer de nombreuses années si nous les entretenons correctement.
Quelle poêle dois-je acheter ?
Il y a quelques jours, une amie m'a appelé et m'a dit qu'elle regardait mon site Web parce qu'elle voulait une poêle à frire, mais qu'elle ne savait pas quelle poêle acheter. Il m'a dit qu'il voulait une poêle à frire "normale" et qu'elles étaient très chères sur notre site internet.
