Claudia&Julia Bloggenn
Kabeljau mit Chorizo und Tomatenkruste
Gegrillte Makrele gefüllt mit Kräuterkäse
Toskanischer Lachs mit getrockneten Tomaten
Amerikanischer Barbecue-Burger
Die wunderbare Verbindung von erstklassigem Fleisch, frischem Gemüse und der leichten Schärfe von Chili, umhüllt von gutem Käse und bestem Brot, lässt mich den ersten Bissen unwiderstehlich erscheinen.
Rezepte für Niedertemperatur- und Schongarer
Gefüllter Wittling
Tintenfisch Sangochao
Frikadellen mit Creme aus getrockneten Tomaten, Oliven und Kapern
Tintenfisch in Tinte
Ich erinnere mich, wie wenig Tintenfischtinte mich angezogen hat, als ich ein Kind war, und wie überrascht ich war, als ich mich entschied, sie zum ersten Mal zu probieren. Es hat mir so gut gefallen, dass ich mir geschworen habe, die verlorene Zeit nachzuholen und sie so oft wie möglich zu kochen und zu essen. Glücklicherweise ist dieser Klassiker der spanischen Küche sehr einfach zuzubereiten und es werden nur eine Handvoll Grundzutaten benötigt, sodass es ein Rezept für jedermann ist.