Edelstahlpfannen
Edelstahlpfannen sind besonders langlebige Pfannen, perfekt zum Anbraten, Braten, Grillen und Sautieren. Die Pfannen, die Sie hier finden, ermöglichen gesundes Kochen: Sie sind antihaftbeschichtungsfrei, aus 18/10 Edelstahl gefertigt, verändern nicht den Geschmack der Speisen und sind sehr leicht zu reinigen, da sie spülmaschinengeeignet sind. Hier finden Sie die besten Edelstahlpfannen, von den professionellen De Buyer Pfannen bis hin zu den elegantesten und dreilagigen Pfannen von Le Creuset, sowie von WMF, Bra, Zwilling, Kuhn Rikon... Machen Sie den Herd an, denn es ist Zeit, wie ein Koch zu kochen!
Wenn Sie eine Bratpfanne aus Edelstahl kaufen möchten, haben Sie zweifellos den idealen Laden gefunden, um Ihre zu bekommen: Bei Claudia&Julia sind wir Spezialisten für Pfannen ohne Antihaftbeschichtung und bieten eine große Auswahl an Edelstahlpfannen, alle von hoher Qualität.
Vorteile von Edelstahlpfannen
Eine Edelstahlpfanne ist eine großartige Wahl für die Küchenausstattung, da sie viele Vorteile bietet:
- Sie ist eine gesunde Pfanne, völlig unbedenklich für die Gesundheit (ohne PFOA und PFTE).
- Sie ist eine sehr langlebige Pfanne, da sie keine Antihaftbeschichtung hat, die beschädigt werden könnte, und Sie können Spatel, Gabeln usw. verwenden... Sie wird nicht beschädigt!
- Sie ist eine leichte Pfanne, ideal für Jung und Alt (Edelstahlpfannen sind leichter als Eisenpfannen und oft auch leichter als Antihaftpfannen).
- Sie ist perfekt zum Braten, Anbraten, Karamellisieren und Grillen. Von Spiegeleiern bis zu Kartoffeln, Gemüse und Fleisch können Sie darin eine große Vielfalt an Gerichten zubereiten.
- Hergestellt aus 18/10 Edelstahl (alle Pfannen im Shop sind aus chirurgischem Edelstahl gefertigt)
- Sie benötigen keine Einbrennung oder besondere Pflege und sind spülmaschinengeeignet.
Wie man eine Edelstahlpfanne auswählt
Die Auswahl einer Edelstahlpfanne kann kompliziert erscheinen, da sie auf den ersten Blick ähnlich aussehen. Aber es gibt Merkmale, die einen großen Unterschied machen!
- Der Pfannenboden: Es gibt Pfannen mit einem Diffusionsboden oder mit mehreren Schichten, die die Wärme auch an den Seiten verteilen (Dreischicht- oder Mehrschichtpfannen).
- Geeignet für alle Herdarten, einschließlich Induktion (alle Edelstahlpfannen in unserem Shop sind das). Je nach Griff sind sie auch backofenfest (in den meisten Fällen).
- Qualität des Stahls: Achten Sie darauf, dass sie aus 18/10 Edelstahl gefertigt sind, und wählen Sie zwischen Oberflächen: Sie bevorzugen vielleicht eine glänzende oder polierte Edelstahlpfanne.
- Griff: Die meisten Edelstahlpfannen haben genietete, hohle Griffe, die sich langsamer erhitzen und eine perfekte Handhabung ermöglichen. Es gibt elegantere, einfachere und längere Griffe, die für intensive und praktische Nutzung konzipiert sind.
Die beste Marke für Edelstahlpfannen wählen
Heutzutage bieten die meisten Spezialmarken für Kochgeschirr eine breite Palette an Edelstahlpfannen an. Es gibt keine schlechte Pfanne, aber es gibt Qualitäten und Ausführungen, die sie besser oder hochwertiger machen. Bei Claudia&Julia finden Sie die besten Edelstahlmarken:
- Edelstahlpfannen von De Buyer: von ihrer einfachsten, aber sehr professionellen Serie, der Prim Apetit, bis hin zu einer der besten Edelstahlpfannen auf dem Markt, der Mehrschichtpfanne Affinity.
- WMF Pfannen: WMF ist Spezialist für Edelstahl und bietet im Sortiment Pfannen für den Alltag, von der beliebten Favorit bis zu eleganteren Serien.
- Le Creuset Pfannen: so schön wie alles, was die Marke herstellt, und zudem Dreischicht – die TriPly Pfannen sind eine sichere Wahl für die Küche.
- BRA Edelstahlpfannen: Der spanische Spezialist für Antihaftpfannen bietet auch sehr leistungsfähige Edelstahlpfannen an.
- Zwilling Edelstahlpfannen: Der deutsche Spezialist hat verschiedene Optionen mit Diffusionsboden und auch Dreischicht, die ein Leben lang in der Küche halten.
Wenn Sie Anfänger im Kochen mit Edelstahl sind, empfehlen wir, mit einer einfachen Pfanne zu beginnen und zu entdecken, dass die Handhabung kein Geheimnis ist. Wenn Sie erst einmal sehen, wie gut sie funktionieren, möchten Sie alle Ihre Pfannen erneuern und es wird definitiv Zeit sein, die Vorteile von Mehrschichtpfannen zu genießen.
Edelstahl Sautés
Eine Sauté hilft Ihnen, alle Arten von Gemüse und Fleisch anzubraten, oder durch ihre hohen Seiten ist sie ideal für Frittieren, Reduktionen und Eintöpfe. Hier finden Sie einige der beliebtesten Sautés, wie die Edelstahl-Sauté von De Buyer.
Was und wie man in Edelstahl kocht
Das Kochen in Edelstahl ist eine ausgezeichnete Wahl, da dieses Material langlebig, gesund und perfekt für hohe Temperaturen ist. Es gibt jedoch einige Tipps, wie man mit Edelstahlgeschirr kocht und es pflegt:
- Temperaturkontrolle: Es ist wichtig, die Pfanne oder den Topf gut zu erhitzen, bevor Sie die Lebensmittel hinzufügen. Zum Frittieren erhitzen Sie auf hoher Stufe und reduzieren dann die Temperatur, wenn Sie das Essen hinzufügen. Das hilft, ein Ankleben der Lebensmittel zu vermeiden.
- Öl verwenden: Sie können wenig Öl verwenden, was ideal für eine gesunde Ernährung ist. Außerdem bewahrt Edelstahl die Vitamine und Nährstoffe der Lebensmittel besser.
- Pflege und Wartung: Waschen Sie Ihr Kochgeschirr nach jedem Gebrauch mit heißem Wasser und Seife. Vermeiden Sie es, Lebensmittel lange darin zu lassen, da Salz und andere Zutaten Flecken hinterlassen können. Wenn Flecken entstehen, können Sie sie mit Essig oder Natron reinigen.
- Kontakt mit kaltem Wasser vermeiden: Stellen Sie kein heißes Kochgeschirr direkt in kaltes Wasser, um Verformungen zu vermeiden. Lassen Sie es zuerst abkühlen.
Wir empfehlen Ihnen, Edelstahlpfannen zu kaufen und auszuprobieren. Sie bieten eine ausgezeichnete Wärmeverteilung, sind für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion, und leicht zu reinigen. Diese Pfannen sind ideal zum Braten, Anbraten und Grillen. Sie sind eine großartige Investition für Ihre Küche!
