Finde die ideale Pfanne für dich!
Jede Art von Pfanne hat ihre Besonderheiten: Eisenpfannen oder Pfannen aus Edelstahl halten hohen Temperaturen stand und sind ideal für kräftige Zubereitungen wie grillpfanne, Frittiertes und Gebratenes. Antihaftpfannen und Pfannen mit Keramikbeschichtung sind eher für schonendes Garen, empfindliche Lebensmittel oder für alle empfehlenswert, die beim Kochen und bei der Pflege Wert auf Praktikabilität legen.
Wähle deine perfekte Pfanne – Welche passt zu dir?
Pfanne aus Gusseisen oder aus Edelstahl?
Gusseiserne Pfannen
Pfannen aus Eisen zeichnen sich durch ihre hohe Wärmespeicherfähigkeit aus, ideal zum Braten, Anrösten, scharfen Anbraten und um bei Fleisch, Gemüse oder Eiern genau die richtige knusprige Note zu erzielen. Sie sind schwerer und erfordern etwas Pflege, bieten dafür aber eine außergewöhnliche Langlebigkeit und eine Oberfläche, die mit der Zeit immer besser wird. Perfekt für alle, die eine natürlichere Küche und Ergebnisse mit mehr Charakter suchen.
Edelstahlpfannen
Edelstahlpfannen sind vielseitig, robust und sehr praktisch für den Alltag. Sie ermöglichen es, präzise zu kochen und alle Arten von Rezepten zuzubereiten, erfordern jedoch eine gute Temperaturkontrolle, damit nichts anhaftet oder anbrennt. Sie sind leichter und benötigen keine besondere Pflege, haben eine kleine Lernkurve, sind aber eine vielseitige Allround-Option.
Die meistverkauften Eisenpfannen!
Die Mineral B-Kollektion von De Buyer: Pfannen und Küchenutensilien aus Karbonstahl fürs ganze Leben, mit 99% Eisen, für perfektes Garen und natürliche Antihaftwirkung.
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Um zu lernen und zu inspirieren...
Wann sollte eine Antihaftpfanne ausgetauscht werden?
Muss ich meine Antihaftpfanne erneuern? Antihaftpfannen haben die moderne Küche revolutioniert, da sie das Zubereiten von Speisen erleichtern, ohne dass etwas kleben bleibt, und zudem den Bedarf an großen Mengen Öl oder Butter verringern – diese wurden früher hauptsächlich verwendet, um ein Anhaften der Speisen zu verhindern (abgesehen davon, dass sie Geschmack geben).
6 Gründe, warum eine Pfanne ohne Antihaftbeschichtung in deiner Küche sein sollte
Seit Jahren haben Antihaft-Pfannen in unseren Küchen geherrscht: sie sind praktisch, leicht und einfach zu benutzen.
Aber etwas verändert sich. Immer mehr Kochenthusiasten entdecken wieder die Freude am Kochen mit traditionellen Materialien wie Gusseisen, Edelstahl oder Carbonstahl.
Die perfekte Pfanne
Oft, wenn ihr darüber nachdenkt, eine Pfanne zu kaufen, fragt ihr uns: Welche Pfanne soll ich kaufen , die für alles geeignet ist und bei der nichts klebt? Und auch: „Welche Pfanne kann ich kaufen, die antihaftend ist und nicht gesundheitsschädlich?“ Wir würden uns gerne die perfekte Pfanne wünschen: günstig, leicht, langlebig, vielseitig, die nichts anhaftet und völlig naturbelassen ist. Das Problem ist, ehrlich gesagt, dass es diese perfekte Pfanne nicht gibt (aber es gibt eine ideale Pfanne für dich oder je nach Zubereitungsart).
