Claudia&Julia Bloggenn

Es gibt Blumen, die viel schöner sind, bevor sie an der Pflanze erscheinen. Ein klares Beispiel ist die Artischocke, die neben ihrer Schönheit auch einen köstlichen Geschmack und viele wohltuende Eigenschaften für unseren Körper hat. Mit diesen Artischocken mit Schinken, die ich heute mitbringe, teile ich mit Ihnen ein traditionelles spanisches Rezept, das im Slow Cooker zubereitet wird, damit das, was gut und schön ist, auch schnell und günstig ist. Ein perfektes Rezept!

Las Pommes duchesses au potimarron son una variante de las clásicas pommes duchesse (patatas duquesa), pero en este caso la receta se prepara mezclando puré de patatas con potimarron, una calabaza de sabor dulce y textura cremosa. Es un acompañamiento elegante, muy utilizado en la cocina francesa, perfecto para ocasiones especiales.

¿Quién puede resistirse a una buena tortilla de patatas? Hoy te traemos tres recetas de tortilla irresistibles: la clásica tortilla de patatas con cebolla, una versión original de patatas con sobrasada y una deliciosa opción con queso que se funde en cada bocado.

Esta receta de capón relleno asado es, sin duda, una de mis favoritas para ocasiones especiales. El relleno de panceta, ternera y champiñones es de esos que huelen a hogar desde que empiezas a prepararlo, y cuando lo acompañas con un puré de castañas cremoso, se convierte en un plato que lo tiene todo

Wenn Sie den Tropézienne-Kuchen nicht kennen, stelle ich Ihnen eine der französischsten Gebäckzubereitungen vor. Wer sie kennt, weiß, dass sie eine wahre Delikatesse ist. Und mit diesem Rezept für Vanille-Himbeer-Baguette nach „Tropézienne“-Art wollten wir dem Ganzen eine Wendung geben und es in Riegelform und mit einer anderen Füllung präsentieren. Eine perfekte Option für einen Snack oder ein Frühstück. Obwohl ich Sie nicht täuschen möchte, ist es jederzeit ein guter Zeitpunkt, dieses Wunder zu genießen!

Karotten-Honig-Tarte Tatin ist eines dieser Rezepte, in die man sich verliebt, weil es so einfach und spektakulär ist. Es ist eine andere Version des französischen Klassikers der karamellisierten Äpfel, aber hier sind die Karotten die Hauptdarsteller. Mit Honig und Zucker karamellisiert und mit einem knusprigen Blätterteigboden überzogen, ergeben sie eine Kombination aus Süßem und Salzigem, die überrascht und erfreut.

Ich denke, es gibt keine bessere Definition dafür, wie es sich anfühlt, in diesen Kuchen zu beißen, als die, die die Autorin selbst definiert: „Manchmal möchte ich, dass Kuchen knusprig sind und eine Konsistenz haben, so wie dieser.“ Grünkohlkuchen mit Rösti und einer Schicht gebuttertem Selleriegratin.

Wenn Sie diesen Beitrag erreicht haben, bedeutet das, dass Sie eine Leidenschaft für das Backen (oder Backen) haben und darüber nachdenken, einen Teigmixer für Ihre Küche zu kaufen. Die Wahl zwischen einem KitchenAid und einem Ankarsrum Assistent Original hängt stark von Ihren Bedürfnissen, Ihrem Kochstil und der Art der Teige oder Rezepte ab, die Sie normalerweise zubereiten.

Sie werden nie wieder Kichererbsenwasser verschwenden! Sie haben vielleicht noch nie von dieser magischen Zutat gehört, aber Aquafaba wird zu einem Grundnahrungsmittel für unzählige Rezepte. Es wird Sie überraschen!

Wenn Sie jemals eine Dose Kichererbsen geöffnet und die Flüssigkeit weggeworfen haben, haben Sie eine der wertvollsten Zutaten für die vegane Küche losgeworden.

Wenn Sie auf der Suche nach einer einfachen und gesunden Art sind, Lachs zu genießen, ist dieses Lachs-Papillote-Rezept mit Zitrone und Ingwer genau das Richtige für Sie. Im eigenen Saft mit frischen Zutaten wie Zitrone, Ingwer und aromatischen Kräutern gegart, ist der Lachs unglaublich saftig und voller Geschmack.

Ich denke, ein Clafoutis ist eines der einfachsten und schönsten Desserts, die man machen kann. Ohne Komplikationen, mit Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon zu Hause haben, und immer mit einem Ergebnis, das überzeugt. Diese Version von Clafoutis mit Himbeeren und Marshmallows hat eine besondere Note: Die Kombination aus der Säure der Himbeeren und der lockeren und süßen Textur der Marshmallows ergibt eine Mischung, die pure Wohltat ist

Patissier-Flan ist ein bekanntes und geschätztes klassisches französisches Dessert, das in praktisch allen Bäckereien und Konditoreien des Landes erhältlich ist. Es handelt sich um einen Kuchen auf Mürbeteig- oder Blätterteigboden, gefüllt mit einer weichen und cremigen Mischung aus Ei, Milch und Zucker.