Claudia&Julia Bloggenn

Heute lade ich dich ein, Torrijas, Pain Perdu oder French Toasts einmal anders zu betrachten – auch wenn sie nicht dasselbe sind, könnte man sagen, sie sind wie Halbschwestern. Wir werden sie weder in Öl frittieren noch mit einem Stück Butter in der Pfanne braten, aber mit diesem Rezept für knusprigen French-Toast-Pudding verwandeln wir Briochebrot in ein echtes Spektakel.

Wenn ich dir sage, dass es unmöglich ist, nur einen dieser glutenfreien Riegel mit roten Beeren zu essen, musst du mir glauben. Bei uns zu Hause sind sie ein absoluter Hit. Sobald ich den Teller mit den Riegeln auf den Tisch stelle, dauert es keine Sekunde, bis mehrere Köpfe durch die Küchentür schauen – angelockt vom unverwechselbaren Duft dieser Köstlichkeit.

Wenn du Zimtschnecken liebst, mit ihrem köstlichen Überzug und ihrem intensiven Geschmack, wird dir dieses Cinnamon Roll Brot wie ein wahr gewordener Traum vorkommen. Eine Zimtschnecke, eingerollt in eine weitere, die wiederum in eine dritte gerollt wird und schließlich in eine vierte und letzte, die einen großen Cinnamon Roll bildet – perfekt gebacken, großzügig überzogen mit einer wunderbaren Frischkäse-Butter-Creme und abgerundet mit dem Aroma und Geschmack von Zimt. Kann man da noch mehr verlangen? Ich glaube nicht, dass eine Antwort nötig ist!

La falta de tiempo en el día a día no puede hacernos dejar atrás el disfrutar de panes deliciosos. Una combinación que sin duda ayudará a tu intestino y a disfrutar de los desayunos, es este pan de nueces e higos. Se trata de una receta de pan fácil, con el que conseguirás un pan de corteza suave y en su interior un delicioso sabor.

Das Besondere an dieser Tajine aus frischen und getrockneten Früchten mit karamellisiertem Honig ist ihre Vielseitigkeit und die Wärme, die sie auf den Tisch bringt. Es ist ideal, um es nach einer herzhaften Mahlzeit zu genießen, da es ein äußerst elegantes Gericht ergibt.

Die in der Pfanne gebratenen Gnocchi sind ein kleiner Genuss. Knusprig außen, weich innen und mit diesem wohltuenden Geschmack, der Lust auf mehr macht. Zu Hause lieben wir sie, und dieses Mal habe ich sie mit Rosenkohl, Shiitake-Pilzen und einer guten Handvoll geriebenem Pecorino kombiniert. Das Ergebnis ist ein einfaches, aber köstliches Rezept, mit einer cremigen Note und einem knusprigen Touch, der es unwiderstehlich macht.

Heute nehme ich dich mit auf eine Reise mit diesem köstlichen traditionellen Shepherd’s Pie: irischer Lammfleisch-Pie. Dieser typische Fleischkuchen ist ein Klassiker in den irischen Küchen und ein Gericht, das am Saint Patrick's Day nicht fehlen darf. Die Feier des St. Patrick's Day hat Grenzen überschritten, und ich bin sicher, dass die meisten von uns dieses Datum grün im Kalender markieren, so grün wie das Kleeblatt, das der Heilige als Beispiel zur Erklärung der Heiligen Dreifaltigkeit verwendete.

Möchtest du köstliche Gerichte in Rekordzeit genießen? In diesem Beitrag teile ich mit dir 10 unwiderstehliche Rezepte für den Schnellkochtopf (auch bekannt als Druckkochtopf oder Schnellkochtopf, wie wir ihn früher nannten). Ich hoffe, sie helfen dir nicht nur dabei, deinen Schnellkochtopf zu genießen, sondern dich auch dazu zu ermutigen, vielfältige Rezepte auszuprobieren und das Beste aus deinem Topf herauszuholen.

Manchmal machen wir uns das Leben schwer, wenn wir nach Rezepten suchen, um zu Hause zu überraschen, und merken nicht, dass es ganz einfach sein kann, etwas Leckeres zuzubereiten. Wie diese Eier mit Pesto, die ich dir heute mitbringe. Ich versichere dir, dass es kein einfacheres Rezept gibt als dieses, das du im Handumdrehen fertig hast und das du lieben wirst – versprochen von Claudia!

Nimm dir das heutige Rezept gut zu Herzen und hör dir an, was ich dir erzählen möchte! Heute haben wir einen Klassiker der italienischen Küche für dich: Ossobuco alla Milanese. Wenn du es schon einmal probiert hast, bin ich mir sicher, dass du dich an das zarte Fleisch und die geschmackvolle Sauce erinnerst. Ossobuco wird aus Kalbshaxe zubereitet, einem Knochenschnitt, der beim langsamen Garen unglaublich zart und saftig wird.

Wenn es eine Pfanne gibt, die ein perfektes Kartoffelrösti goldbraun braten kann, dann ist es zweifellos die Mineral Eisenpfanne von De Buyer. Ihre Fähigkeit, Wärme gleichmäßig zu speichern und zu verteilen, sorgt dafür, dass jeder Bissen die perfekte Balance zwischen knuspriger Außenseite und zartem Inneren hat.

Überraschung! Die Le Creuset Bratpfanne mit Griffen ist nicht nur für den Ofen geeignet, sondern auch für den Herd! Wusstest du das? Heute weihe ich sie mit diesem Rezept für Roastbeef mit Kräuterbutter und einer spektakulären Pilzsauce ein. Es ist ein fantastisches Rezept: köstlich, einfach zuzubereiten und perfekt, um zu zeigen, wie praktisch und vielseitig die wunderschöne dreischichtige Le Creuset Bratpfanne ist.