Claudia&Julia Bloggenn

Anlässlich der Neueinführung der neuen FusionTec-Töpfe von WMF haben wir Julio eingeladen, uns ein perfektes Rezept für das kommende Weihnachtsfest zuzubereiten oder bei jedem Verlobungsessen, einem köstlichen Eintopf oder Seeteufel-Eintopf mit Venusmuscheln, eine gute Figur zu machen. Ich überlasse Ihnen das Videorezept, und unten haben Sie die Details der Zutaten und die Schritte, die für die Zubereitung zu befolgen sind.

Wir stehen schon mit Weihnachten vor der Tür! Und die Wahrheit ist, dass ich es angesichts der bevorstehenden Flut von Mahlzeiten und Meetings liebe, die Partymenüs im Voraus zu planen, damit ich mich beruhigt organisieren kann. Und zu Hause haben sie bereits einstimmig entschieden, dass diese Muschelcreme, die ich Ihnen heute mitbringe, dieser Tage einen Ehrenplatz an unserem Tisch verdient.

Dieser Lachskuchen ist sehr einfach zuzubereiten und hat den ganzen Geschmack von hausgemachtem Kuchen. Ich schlage zwei Saucen zum Kuchen vor, eine Avocado-Mayonnaise und eine Orangen-Mousseline, die nichts anderes ist als eine mit Senf und Orange gemischte Mayonnaise-Sauce.

Das Kochen von Papillote besteht im Wesentlichen darin, dank des Dampfes und der Säfte zu kochen, die in einer Hülle zurückgehalten werden, die auf die Lebensmittel aufgebracht wird. Diese Technik eignet sich hervorragend für Fisch, Gemüse und weiches Fleisch (z. B. Geflügel).

Leti, Autorin von Revealing Flavors, bringt uns ein perfektes Rezept, um die Vorteile der Cocotte zu nutzen, wobei der Schwerpunkt auf dem Kochen ohne Eile und dem Genuss der traditionellsten Aromen liegt. Daher bringt er uns ein Rezept für Bohnen mit Meeresfrüchten, das Sie nach Belieben mit Bohnen oder ähnlichem zubereiten können. Ein Teller mit Löffel und Dip-Brot. Tue es!

Beatriz, Autorin von To Be Gourmet, bringt uns das amerikanische Seeteufel-Rezept, ein Luxusrezept: Wenn Sie gerne einen guten Fisch genießen, werden Sie sehen, wie zubereitet, indem Sie Schritt für Schritt folgen, es ist ein wahrer Genuss.

Nach dem Heiligabend und den Heiligabendbanketten (und für einige auch dem Stephanstag) liegen noch einige Tage voller Feierlichkeiten vor uns und die Menschen wünschen sich Gerichte, die nicht so kräftig sind wie die für diese Tage typischen Braten. Aus diesem Grund möchte ich Ihnen mein Rezept für Zarzuela vorstellen , ein traditionelles Gericht mit Fisch und Meeresfrüchten , das Sie mit Sicherheit lieben werden.

Patri, Autor von Sabores y Momentos, bringt uns ein perfektes Fischrezept für den Alltag: Gebackener Wolfsbarsch mit Gemüse ergibt ein gesundes, schmackhaftes Gericht, das Ihnen bei der Zubereitung keine Komplikationen bereitet.

Die Zubereitung von Cannelloni an Weihnachtstagen ist fast obligatorisch. Heute bringt uns Noelia, Autorin von La Cucharina Mágica, das Rezept für Cannelloni mit Meeresfrüchten, ein unfehlbarer Vorschlag, um bei den nächsten Mahlzeiten mit Familie und Freunden erfolgreich zu sein.

Dünstender Fisch ist eine sehr gesunde Option, und wenn Sie ihn mit einer guten Soße begleiten, ist er am exquisitesten. Heute bringt uns Leticia, Autorin von Revealing Flavors, das Rezept für gedämpften Kabeljau mit Zitronensauce und Spargel im Wok. Ein Rezept, das Ihnen jeden Tag Freude bereiten wird!

Heute bringe ich Ihnen ein Rezept, das ich liebe: Lachs gefüllt mit Gemüse. Es ist ein perfektes Rezept für das Wochenende oder um gut auszusehen, wenn Sie Gäste haben. Es hat eine sehr schöne Präsentation und die Vorbereitung ist nicht kompliziert.

Das Kochen mit Salz ist eine sehr einfache Technik, die großartige Ergebnisse beim Fischgenuss bietet. Heute löst Noelia, Autorin von La Cucharina Mágica, alle Zweifel, die immer wieder auftauchen, und erklärt auf sehr einfache Weise, wie man Dorade mit Salz zubereitet. Tue es!