Kabeljau mit Weißwein und Basilikum

Kabeljau ist zweifellos einer der vielseitigsten Fische. Wir finden ihn salzig und bereits in fast allen Supermärkten auch an der Salzspitze, was bedeutet, dass wir uns fast im Moment für den Verzehr von Kabeljau entscheiden können.

Heute werden wir es mit Weißwein und Tomaten zubereiten . Wir werden Kirschtomaten in verschiedenen Farben verwenden, die ihm in diesen Tagen, wenn die Hitze drückt, ein frisches und sehr appetitliches Aussehen verleihen.

Ich habe meine Infinity-Pfanne von Bra verwendet. Ich bin ein großer Fan von vielseitigen Produkten, die dir für vieles dienen und die du in verschiedenen Zubereitungen verwenden kannst.

Darüber hinaus sind diese Pfannen in der heutigen Zeit, in der es viele kleine Küchen gibt, und damit der Platzmangel, eine zusätzliche Hilfe in der Küche, da sie einen abnehmbaren Griff haben, wodurch Sie sie einerseits ohne weiteres übereinander aufbewahren können Platzverschwendung, und zum anderen (was mir am besten gefällt) bedeutet dies, dass wir die Pfanne auch im Ofen verwenden können!

Dasselbe funktioniert für mich, um wie heute einen köstlichen Kabeljau in Weißwein zuzubereiten, da ich damit einen Brownie und sogar Speck im Ofen zubereiten kann.

Heute geht es um diesen Kabeljau, der in 20 Minuten zubereitet ist und so appetitlich ist.

BRA Infinity Antihaft-Pfanne und Revol Porzellanteller

Zutaten

• 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Teelöffel Paprika von La Vera
• 600 g Kabeljau bis zum Salzgehalt
• 500 g Kirschtomaten
• 200 ml Weißwein
• Eine Prise Salz
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Bund frischer Basilikum

Vorbereitung

1. In einer Infinity de Bra-Pfanne den Knoblauch in zwei Esslöffeln nativem Olivenöl extra anbraten. Und der Paprika. Die halbierten Kirschtomaten zugeben und mitdünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen und ein paar Minuten anbraten.
2. Auf eine Revol-Platte geben und in derselben Pfanne einen Esslöffel Öl erhitzen. Kabeljau von beiden Seiten anbraten, dabei mit der Haut nach oben beginnen.
3. Wenn wir es versiegelt haben, fügen Sie den Weißwein hinzu und wenn es gekocht hat, geben Sie die Kirschtomaten wieder in die Pfanne. Lassen Sie sie vollständig kochen (5 Minuten) und streuen Sie zum Schluss etwas frisches Basilikum darüber. Mit den Tomaten servieren und den Sommer genießen!

Pallarès Küchenmesser aus Kohlenstoffstahl mit Boj-Griff und Antihaftpfanne mit abnehmbarem Griff BRA Infinity