Kabeljau mit Weißwein und Basilikum

Kabeljau ist zweifellos einer der vielseitigsten Fische. Wir finden ihn salzig und bereits in fast allen Supermärkten auch in seinem Salzgehalt, was bedeutet, dass wir uns fast sofort für den Verzehr von Kabeljau entscheiden können.

Heute bereiten wir es mit Weißwein und Tomaten zu . Wir werden Kirschtomaten in verschiedenen Farben verwenden, die dem Ganzen ein frisches Aussehen verleihen und an diesen heißen Tagen sehr appetitlich sind.

Ich habe meine Bra Infinity-Pfanne verwendet. Ich bin ein großer Fan von Mehrzweckprodukten, die man für viele Dinge verwenden kann und die man in verschiedenen Zubereitungen verwenden kann.

Darüber hinaus sind diese Pfannen in der heutigen Zeit, in der es viele kleine Küchen gibt und der Platzmangel damit einhergeht, ein zusätzlicher Helfer in der Küche, da sie über einen abnehmbaren Griff verfügen, was bedeutet, dass man sie zum einen problemlos übereinander lagern kann Platzverschwendung, und andererseits (was mir am besten gefällt) bedeutet dies, dass wir die Pfanne auch im Ofen verwenden können!

Das Gleiche hilft mir also bei der Zubereitung eines köstlichen Kabeljaus in Weißwein wie heute, da ich damit einen Brownie und sogar einen himmlischen Speck im Ofen zubereiten kann.

Heute entscheiden wir uns für diesen Kabeljau, der in 20 Minuten zubereitet ist und so appetitlich ist.

BRA Infinity Antihaft-Bratpfanne und Revol Porzellanteller

Zutaten

• 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Teelöffel La Vera Paprika
• 600 g Kabeljau mit Salz gewürzt
• 500 g Kirschtomaten
• 200 ml Weißwein
• eine Prise Salz
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Bund frisches Basilikum

Vorbereitung

1. In einer Bra Infinity-Pfanne den Knoblauch in zwei Esslöffeln nativem Olivenöl extra anbraten. Und das Paprikapulver. Die halbierten Kirschtomaten dazugeben und anbraten. Salz und Pfeffer hinzufügen und einige Minuten anbraten.
2. Revol auf einen Teller geben und in derselben Pfanne einen Esslöffel Öl erhitzen. Den Kabeljau von beiden Seiten anbraten, beginnend von der Haut aufwärts.
3. Sobald wir alles verschlossen haben, fügen Sie den Weißwein hinzu und geben Sie die Kirschtomaten zurück in die Pfanne, wenn alles kocht. Lassen Sie sie vollständig kochen (5 Minuten) und streuen Sie zum Schluss etwas frisches Basilikum darüber. Mit den Tomaten servieren und den Sommer genießen!

Pallarès-Küchenmesser aus Kohlenstoffstahl mit Buchsbaumgriff und antihaftbeschichteter Bratpfanne mit abnehmbarem BRA Infinity-Griff