Claudia&Julia Bloggenn

Wir bringen Ihnen das Star-Rezept von Weihnachten, das Wellington-Roastbeef, aber in einer anderen und exquisiteren Version von Fisch: Lachs nach Wellington-Art, gefüllt und in Filoteig gewickelt, ist ein ebenso köstliches wie elegantes Rezept. Sie haben vielleicht schon von diesem Rezept als „Salmon en crôute“ (Lachskruste) gehört, ein Lachs, der in Phyllo-Teig oder Blätterteig gewickelt ist.

Diejenigen unter Ihnen, die intensive, gewagte und unterschiedliche Geschmacksrichtungen lieben, schließen die Augen und reisen mit mir nach Brasilien, um diesen wunderbaren Lachs-Moqueca zu genießen.

Einer der Fischeintöpfe, den ich, falls Sie ihn noch nicht probiert haben, so schnell wie möglich nachholen möchte.

Wenn Sie Fisch mögen, werden Sie mir zustimmen, dass es eine der köstlichsten Arten ist, ihn en papillote zuzubereiten. Sein ganzer Geschmack ist konzentriert, da es seine eigenen Säfte zum Kochen verwendet, und das Aroma, wenn es freigelegt wird, ist fast aus einer anderen Dimension. Wie Sie sich denken können, ist dieses Rezept für Kabeljaufilet en Papillote mit Zucchinibett am einfachsten und schnellsten zuzubereiten, mit ebenso köstlichen wie gesunden Ergebnissen.

Für mich ein perfektes Essen: zarteste Lachsfilets, gewürzt mit einer pikanten und zitronigen Mischung. Es ist ein kohlenhydratarmes, proteinreiches, würziges und zitroniges Rezept, genau das, wonach ich suche, um Lachs zum Leben zu erwecken!

Express-Rezept! Dieser Thunfisch mit Senfsauce, Sardellen und Kapern ist ein Rezept, das es in sich hat: super schnell gemacht, super lecker und eine tolle Art, gegrillten Thunfisch zum Leben zu erwecken.

Krabbencocktail ist ein Klassiker großer Feiern. Immer wenn gefeiert wird und wir ein umfangreiches Menü zusammenstellen, ist es gut, mit einem leichten und frischen Gericht wie diesem zu beginnen. Das hat auch für uns Kochverantwortliche Vorteile, denn die Zubereitung dauert lange und kann zwei bis drei Stunden im Voraus erledigt werden. Damit wir uns widmen können
andere Notwendigkeiten.

Sie haben uns nach weiteren Rezepten für Fisch en Cocotte gefragt, und nichts ist köstlicher als Seeteufelschwänze in Sauce nach amerikanischer Art und mit Venusmuscheln. Es ist ein wirklich exquisites Rezept, erstens wegen seines Rohstoffs – wir alle wissen, wie exquisit der Seeteufel bei jedem Bissen ist –, zu dem der hohe Geschmack der Sauce hinzukommt, mit der wir ihn begleiten.

Einer der großen Klassiker der spanischen Küche ist Seehecht in grüner Soße. Einfach in der Ausarbeitung, aber kraftvoll im Ergebnis. Damit es perfekt wird, braucht es hochwertige Rohstoffe: einen sehr frischen Seehecht, ein gutes natives Olivenöl extra, eine hausgemachte Fischbrühe, einen hochwertigen Weißwein und Petersilie, viel Petersilie.

Möchten Sie den Kabeljau mit dem Geschmack zubereiten, den Sie brauchen, um ihn wirklich zu genießen? Dieses Kabeljau-Rezept ist super schnell zubereitet und auch super einfach: Sie werden sehen, dass Sie der Präsentation am Tisch mit sehr wenig eine Wendung geben und vor allem dank der gehackten Sobrasada, der, einen Hauch von Geschmack verleihen Knoblauch und das Aromatische , das Extra, das Sie brauchen, um das Essen zu beleben.

Sehr einfach anzuwenden, aber mit einem wirklich leckeren Ergebnis, zeige ich Ihnen eine andere und effektivste Art, Makrelen auf dem Grill zuzubereiten! Im heutigen Rezept wird die Makrele mit Käse und Kräutern gefüllt und wir kochen sie mit einem Hauch Zitrone. Es stellt sich als sehr lecker heraus!

Mit einer köstlichen cremigen Sauce mit einem Hauch Knoblauch ist dieses Lachsrezept einer meiner Favoriten, Rahmlachs mit Spinat, Knoblauch und getrockneten Tomaten. Die Intensität des Knoblauchs und der getrockneten Tomate sorgen für den idealen Geschmack und die ideale Intensität, um diesen Rahmlachs zu einem sehr schmackhaften Gericht zu machen.

Ich denke, dass der heutige Tag für viele eine Entdeckung sein kann. Ich bringe kein Rezept mit, sondern ein komplettes Menü mit Rezepten, die in einem Topf bei niedriger Temperatur zubereitet werden. Ich hoffe, Sie genießen diese köstliche Gemüsefritatta, ein Kalbsfleisch mit einer cremigen Pilzsauce und zum Nachtisch eine glatte und köstliche Crème Brûlée.