Claudia&Julia Bloggenn

Wenn es ein Gericht gibt, das Sie zu Hause mögen, dann sind es Nudeln. Und diese Lasagne mit Entenconfit ist eine Partyversion, die wir sehr gelegentlich machen. Wir reservieren es für besondere Anlässe, eine Feier, einen Geburtstag oder sogar Silvester. Die Anmut dieser Lasagne ist nicht nur die festlichere Füllung, sondern auch die Pasta, von der man sagen kann, dass man sie selbst gemacht hat. Und das ist sicherlich immer ein Plus.

Ich muss sagen, dass ich Lasagne in all ihren Varianten verliere, Fleisch, Lachs und Spinat oder Gemüse ... Sie alle scheinen fantastisch und lecker zu sein. Ich weiß, dass wir alle ein italienisches Lieblingsgericht haben und dass wir zu Hause Versionen davon auf unsere eigene Art zubereiten. Dies ist der Fall bei der Lasagne, die ich Ihnen heute mitbringe, eine Gemüselasagne, ein Gericht, nach dem ich mich die ganze Zeit gesehnt habe Ich war schwanger, Ein einfaches Gericht zum Zubereiten und sehr lecker.

Mein Sohn ist ein bedingungsloser Fan von Pasta mit Käse, wie fast alle jungen Leute auf der Welt. Mein Ziel ist es immer, dass er Gemüse und noch mehr Gemüse isst, das er immer mehr zu verweigern scheint. Deshalb erfinde ich verschiedene Versionen ihrer liebsten Gemüsegerichte.

Piroggen sind eines der typischsten Gerichte der polnischen Küche. Im Grunde besteht es aus gefüllten Nudeln verschiedener Sorten. Man könnte sagen, dass sie Ravioli ziemlich ähnlich sind.

Reis mit Kruste oder Reis mit Kruste (je nach Gemeinde, in der wir uns befinden) ist zweifellos eines der repräsentativsten Gerichte von Alicante. Dieser traditionelle Reis ist typisch für die Regionen Vega Baja, Bajo Vinalopó und Marina Alta.

Zu Hause machen wir normalerweise viel frische Pasta, wir lieben es, aber besonders mein Sohn. Ich könnte nicht sagen, was er mehr mag, Zeit zusammen in der Küche zu verbringen, es zuzubereiten oder es danach zu probieren. Er ist ein Pasta-Fan. Ich führe ihn seit einiger Zeit in die asiatische Küche ein (die ich verehre!) und er genießt sie bisher sehr. Das Einfachste, mit dem man einen ersten Kontakt herstellen kann, sind die Nudeln. Man könnte sagen, dass es sich um eine direkte Nudelfamilie handelt, damit war ich also auf der sicheren Seite. Deshalb zeige ich euch heute, wie man Eiernudeln macht.

Wer mag nicht einen guten Reis als Krönung eines Morgens am Pool oder am Strand! Dieses Rezept für schwarzen Reis ist schließlich eine meiner Lieblingsversionen dessen, was wir umgangssprachlich „Paella“ nennen.

Wenn es einen Salat gibt, der die italienische Gastronomie ausmacht, dann ist das ohne Zweifel der Caprese-Salat. Die Basis dieses Salats sind Mozzarella und frische Tomaten, gewürzt mit frischem Basilikum. Von da an sind die Variationen endlos. Ich habe es als normalen Salat gegessen, zusammengesetzt wie ein Millefeuille, auf einem Brett mit den Zutaten getrennt und in einer gefüllten Tomate.

Es gibt Gerichte, auf die man nicht mehr verzichten kann, wenn man sie einmal probiert hat, das ist mir passiert, als ich während einer Reise nach Vietnam zum ersten Mal einen köstlichen Salat namens Bún bò xào probiert habe.

Juana, Autorin von Babels Küche, bringt uns ein Rezept, von dem viele von Ihnen schon einmal gehört haben, das Rezept für Pilav (oder Pilaw), das nach dem Vorschlag von Yotam Ottolenghy zubereitet wurde. Lecker und sehr einfach zuzubereiten, ich bin sicher, Sie werden es zu Hause wiederholen!

Wir schlagen vor, ein schnelles und einfaches Gericht zu kreieren, das sich perfekt für eine Mahlzeit unter der Woche eignet. Es ist ein Nudelgericht, das wir mit Tagliatelle zubereiten, aber Sie können die Nudelsorte verwenden, die Ihnen am besten gefällt, und wir begleiten sie mit Erbsen, Lauch, Schinken und Parmesan.

Beatriz, Autorin von To Be Gourmet, bringt uns ein köstliches Rezept: Reis mit Gemüse und Lamm. Ein sehr leckeres Gericht, das Sie sehr einfach zubereiten werden. Kopf hoch mit ihm!