Claudia&Julia Bloggenn

Zu Hause machen wir normalerweise viel frische Pasta, wir lieben es, aber besonders mein Sohn. Ich könnte nicht sagen, was er mehr mag, Zeit zusammen in der Küche zu verbringen, es zuzubereiten oder es danach zu probieren. Er ist ein Pasta-Fan. Ich führe ihn seit einiger Zeit in die asiatische Küche ein (die ich verehre!) und er genießt sie bisher sehr. Das Einfachste, mit dem man einen ersten Kontakt herstellen kann, sind die Nudeln. Man könnte sagen, dass es sich um eine direkte Nudelfamilie handelt, damit war ich also auf der sicheren Seite. Deshalb zeige ich euch heute, wie man Eiernudeln macht.

Wer mag nicht einen guten Reis als Krönung eines Morgens am Pool oder am Strand! Dieses Rezept für schwarzen Reis ist schließlich eine meiner Lieblingsversionen dessen, was wir umgangssprachlich „Paella“ nennen.

Wenn es einen Salat gibt, der die italienische Gastronomie ausmacht, dann ist das ohne Zweifel der Caprese-Salat. Die Basis dieses Salats sind Mozzarella und frische Tomaten, gewürzt mit frischem Basilikum. Von da an sind die Variationen endlos. Ich habe es als normalen Salat gegessen, zusammengesetzt wie ein Millefeuille, auf einem Brett mit den Zutaten getrennt und in einer gefüllten Tomate.

Es gibt Gerichte, auf die man nicht mehr verzichten kann, wenn man sie einmal probiert hat, das ist mir passiert, als ich während einer Reise nach Vietnam zum ersten Mal einen köstlichen Salat namens Bún bò xào probiert habe.

Juana, Autorin von Babels Küche, bringt uns ein Rezept, von dem viele von Ihnen schon einmal gehört haben, das Rezept für Pilav (oder Pilaw), das nach dem Vorschlag von Yotam Ottolenghy zubereitet wurde. Lecker und sehr einfach zuzubereiten, ich bin sicher, Sie werden es zu Hause wiederholen!

Wir schlagen vor, ein schnelles und einfaches Gericht zu kreieren, das sich perfekt für eine Mahlzeit unter der Woche eignet. Es ist ein Nudelgericht, das wir mit Tagliatelle zubereiten, aber Sie können die Nudelsorte verwenden, die Ihnen am besten gefällt, und wir begleiten sie mit Erbsen, Lauch, Schinken und Parmesan.

Beatriz, Autorin von To Be Gourmet, bringt uns ein köstliches Rezept: Reis mit Gemüse und Lamm. Ein sehr leckeres Gericht, das Sie sehr einfach zubereiten werden. Kopf hoch mit ihm!

Heute bringt uns Patri, Autor von Aromen und Momente, das Rezept, um Polenta zu Hause mit einer himmlischen und appetitlichen Beilage zuzubereiten: Gemüse und Parmesan. Ein rundes Gericht, das Sie im Alltag schnell zubereiten können.

Sie werden nicht widerstehen können, diese Nudeln mit Gemüse und Hühnchen zuzubereiten! Mie Goreng ist ein perfektes Rezept für den täglichen Genuss. Es wird uns von Eva aus der Bake-Street gebracht, und ich versichere Ihnen, dass Sie es lieben werden!

Die Zubereitung von Cannelloni an Weihnachtstagen ist fast obligatorisch. Heute bringt uns Noelia, Autorin von La Cucharina Mágica, das Rezept für Cannelloni mit Meeresfrüchten, ein unfehlbarer Vorschlag, um bei den nächsten Mahlzeiten mit Familie und Freunden erfolgreich zu sein.

Für alle Gelegenheiten und Gaumen ist dies der Vorschlag, den Miriam, Autorin von Der Wintergast, uns heute unterbreitet: mit Gewürzreis gefülltes Gemüse. Es ist ein Grundrezept für die Garderobe, das Sie auch ganz einfach an Ihren Geschmack anpassen können. Zu ihr!

Luisa, Autorin von Cooking with my Carmela, bringt uns ein Nudelrezept, das Sie lieben werden: Spaghetti mit geröstetem Blumenkohl, eine großartige Möglichkeit, ein Nudelgericht zu ergänzen, das zu einem regelmäßigen Rezept zu Hause wird!