Claudia&Julia Bloggenn

Wenn Sie Ihre Familie mit einer köstlichen hausgemachten Pastete überraschen möchten, lade ich Sie ein, das Rezept für Fleischpastete mit Pistazien zu befolgen, das Lola uns bringt (Loleta, Life, food&Market), eine ländliche Pastete, die Sie lieben werden!

Im Dezember haben wir nur eines im Sinn: Weihnachten! Da an diesen Tagen mehrere besondere Mahlzeiten zuzubereiten sind und wir gespannt auf Vorschläge sind, darüber nachzudenken, bringt uns Leti, Autorin von Revealing Flavors, ein perfektes Rezept, um gut bei Freunden und Familie zu bleiben, was ohne größere Komplikationen zu einem Ergebnis führt Delikatesse , Wachteln mit Birnen, begleitet von köstlichen glasierten Zwiebeln.

Ich liebe die Früchte, die uns der Herbst beschert: Kastanien, Pilze, Süßkartoffeln, Granatäpfel ... Nachdem ich im Sommer viel rohes Gemüse gegessen habe, sehne ich mich nach anderen, aufwändigeren Gerichten, und wenn sie mit dem Löffel gefüttert werden, nach viel besseren .

Heute bringe ich Ihnen ein Rezept, das wir diesen Sommer schon ein paar Mal zu Hause zubereitet haben. Es ist ein sehr einfaches Rezept, aber mit Gelinggarantie: mariniertes und gebratenes Kaninchen, begleitet von Zucchini.

Loreto, Autor von Sabores de Colores, bringt uns wieder einmal ein sehr einfaches und erfolgreiches Rezept. Es ist eine unkomplizierte Hühnerterrine, sehr schmackhaft und kräftig. Sicherlich wird es mehr als eine Mahlzeit lösen!

Zu dieser Jahreszeit genieße ich gerne mein Barbecue und verbringe eine angenehme Zeit auf meiner Terrasse. Für mich ist das Kochen auf dem Grill ein Ritual: Ich zünde ihn an, während er aufheizt, bereite ich sorgfältig die Zutaten vor, ich entkorke einen Wein und die Party beginnt. Während meine Gäste die Vorspeise essen, koche und plaudere ich mit ihnen, während mein Weber-Grill sich um alles kümmert.

Dieses traditionelle Rezept aus Südspanien wurde früher mit den Schwänzen von Kampfstieren gekocht. Es war einer der unedelsten und billigsten Teile... aber es wurde ein Gericht mit der Aufschrift „Olé, olé und olé!“ gekocht.

Wenn Sie jemals den Schnitt eines Wellington-Roastbeefs gesehen haben, haben Sie sicherlich daran gedacht, wie köstlich es sein muss. Und es ist! Die Zubereitung zu Hause ist möglich, und mehr als kompliziert, es erfordert Ihre Zeit, das ist alles. Also geben wir Rosa (Pemberley Cup&Cakes) Platz, um Ihnen im Detail zu erklären, wie man es zubereitet. Der Erfolg ist garantiert!

Huhn in Pepitoria ist ein Rezept, das Sie zu Hause sicherlich sehr genießen werden. Die Pepitoria besteht darin, das Fleisch zu kochen und es mit hart gekochtem Eigelb und gemahlenen Mandeln anzureichern. Diese Kombination ist am köstlichsten, wenn Sie das Huhn mit etwas Brühe und Wein baden und es sein Chup-Chup machen lassen. Es ist ein sehr einfaches Rezept, das uns Carmen (Yerbabuena in der Küche) so bringt, wie es die Familientradition sie gelehrt hat. Zu genießen!

Das heutige Rezept wird uns von Juana, Autorin von La Cocina de Babel, präsentiert. Es ist ein typisch italienisches Rezept, von dem viele von Ihnen gehört haben, das Rezept für Ossobuco alla milanese vom Kalb, oder wie ein guter Italiener sagen würde „Ossobuco alla milanese“. Wer Fleisch mag, wird dieses Rezept lieben!

Das heutige Rezept ist ein Klassiker, den Sie nicht verpassen dürfen! Juana Guindilla, Autorin von La Cocina de Babel, bringt uns das traditionelle Rezept für Kalbsfrikassee, begleitet von köstlichen Pilzen und zubereitet in einer Cocotte. Ein perfektes Rezept für Wochenenden und Familienfeiern. Du wirst es lieben!

Beatriz, Autorin von To Be Gourmet, bringt uns ein Gericht, das Sie in Ihrer wunderschönen Cocotte zubereiten können: ein Rezept für Botifarra mit Pilzen, das Sie lieben werden und für das es keinen besseren Zeitpunkt gibt, es zu genießen.