Amerikanischer Barbecue-Burger

Wenn es etwas gibt, das mich an einem authentischen amerikanischen Burger überzeugt, dann ist es der Geschmack des ersten Bissens.

Die wunderbare Kombination, die mit erstklassigem Fleisch, frischem Gemüse und der leichten Schärfe des Chilis zustande kommt, umhüllt von gutem Käse und bestem Brot, lässt mich den ersten Bissen unwiderstehlich erscheinen.

Da Ihnen sicher das Gleiche passiert, kann ich nicht anders, als Ihnen dieses fantastische Rezept für den amerikanischen Barbecue-Burger und einige einfache Tipps zu verraten, die Ihnen dabei helfen, den Dreh raus zu bekommen. Denn noch nie war es einfacher, hausgemachte Burger zuzubereiten!

Die Zutatenkombinationen, die Sie zubereiten können, sind endlos, aber um das perfekte Ergebnis dieses Gourmet-Burgers zu erzielen, müssen Sie einige Dinge beachten:

Die Qualität des Fleisches und die Qualität des Hackfleischs. Das Hacken und die richtige Textur sind einer der entscheidenden Faktoren, um den Geschmack zu verstärken und dem Burger eine sehr interessante Süße zu verleihen. Mit dem Zerkleinerer-Zubehör aus Metall von Kitchenaid geht das ganz schnell und einfach.

• Mischen Sie die Zutaten, die Sie für die Zubereitung ausgewählt haben, gut und zerkleinern Sie sie, damit sich die Geschmäcker und Aromen aller Zutaten vermischen und integrieren.
• Verwenden Sie frisches, glattes Gemüse. Die süße Zwiebel verstärkt den Geschmack des gewürzten Fleisches und der Salat sorgt für die nötige Frische.
• Den Burger auf einem Eisengrill zubereiten. Sie werden ein tolles Ergebnis erzielen.
• Wählen Sie das beste Brot. Oder wenn Sie möchten, machen Sie es selbst! Weiche Krume, damit der Saft und die Aromen des Fleisches gut durchdringen.
• Wählen Sie einen Käse, den Sie mögen, mild oder intensiv, aber immer so aufschneiden, dass er den Burger bedeckt und bei der Hitze schmilzt.
• Fügen Sie Barbecue-Sauce in Maßen hinzu! damit es den Geschmack verstärkt und die Essenz des Burgers nicht verliert.

Mit diesen Tipps, dem Metallzerkleinerer-Zubehör von Kitchenaid und dem Rezept für amerikanische Barbecue-Burger werden Sie sehen, wie einfach es ist, leckere hausgemachte Burger zuzubereiten.

ZUTATEN

• 450 g Rindfleisch
• 1/4 gehackte Zwiebel
• 55 Gramm Petersilie (1/4 Tasse)
• 1/4 TL Knoblauchpulver
• 1/4 TL Chilipulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

So stellen Sie den Burger zusammen:

• Hamburgerbrötchen
• Geschnittener Käse
• Gehackter Salat
• Geriebene Karotte
• Barbecue-Sauce

VORBEREITUNG

1. In einer Schüssel alle Zutaten gut vermischen
2. Bereiten Sie das Zerkleinerer- Zubehör vor und befestigen Sie es mit der feinen Zerkleinerungsscheibe an Ihrer KitchenAid-Küchenmaschine.
3. Geben Sie das Fleisch mit der gesamten Marinade auf Geschwindigkeitsstufe 4 mithilfe des Stopfers in den Fleischwolf.
4. Sobald die Mischung zerkleinert ist, formen Sie die Burger mit der Hand oder mit Hilfe einer Presse , damit sie eine ähnliche Größe haben.
5. Kochen Sie sie in Ihrer Pfanne oder auf Ihrem Eisengrill, wenn es sehr heiß ist.
6. Sobald sie fertig sind, legen Sie sie auf das Brot, legen Sie eine Käsescheibe, etwas gehackten Salat und eine geriebene Karotte darauf.
7. Fügen Sie in Maßen etwas Barbecue-Sauce hinzu, bedecken Sie es mit Brot, schließen Sie die Augen und nehmen Sie den wunderbaren ersten Bissen.
8. Verzichten Sie nicht darauf, die Kombinationen zu finden, die Ihnen am besten gefallen. Begleiten Sie sie mit den Zutaten, die Sie bevorzugen: Speck, einige Jalapenos, Cheddar-Käse .... Bringen Sie den Koch in sich zum Vorschein und kreieren Sie Ihren Burger, ohne Ihrer Fantasie Grenzen zu setzen!