Il blog di Claudia&Julia

Se non hai mai provato la barbabietola in crema, questa ricetta ti conquisterà. Arrostirla al forno fa sì che il suo sapore dolce e terroso si intensifichi, e quando la mescoliamo con la cremosità del latte di cocco e la nota speziata dello zenzero, il risultato è semplicemente spettacolare. Questa crema di barbabietole arrosto è una crema confortante, con un equilibrio perfetto tra dolcezza, freschezza e quel pizzico piccante che la rende speciale.

Preparare a casa degli spiedini di maiale caramellati perfetti è facilissimo, e il risultato non potrebbe essere migliore. Il loro meraviglioso sapore, con quel tocco orientale che mi piace tanto e che sta così bene con la carne di maiale, e quanto siano facili da fare, li rende un piatto jolly con cui potrai mostrare le tue abilità culinarie senza complicarti in cucina.

Scopri come fare il latte di pistacchio! Tra tutte le bevande vegetali che possiamo preparare in casa, il latte di pistacchio è, senza dubbio, una delle più sorprendenti. Il suo sapore è delicato, leggermente dolce e con quel tocco caratteristico della frutta secca che lo rende unico. E la cosa migliore: vedrai nella ricetta che si prepara con pochissimi ingredienti e in pochi minuti appena, ed è delizioso!

Chi vuole riso? Perché oggi portiamo 8 ricette con riso che hanno sempre successo. Io credo che quasi tutto il mondo dica "sì" a un piatto di riso, vero? Il riso è un ingrediente così versatile che si è trasformato in un elemento essenziale e universale in cucina.

La ricetta di oggi è uno dei pilastri della gastronomia italiana: oggi ti propongo di viaggiare in Italia con la ricetta dell'autentica salsa alla bolognese, accompagnata da alcuni consigli su come preparare il ragù alla bolognese tradizionale. Ti assicuro che non esiste salsa per la pasta più famosa!

Ti assicuro che non esagero quando ti dico che questo è il miglior hamburger di camembert che abbia provato. La combinazione di ingredienti e il perfetto equilibrio di tutti i sapori trasformano ogni morso in una festa. Senza dubbio questo burger è diventato l'hamburger definitivo in casa, quello che la maggioranza preferisce.

La friggitrice ad aria è diventata uno strumento pratico e salutare per cucinare ogni tipo di piatto, dalle ricette salate alle delizie della pasticceria. Usare stampi nell'airfryer non solo vi aiuterà a ottenere una cottura uniforme, ma vi faciliterà anche la pulizia e renderà la preparazione dei vostri piatti molto più semplice, igienica e pratica. Ne godrete ancora di più!

Non sai quanto sia facile fare il carpaccio di manzo! Ti assicuro che non c'è ricetta più semplice, e oggi ti mostro passo dopo passo e in video come preparare il carpaccio di manzo marinato con rucola e parmigiano a casa. Lo avrai pronto in un batter d'occhio e il suo sapore ti conquisterà.

Oggi ti porto una ricetta dal profumo di campagna e di primavera fresca e soleggiata. Ti propongo di viaggiare verso uno qualsiasi dei colorati prati di lavanda di Spagna o a quelli della Provenza francese, senza dover uscire di casa, ad ogni morso di questi cinnamon rolls con glassa alla lavanda.

Se c'è qualcosa che non si può negare a questo plumcake alle fragole e champagne è che, oltre a essere delizioso, ha tutto il glamour che puoi immaginare ed è estremamente elegante. La sua consistenza leggera e soffice, l'intensità dell'aroma delle fragole liofilizzate e il tocco acidulo del cava gli conferiscono un sapore meraviglioso e quasi irresistibile. E poiché si prepara in un attimo, anche se lo fai a mano, è un'opzione perfetta per deliziare i tuoi ospiti.

Questo purè di piselli che ti propongo oggi è una di quelle ricette facili, salutari, veloci da preparare, saporite e che piacciono a tutta la famiglia. Come vedi, riunisce tutte le condizioni necessarie per ritagliarsi un posto fisso nella lista dei piatti del menù settimanale. Vale la pena approfittare della stagione dei piselli, ma se non li trovi o vuoi preparare questo piatto in qualsiasi periodo dell'anno, puoi farlo usando quelli surgelati.

Oggi ti porto la scusa perfetta per incoraggiare i più piccoli di casa a travestirsi da cuochi in erba e, di passaggio, a infornare la migliore e più semplice ricetta di muffin. Vedrai come questi muffin al cioccolato e nocciole li faranno correre in cucina per mettersi le mani in pasta senza che tu debba insistere.