Il blog di Claudia&Julia

Se hai provato qualche volta la tapenade e ne sei rimasto entusiasta, oggi ti propongo una versione di questo paté di olive, che si prepara in un attimo ed è da leccarsi i baffi. Di solito si prepara con olive nere e la puoi trovare anche con olive verdi, ma non si usa mescolare i due tipi. Questa tapenade fatta in casa contiene olive di entrambe le varietà; vedrai come la combinazione non possa essere più azzeccata.

Che ne dici se approfittiamo della stagione delle fragole per preparare un delizioso dolce? Sicura che la risposta sia un sonoro "Sì", ti invito a prendere buona nota della ricetta di questa torta alla vaniglia con ganache montata alle fragole. Sono sicura che ti piacerà!

Vi assicuro che questa Frittata di formaggio di capra è una risorsa favolosa per molte cene, anche se confesso che a volte è stato un meraviglioso pranzo domenicale. Proprio come esistono infinite possibilità con le tortillas, anche con la frittata abbiamo quella versatilità, che le rende entrambe delle meravigliose ricette di riciclo. Nel caso di oggi, accompagno questa frittata di formaggi con spinaci, aglio e peperone. Una combinazione che adoro!

Che tu sia amante del piccante o meno, oggi ti tenterò con questa delizia sotto forma di panini con cheddar e chile, teneri e caldi sono una meraviglia. Questi buns di formaggio dal tocco piccante sono la scusa perfetta per riunire tutti in casa attorno al tavolo. E se lo preferisci senza il tocco piccante, puoi omettere il chile con tutta tranquillità.

Oggi ti propongo una ricetta che sono sicura che, non appena la proverai, la ripeterai spesso. Questa ricetta di uova ripiene di salmone con besciamella di spinaci è una vera scoperta. È molto semplice da preparare, il risultato è delizioso e molto cremoso e, poiché si può fare con il ripieno che desideri, è perfetta come ricetta di recupero.

Anche se sono in commercio da qualche tempo, l'arrivo delle padelle in ceramica è abbastanza recente. Fino a non molto tempo fa erano relativamente sconosciute, ma si sono fatte strada in molte cucine, soprattutto tra chi cerca opzioni salutari e prive di sostanze chimiche, e non vuole rinunciare alla comodità di cucinare con padelle antiaderenti, senza che nulla si attacchi!

Sia perché hai già acquistato la macchina per ghiacciare bevande Slushi di Ninja, sia perché stai pensando di farlo, sicuramente non vedi l'ora di scoprire e provare mille e una ricette con essa. In questo post troverai 15 ricette con la Slushi di Ninja, ma c'è qualcosa che non puoi dimenticare: con la granitrice Slushi è molto facile provare nuove bevande, fondamentalmente perché puoi ghiacciare con essa praticamente qualsiasi bevanda.

Se dovessi scegliere il dolce perfetto per ogni occasione, senza dubbio la cheesecake sarebbe tra i miei preferiti, perché non riuscirei a sceglierne solo uno. Il cheesecake si è fatto strada come la stella più attesa in molte celebrazioni e nel menù di molti ristoranti è uno dei dolci più richiesti. È delizioso qualunque sia il suo gusto e si può preparare facilmente a casa. Questo Cheesecake di cioccolato: Torta di formaggio al cioccolato ne è la migliore prova.

Le uova ripiene sono un vero classico, e oltre a essere deliziose, sono un modo perfetto per accompagnare un'insalata, un piatto di pesce, un riso... e senza dubbio sono l'antipasto perfetto nelle grandi celebrazioni, poiché stanno molto eleganti in tavola e rendono felici molti commensali.

Questa burrata con uve arrostite in mini cocotte è l'idea più facile con cui potete sorprendere in casa. Si prepara in pochissimo tempo e il risultato è ideale per un pranzo, come antipasto o per una cena a base di stuzzichini. Essendo così semplice da preparare, il risultato è un abbinamento spettacolare, così come lo è quello di uve con mozzarella, se lo preferite. Servita nel piatto o su una fetta tostata di un buon pane, e condita con un buon olio d'oliva, vi assicuro che è deliziosa.

Con questa coscia di agnello stufata nel vino rosso con salsa di yogurt e limone, nessuno rimarrà a digiuno e tutti vorranno il bis! Cotta senza fretta, per assorbire i meravigliosi aromi del vino, del timo, dell'aglio e del limone, è la scusa perfetta per riunire la famiglia o gli amici attorno al tavolo ogni domenica. Sicuramente non mancherà nessuno, perché questo arrosto cotto in casseruola e a fuoco lento per ore è il richiamo perfetto.

Oggi ti invito a dare una svolta alle torrijas, al pain perdu o alle french toast, che, anche se non sono la stessa cosa, si potrebbe dire che sono mezze sorelle. Non le friggeremo nell’olio né alla grill con una noce di burro, ma con questa ricetta di Pudding croccante di toast francesi trasformeremo il pan brioche in un autentico spettacolo.