Il blog di Claudia&Julia

Esiste qualcosa al mondo più confortante di una zuppa? Forse sì, ma niente ti farà sentire meglio dopo aver gustato un buon piatto caldo di questa preparazione. Adoro zuppe e creme, di tutti i tipi e consistenze. L'ultima che ho preparato è questa zuppa minestrone di verdure, con qualche variazione per adattarla ai miei gusti e realizzata in tempo record grazie alla pentola a pressione.

Facciamo un tian di verdure come non l'hai mai visto? È un tian di melanzana, carota e zucchina, e ciò che lo rende speciale è la sua presentazione in taglio longitudinale, che gli conferisce un aspetto elegante e molto invitante.

Negli ultimi anni la crema di arachidi si è molto diffusa, che potresti anche conoscere come burro di arachidi o crema di arachidi. È una crema dal sapore intenso di arachide, poiché è fatta solamente a base di esse, e ti permette di usarla per accompagnare un'ampia varietà di dessert e ricette dolci.

Non potete immaginare la voglia, immensa, che avevo di inaugurare la mia cocotte per pane di Le Creuset. Da quando l'ho avuta tra le mani è stato amore a prima vista! E siccome volevo inaugurarla in grande, ho deciso di preparare questo Panfoglia.

Sono innamorata della combinazione della dolcezza e morbidezza della pera con il sapore, l'intensità e la sapidità del formaggio gorgonzola. È una combinazione che preparo spesso come aperitivo o spuntino per togliere la fame: pera tagliata con pezzetti di formaggio gorgonzola. Così com'è, ¡Delizioso! Ma a questa combinazione puoi dare un finish più bello e rotondo se la avvolgi con prosciutto serrano e la fai fondere in forno. ¡Una meraviglia!

Che bella ricetta di biscotti veloci! Biscotti con zucchero di canna, burro e zenzero. Oggi abbiamo fatto i biscotti con i bambini, e oltre a divertirsi un sacco modellando e decorando i loro biscotti ognuno a modo suo, sono venuti dei biscotti SUPER DELIZIOSE. Quindi vi lascio la ricetta nel caso vi venga voglia di rendere anche questa domenica una domenica dei biscotti.

Questo delizioso banana bread unisce la freschezza e la leggerezza delle fragole di stagione, la dolcezza della banana e la golosità irresistibile del cioccolato bianco.

Se sei curioso o ti piacciono i sapori dell'India, niente di meglio di questo pollo con un tocco di tandoori e garam masala, due delle spezie più popolari della cucina indiana, che gli conferiscono un sapore assolutamente delizioso in questa ricetta che preparerai usando soltanto una casseruola, in questo caso la Balti Dish.

Puoi preparare uno snack delizioso e salutare nel modo più semplice: questa ricetta di ceci speziati è uno stuzzichino irresistibile, e prepararlo richiede solo un minuto, e ad asciugare!

Già saprete che adoro esplorare ricette semplici, che riempiano la tavola di contorni deliziosi senza che ciò richieda di dedicare molto più tempo in cucina. Quindi oggi porto la ricetta per preparare gli asparagi al limone, un piatto che può essere sia un primo piatto se volete gustarlo da solo, sia un antipasto (vi dirò come) o è senza dubbio la verdura perfetta per accompagnare un piatto di carne o di pesce.

Le garrapiñadas o frutta secca caramellata sono un dolce delizioso, uno snack zuccherato dal quale non puoi sfuggire dopo averne mangiato uno. Oggi ti spiego come fare in casa delle noci pecan garrapiñate deliziose! Dolci e croccantissime, avverto che sono estremamente irresistibili, e per farle ti servirà solo una padella.

Facilissime da preparare e senza bisogno di forno, queste crostatine di mandorle, pistacchio e cioccolato sono diventate il modo migliore per fare bella figura e un immancabile all'ora del dolce quando ci sono ospiti in casa. E quando non ci sono, lo sono comunque: facilissime da preparare, salutari, senza glutine e dal sapore di paradiso cioccolatoso.