Oggi vi propongo una bevanda che adoro! Un frullato di banana con latte di mandorla rinfrescante, delizioso e saziante. È un ottimo modo per iniziare la giornata con coraggio, un dessert perfetto se avete mangiato leggero o una merenda golosa.
Vedrete che tutti gli ingredienti della ricetta li avete facilmente in casa. Inoltre, nei mesi caldi, è un ottimo modo per sfruttare quelle banane più mature che in altri periodi dell'anno usiamo per torte, budini o muffin.
Se vi piace la banana, questo frullato vi conquisterà dal primo sorso e sono sicura che diventerà uno dei vostri preferiti. Tutti gli ingredienti sono ottimi da soli, ma unendoli il sapore è assolutamente delizioso e adatto a qualsiasi momento della giornata.
Per questo frullato vi servirà solo un frullatore a bicchiere. Quindi non ci sono scuse!
Ingredienti
- 1/2 l latte di mandorla
- 3 banane mature precedentemente sbucciate e congelate intere
- 1 banana matura a temperatura ambiente
- Succo di 1/2 limone
- 1 cc di estratto di vaniglia
- 1 cc di miele
- 3 cs di olio di girasole (potete sostituirlo con olio di cocco)
- 1/2 cc di cannella (opzionale)
Preparazione
- Tirate fuori le banane dal congelatore e, senza perdere tempo, tagliatele a pezzi grandi. Mettete i pezzi nel frullatore a bicchiere.
- Aggiungete tutti gli ingredienti rimanenti. Frullate per circa 50 secondi (usate la funzione "Pulse" se il vostro apparecchio la possiede, per facilitare il taglio dei pezzi congelati).
- Versate il contenuto del bicchiere in un bicchiere alto*, decoratelo con qualche fetta di banana e accompagnatelo con una cannuccia di bambù o con queste in acciaio inox di Lurch.
- Pronto da gustare!
*Potete servire il frullato nella caraffa con manico Quattro Staggioni, o in un bicchiere alto di vetro trasparente, in uno basso colorato, in una caraffa con manico o in una bella coppa. Qui troverete un'infinità di possibilità per far sì che il vostro frullato, oltre a essere delizioso, appaia fantastico!
Idee al momento di servire il vostro frullato di banana
Oltre alle fette di banana, potete servire il frullato a vostro piacimento usando i vostri topping preferiti. Ecco alcune idee:
- Spolverate della cannella sopra o accompagnatelo con un bastoncino di cannella, come se fosse una canna, per portarlo in tavola.
- Potete anche spolverare cacao o decorarlo con delle scaglie di cioccolato che potete fare facilmente con una grattugia da cucina.
- Mettete su un piatto due cucchiai di cocco grattugiato, di cacao, di cannella, o dello zucchero che preferite (bianco, di canna o di cocco). Inumidite il bordo del bicchiere vuoto con acqua o con un po' dello stesso frullato. Girate il bicchiere e appoggiatelo sul piatto in modo che si impregni dell'ingrediente scelto e crei un bordo perfettamente definito.
- Potete anche farlo mettendo miele, dulce de leche o caramello salato invece di acqua e sul piatto mettere dei biscotti sbriciolati o della frutta secca ben tritata.
Note
- Potete anche aggiungere vaniglia o cannella incorporandole con gli altri ingredienti. Personalmente adoro entrambi i sapori e si sposano molto bene con la banana e il latte di mandorla.
- Se vi piacciono i frullati molto dolci, potete dolcificarlo in modo naturale con stevia, miele o sciroppo d'agave.
- Se amate la banana dovete provare questo frullato assolutamente. E se volete scoprire altri frullati con combinazioni molto gustose e facili da preparare, qui avete diverse opzioni.
- Potete usare altri oli al posto dell'olio di girasole, oltre a quello di cocco. Provate con qualche olio di frutta secca, come l'olio di mandorle, o anche quello di sesamo, che gli darà un interessante tocco tostato.
- Se non avete le banane congelate, potete preparare il frullato aggiungendo un po' di ghiaccio tritato agli altri ingredienti. Verrà altrettanto buono!
- Potete servirlo subito o conservarne qualche bicchiere per alcune ore in frigorifero in una bottiglia ben chiusa, ma ricordate che la banana ossida rapidamente e il frullato si scurirà (il limone aggiunto rallenterà quell'ossidazione, ma non la eviterà).
- Tenendo conto di quanto sopra, se preparate più di uno, potete lasciarli pronti da consumare in formato individuale. In questo modo non dovrete aprire e chiudere la bottiglia ogni volta che vorrete servirne uno. Per queste presentazioni sono ideali i bicchieri o i vasetti con tappo, o le brocche Quattro Stagioni di Bormioli Roco.
Commenti
Claudia ha detto:
Muchas gracias, Marta! Muy feliz de que te haya gustado. Espero que la disfrutes mucho este verano. Un saludo!
Marta ha detto:
Muchas gracias, muy agradecida por la receta, debe estar delicioso, esta tarde me pongo con ella.