Il blog di Claudia&Julia

Che tu sia amante del piccante o meno, oggi ti tenterò con questa delizia sotto forma di panini con cheddar e chile, teneri e caldi sono una meraviglia. Questi buns di formaggio dal tocco piccante sono la scusa perfetta per riunire tutti in casa attorno al tavolo. E se lo preferisci senza il tocco piccante, puoi omettere il chile con tutta tranquillità.

Sia perché hai già acquistato la macchina per ghiacciare bevande Slushi di Ninja, sia perché stai pensando di farlo, sicuramente non vedi l'ora di scoprire e provare mille e una ricette con essa. In questo post troverai 15 ricette con la Slushi di Ninja, ma c'è qualcosa che non puoi dimenticare: con la granitrice Slushi è molto facile provare nuove bevande, fondamentalmente perché puoi ghiacciare con essa praticamente qualsiasi bevanda.

Se dovessi scegliere il dolce perfetto per ogni occasione, senza dubbio la cheesecake sarebbe tra i miei preferiti, perché non riuscirei a sceglierne solo uno. Il cheesecake si è fatto strada come la stella più attesa in molte celebrazioni e nel menù di molti ristoranti è uno dei dolci più richiesti. È delizioso qualunque sia il suo gusto e si può preparare facilmente a casa. Questo Cheesecake di cioccolato: Torta di formaggio al cioccolato ne è la migliore prova.

Oggi ti invito a dare una svolta alle torrijas, al pain perdu o alle french toast, che, anche se non sono la stessa cosa, si potrebbe dire che sono mezze sorelle. Non le friggeremo nell’olio né alla grill con una noce di burro, ma con questa ricetta di Pudding croccante di toast francesi trasformeremo il pan brioche in un autentico spettacolo.

Se ti dico che è impossibile mangiarne solo una di queste barrette senza glutine ai frutti di bosco, devi credermi. In casa sono un successo assoluto. Basta lasciare il piatto con le barrette sul tavolo e in meno tempo di quanto impiego a voltarmi, diverse testoline sbucano dalla porta della cucina, attratte dall'inconfondibile aroma di questa delizia.

Se adori i roll di cannella, con la loro deliziosa copertura e il loro sapore intenso, questo Pan cinnamon roll ti sembrerà un sogno diventato realtà. Un rotolo alla cannella, avvolto dentro un altro rotolo che si avvolge in un terzo, per finire avvolto in un quarto e ultimo, formando un grande cinnamon roll, perfettamente cotto, generosamente ricoperto da una meravigliosa crema al formaggio e burro e completato dall'aroma e dal sapore della cannella. Si può chiedere di più? Credo che non sia necessario rispondere!

La mancanza di tempo nella vita quotidiana non può impedirci di continuare a gustare pani deliziosi. Una combinazione che senza dubbio aiuterà il tuo intestino e renderà più piacevoli le colazioni è questo pane alle noci e fichi. Si tratta di una ricetta di pane facile, con la quale otterrai una crosta morbida e, all'interno, un sapore delizioso.

La cannella è una spezia che trasforma le ricette più quotidiane in qualcosa di speciale, grazie al suo aroma caldo e al suo sapore inconfondibile. Credo che, dopo il sale, il pepe e il rosmarino, sia la spezia che uso di più in cucina. Soprattutto nelle ricette dolci, come immagino avvenga anche nella tua cucina, ma anche in ricette salate come arrosti, cannelloni, alcuni risotti, tajine o creme, dona un tocco diverso che modifica completamente la ricetta o il modo in cui la gusti.

Se c'è un dolce tradizionale che non delude mai nelle feste e celebrazioni, sono i fiori fritti croccanti con zucchero e cannella. Con la loro forma delicata e consistenza leggera, queste piccole meraviglie dorate sono state tramandate di generazione in generazione, diventando un immancabile della pasticceria casalinga spagnola.

Non c'è modo migliore di iniziare la mattina che con dei muffin fatti in casa ai mirtilli. Questa ricetta di muffin ripieni raggiunge l'equilibrio perfetto tra la dolcezza dell'impasto, il leggero sentore acidulo dei mirtilli e una consistenza soffice ottenuta con il buttermilk all'interno, e una crosticina dorata all'esterno.

Il pan dolce all'olio o la "pompe à huile" è un pane tradizionale della Provenza, nel sud-est della Francia. La sua consistenza non è così soffice come quella del brioche, ma il suo sapore è unico e molto aromatico. Sebbene nella sua regione di origine si prepari solitamente durante il periodo natalizio, vi assicuro che vale la pena rompere questa abitudine e gustarlo a colazione o merenda in qualsiasi momento dell'anno.

Se c'è un dolce irresistibile o che attrae sempre l'interesse di tutti, quello è il cheesecake, e oggi ti propongo una versione che ti piacerà: una torta al formaggio mascarpone cotta a vapore, senza forno, fatta nella pentola a pressione Premium WMF. Sì, hai letto bene, nella pentola a pressione possiamo preparare una torta al formaggio con una consistenza estremamente cremosa e senza complicazioni.