Il blog di Claudia&Julia

Dicono che i classici non muoiono mai, e senza dubbio è così: questa torta facile di mele e frutti di bosco è una ricetta rapidissima da preparare, leggera e assolutamente deliziosa. Ma sai qual è la cosa più interessante delle crostate di pasta frolla come quella che proponiamo oggi? Che puoi farla tutto l'anno con la frutta che preferisci (fresca o surgelata) e viene sempre bene.

Ho visto un dolce estremamente soffice i cui ingredienti indicavano farina di mandorle e limone, e ho pensato che doveva essere delizioso - dato quanto ci piace a casa la torta di Santiago, quel dolce prometteva senza dubbio di ricordarmela, ma con una consistenza più da torta. Così è stato, ed è stato un successo tra i nostri amici!

Tanto deliziose quanto inquietanti, questi biscotti a forma di dito sono terribilmente perfetti per Halloween. Se riesci a superare il primo senso di ribrezzo e ti avventuri a mordere, non riuscirai a smettere di mangiarli, dalle unghie all'ultima briciola! Questa ricetta di dita di mandorla per Halloween, che potrebbero benissimo appartenere a qualsiasi stregone sinistro, ti farà rabbrividire!

Hoy, hacemos un pudín de piña invertido, un sabor tropical que termina estupendamente cualquier comida de domingo. Lo puedes elaborar con piña fresca o piña en almíbar, lo que lo hace una receta de lo más ideal para solucionar cualquier compromiso.

Ci sono mille modi per fare il plumcake, ma in questa ricetta vi propongo una delle migliori che abbia provato, per la sua combinazione di semplicità, sofficità, sapore e perché potete farlo con ingredienti che siete soliti avere in casa.

Facile e rapidissima da fare, l'ananas arrostita con cannella si trasforma in un dolce domenicale per il suo esotismo e colore, ma ti assicuro che è una ricetta da prendere in considerazione per qualsiasi giorno della settimana, come dessert o per la colazione al mattino.

Fare biscotti è un gioco da ragazzi, e questi deliziosi biscotti alle mandorle e arancia ne sono la prova: con pochissimo e in pochissimo tempo ti ritroverai a gustare dei biscotti deliziosi. Se li accompagni o li immergi nel cioccolato, la combinazione sarà ancora più buona. Parola di Claudia.

Ci sono ricette che sono deliziose nella loro forma tradizionale, ci sono ricette che trionfano in ogni angolo della terra per la loro semplicità, rapidità e bontà. Questo è il caso del tiramisù, un dolce italiano che è stato reinterpretato fino alla nausea e al quale oggi diamo una nuova svolta con questa versione al limone, che è delle più rinfrescanti e invitanti (se possibile).

Una delle cose più gratificanti che possiamo preparare a casa durante l'estate sono i gelati. Mi affascinano tutti... E ancora di più se sono fatti in casa. Oggi vedremo come fare un Gelato Eton Mess che, vi assicuro, vi sorprenderà moltissimo.

Questa ricetta di oggi è una torta che sa e profuma d'estate, di pomeriggi in picnic e di cene in terrazza. Con reminiscenze molto mediterranee che arrivano con il formaggio feta, l'origano o le olive nere. Una torta ricoperta nello stile più puro del "pie" che sono sicura ti piacerà e che, oltre a poterla fare esattamente come ti indico, potrai variare a tuo piacimento in molti modi diversi, traendo ispirazione dalle proposte che troverai alla fine.

La panna cotta è un dolce delizioso che, così come viene preparato oggi, soddisfa un requisito fondamentale in questi giorni di caldo: non richiede il forno per la sua preparazione. Tipico della regione italiana del Piemonte, il suo nome non inganna. Panna cotta significa letteralmente panna cotta (o crema cotta) ed è proprio così che si fa: a partire da panna liquida che si cuoce con zucchero, si aggiunge un gelificante perché rassodi, ottenendo, una volta fredda, una consistenza simile a quella del budino.

El pastel de Cierva è una elaborazione tipica della regione murciana, datata verso la fine del XIX secolo (con leggenda inclusa) sulla costa del Mar Menor. Si tratta di una ricetta un po' particolare, perché unisce in un unico boccone il sapore salato del ripieno con la dolcezza della pasta. È un contrasto piuttosto evidente, soprattutto per chi non la conosce dall'infanzia, e la incontra così all'improvviso, dato che i contrasti dolce/salato sono molto pronunciati.