Il blog di Claudia&Julia
French toast con mela al forno alla cannella
C'è qualcosa di meglio dei toast alla francese per cominciare la giornata col piede giusto? I toast alla francese fatti in casa sono uno di quei classici che non passano mai di moda. Oggi ti propongo una versione con mela arrostita e cannella, perfetta per quei giorni in cui vuoi concederti un capriccio senza complicarti la vita... E vedrai come tutta la casa profumerà di casa!
Pane all'aglio e formaggio
Non c'è modo migliore per strappare un sorriso agli ospiti che servire questo pane all'aglio con formaggio da aperitivo a cena. Impazziranno! Il risultato è un pane croccante fuori e morbidissimo dentro, con il sapore straordinario e delizioso della miscela di formaggi e dell'aglio. Senza dubbio un'occasione per rendere realtà il detto: non lascerete nemmeno le briciole!
Asparagi verdi con salsa olandese
Se cerchi una ricetta facile e deliziosa che riesce sempre, gli asparagi verdi con salsa olandese sono la scelta migliore. Sia che tu voglia servire una cena speciale o un pasto più informale, questa ricetta di asparagi verdi teneri ti garantisce un risultato spettacolare senza complicazioni.
Blinis di salmone e chantilly all'aneto
Sono sicura che questi blinis al salmone e chantilly all'aneto diventeranno il tuo antipasto di punta. È una ricetta che soddisfa i tre requisiti principali per avere successo: è molto facile da preparare, è pronta in pochissimo tempo e il risultato è eccellente. Inoltre, cambiando semplicemente gli ingredienti, avrai una ricetta jolly con cui variare e sorprendere a casa o i tuoi ospiti.
Brioche chinois con crema al limone
Perfetto per una merenda di festa o una colazione in famiglia, questo Brioche chinois con crema al limone la cui ricetta vi propongo oggi, è nella lista dei preferiti di casa. Oltre a essere molto buono e soffice, ha il vantaggio di essere uno di quei dolci che si possono ripetere all'infinito, perché, cambiando soltanto la crema del ripieno, non sarà mai lo stesso.
Salmone al forno con miele e salsa al limone e mango
Solo in 10 minuti di preparazione, puoi avere pronto questo Salmone al forno con miele e salsa di limone e mango, una ricetta tanto semplice quanto deliziosa. È l'opzione perfetta quando hai bisogno di un pasto veloce, ma senza rinunciare a una presentazione elegante. Vedrai come quel tocco agrumato e tropicale della salsa conquisterà chi la assaggia!
Barrette di avena e fragole
Sia per portare a scuola sia per avere uno spuntino dolce a metà mattina al lavoro, o per presentare uno spuntino dolce a tavola, queste barrette di avena e fragole sono tra le più veloci e facili da preparare... ¡E sono deliziose!
Fumet di gamberi in pentola a pressione (e come usarlo!)
Anche se immagino che tu già sappia cos'è il fumet e come si prepara, con la ricetta che ti propongo oggi ti offro un'opzione diversa e molto interessante per arricchire molti piatti: un fumet di gamberi in pentola a pressione. Un brodo ricco di sapore che è una base ideale in molte altre ricette.
Tofu setoso con salsa di soia e spezie
Non avevo prestato molta attenzione al tofu, lo trovavo insipido. Fino a quando non ho imparato a dargli davvero sapore! Questa ricetta di Tofu con salsa di soia è facilissima da preparare e dà al tofu intensità e piccantezza in un modo che vi consiglio vivamente di provare.
Tartellette al praliné e limone
Oggi voglio condividere con voi una ricetta che trovo deliziosa: quella delle tartellette al praliné e limone. Questi piccoli fiori di limone sono un vero spettacolo, sia per la vista (non sono carinissime?) sia per il palato. Adoro come la combinazione del limone fresco e del dolce praliné crei un equilibrio perfetto che sorprende sempre.
Tosta di hummus, pesca nettarina e pomodoro
Sia come colazione da re sia come cena tra amici, questa fetta di pane tostato con hummus, pomodoro e nettarina non lascia indifferenti: la combinazione della cremosità e del sapore dell'hummus, insieme alla freschezza del pomodoro e alla succosità e dolcezza della nettarina è un abbinamento che, sebbene a prima vista possa sorprendere, risulta davvero delizioso.
Tagliatelle con salmone e salsa cremosa
Una delle mie ricette di pasta preferite è la pasta al salmone, con una salsa di panna cremosa e morbida. Mi piace che ci sia un pizzico di sale, in modo che non sia troppo piatto, e che il salmone sia tenero e si sciolga in bocca a ogni morso.
