Il blog di Claudia&Julia

Il cocktail mimosa è una bevanda elegante, un cocktail a base di spumante molto rinfrescante e frizzante, che è diventato un favorito come aperitivo, nei brunch e nelle celebrazioni in tutto il mondo. È un cocktail di facilissima preparazione, poiché si ottiene con una semplice miscela di spumante frizzante e succo d'arancia fresco.

Con la ricetta di oggi prepariamo un coniglio all'aglio davvero squisito! La verità è che penso che questo sia proprio il successo della ricetta del coniglio all'aglio: nonostante il procedimento facilissimo, ottieni una carne di coniglio scandalosamente saporita, dai sapori intensi, grazie sia al gusto dell'aglio sia alle verdure che accompagnano il piatto.

Questo gelato alla cannella è come portarsi un po' d'estate in bocca a ogni cucchiaiata. La ricetta che oggi condivido con voi è quella di un gelato molto facile da fare e che risulta irresistibile. La possibilità di preparare i gelati in casa fa sì che si gustino molto di più, non solo per quanto siano buoni, ma perché scegliamo in ogni momento con quali ingredienti prepararli.

Questa crostata di pasta frolla ripiena di cioccolato extra cremoso è quello che cerchi se stai pensando a un dolce perfetto per sorprendere e deliziare i tuoi ospiti in egual misura. È il finale perfetto per la serata, soprattutto se adori il cioccolato.

Ti immagini gustare il sapore della crema catalana di una volta in un gelato fatto in casa e rinfrescante? Con la gelatiera Ninja è facilissimo. Questo gelato alla crema catalana unisce la consistenza morbida e ricca della crema catalana alla freschezza del gelato, creando un dolce incredibile che piacerà a tutta la famiglia.

Oggi ti propongo una ricetta "da battaglia", facile, risolutiva e, la cosa migliore, velocissima da preparare. Un riso con pollo e verdure nella pentola a pressione che ti farà leccare i baffi. È un piatto che avrai pronto in poco tempo e che puoi cucinare qualsiasi giorno della settimana per sorprendere in casa. Non appena avrai rosolato gli ingredienti e chiuso la pentola, avrai poco più di 5 minuti per apparecchiare prima di servire il riso.

L'horchata di chufa è uno dei latti vegetali preferiti da molti (senza dubbio il mio lo è!), e sicuramente ti farà piacere sapere che l'horchata fatta in casa è un latte dalle proprietà nutrizionali infinite e molto apprezzate, ma spesso a impedirci di goderne è lo zucchero che tradizionalmente vi si aggiunge. Ma oggi questo cambierà, con questa ricetta di horchata fatta in casa senza zucchero e super deliziosa!

Anche se inizia ad arrivare il bel tempo, ci sono piatti caldi che sono ottimi tutto l'anno. Questo è il caso della deliziosa puttanesca di cavolfiore con melanzane. Oltre a essere una ricetta molto nutriente, vi assicuro che è da leccarsi i baffi. ¡O non smettere di fare la scarpetta!

Oggi ti porto una torta salata che è tutto colore e sapore. Se l'insalata caprese si vestisse a festa, sarebbe molto simile a questa torta di pomodorini e burrata. Con il suo ripieno colorato, aromatico e saporito è una ricetta che mi sembra molto estiva e perfetta per mangiare a casa o da condividere in un picnic all'aperto.

Da quando ho provato per la prima volta una torta alle fragole con cioccolato, è diventata una delle mie preferite. E non potete immaginare quanto sia deliziosissima questa ricetta! La succosità che acquista la torta, insieme al sapore delle fragole arrostite, fa sì che ogni morso sappia di paradiso.

Preparati, perché oggi ti porto una di quelle ricette che tanto mi piacciono, in cui per ottenere un risultato meraviglioso non è necessario complicarsi troppo in cucina. Vedrai come, quando assaggerai questa piccola casseruola di uova con gamberi, vino bianco e zafferano, la ripeterai fino a non poterne più.

La ricetta del Pollo Karahi è tradizionale della cucina pakistana, e oggi la cucineremo nella Balti Dish di Le Creuset, un utensile che nella mia cucina è essenziale e che credo catturi l'essenza di questo piatto millenario, ricco di sapore e del quale muoio dalla voglia di raccontarvi diverse cose che spero catturino il vostro interesse a provarlo, perché la sua marinata è facile da fare e dà come risultato un piatto dalle tonalità squisite.