Il blog di Claudia&Julia

Ti va di fare pasta fresca? Oggi ti porto una ricetta di pasta deliziosa e molto fresca: dei tortellini agli spinaci ripieni di formaggio, che profumano di campagna e sanno di paradiso. È un piatto davvero delizioso che sono sicura ripeterai più di una volta.

Che dettaglio migliore di un prezioso ramo. E se è di madeleines o conchiglie alla vaniglia e lampone, la sorpresa è deliziosa! Sia che vengano trasformate in un ramo o presentate in un bel vassoio, con la ricetta di oggi conquisterai il cuore e il palato di chi lo riceve. Spero che ti venga voglia di provare queste tortine ricoperte di cioccolato rosa, sono una delizia.

Forse è la prima volta che vedi uno strudel salato, ma ce ne sono di mille e un sapori. Oggi ti propongo un classico irresistibile: come preparare uno Strudel di prosciutto e formaggio delizioso, a cui aggiungo un tocco d'aglio. A casa lo adoriamo!

Spero di farti innamorare oggi con questo plumcake! Il plumcake Madeira, noto anche come Madeira cake, è un tipo di dolce classico di origine britannica, e sebbene a prima vista possa sembrare il classico plumcake al limone, ha una consistenza soffice e morbida, umida, e il suo ricco aroma di limone lo ha reso un classico e uno dei miei dolci preferiti. Oggi lo presentiamo farcito con marmellata di ribes e uno strato di mascarpone al tocco di limone, delizioso e facilissimo da preparare.

Il cocktail mimosa è una bevanda elegante, un cocktail a base di spumante molto rinfrescante e frizzante, che è diventato un favorito come aperitivo, nei brunch e nelle celebrazioni in tutto il mondo. È un cocktail di facilissima preparazione, poiché si ottiene con una semplice miscela di spumante frizzante e succo d'arancia fresco.

Con la ricetta di oggi prepariamo un coniglio all'aglio davvero squisito! La verità è che penso che questo sia proprio il successo della ricetta del coniglio all'aglio: nonostante il procedimento facilissimo, ottieni una carne di coniglio scandalosamente saporita, dai sapori intensi, grazie sia al gusto dell'aglio sia alle verdure che accompagnano il piatto.

Questo gelato alla cannella è come portarsi un po' d'estate in bocca a ogni cucchiaiata. La ricetta che oggi condivido con voi è quella di un gelato molto facile da fare e che risulta irresistibile. La possibilità di preparare i gelati in casa fa sì che si gustino molto di più, non solo per quanto siano buoni, ma perché scegliamo in ogni momento con quali ingredienti prepararli.

Questa crostata di pasta frolla ripiena di cioccolato extra cremoso è quello che cerchi se stai pensando a un dolce perfetto per sorprendere e deliziare i tuoi ospiti in egual misura. È il finale perfetto per la serata, soprattutto se adori il cioccolato.

Ti immagini gustare il sapore della crema catalana di una volta in un gelato fatto in casa e rinfrescante? Con la gelatiera Ninja è facilissimo. Questo gelato alla crema catalana unisce la consistenza morbida e ricca della crema catalana alla freschezza del gelato, creando un dolce incredibile che piacerà a tutta la famiglia.

Oggi ti propongo una ricetta "da battaglia", facile, risolutiva e, la cosa migliore, velocissima da preparare. Un riso con pollo e verdure nella pentola a pressione che ti farà leccare i baffi. È un piatto che avrai pronto in poco tempo e che puoi cucinare qualsiasi giorno della settimana per sorprendere in casa. Non appena avrai rosolato gli ingredienti e chiuso la pentola, avrai poco più di 5 minuti per apparecchiare prima di servire il riso.

L'horchata di chufa è uno dei latti vegetali preferiti da molti (senza dubbio il mio lo è!), e sicuramente ti farà piacere sapere che l'horchata fatta in casa è un latte dalle proprietà nutrizionali infinite e molto apprezzate, ma spesso a impedirci di goderne è lo zucchero che tradizionalmente vi si aggiunge. Ma oggi questo cambierà, con questa ricetta di horchata fatta in casa senza zucchero e super deliziosa!

Anche se inizia ad arrivare il bel tempo, ci sono piatti caldi che sono ottimi tutto l'anno. Questo è il caso della deliziosa puttanesca di cavolfiore con melanzane. Oltre a essere una ricetta molto nutriente, vi assicuro che è da leccarsi i baffi. ¡O non smettere di fare la scarpetta!