El blog de Claudia&Julia

Raquel, autrice di Los Tragaldabas, ci propone una ricca ricetta di tagliatelle con verdure e funghi. Con lei impariamo l'intero processo per prepararle, dalla realizzazione della pasta in casa con la macchina Imperia, fino al tocco finale dopo averle saltate nel wok. Non perdertela perché è una ricetta davvero gustosa, da poter gustare ogni giorno!

La torta che ci porta Carmen (Yerbabuena en la cocina) non può essere più tradizionale: un delizioso bundt cake al limone, senza complicazioni ma soffice e molto buono. Un classico che non può mancare nel tuo ricettario, che Carmen accompagna con una glassa al limone.

Quando si prepara una torta in casa ci sono diversi utensili che sono indispensabili se vuoi lavorare in modo davvero comodo ed efficiente. Quindi, se stai per iniziare a preparare torte, ecco i nostri strumenti base per la pasticceria!

Lola, autrice di Loleta, Life, Market and Cooking, ci propone una ricetta in cocotte che vi piacerà molto a casa: un risotto alla zucca, senza complicazioni ma con un sapore delizioso e molto autunnale. Buon appetito!

Oggi Loreto, autrice di Sapori di Colori, ci propone una ricetta di budino che potrai facilmente preparare a casa e che adorerai, per la sua rapidità, semplicità e delizioso risultato. Si tratta di un budino di pane di Vienna, che prepara in uno stampo speciale per flan e budini che ci piace molto, quello di Kitchen Craft. Ecco la ricetta, spero che la godiate tanto quanto noi l'abbiamo fatto a casa!

Beatriz, autrice di To Be Gourmet, ci propone un piatto che puoi preparare nella tua preziosa cocotte: una ricetta di salsiccia con funghi che ti piacerà molto, e non c'è periodo migliore per gustarla.

Patri, autrice di Sabores&Momentos, ci propone una ricetta per godersi il dip: una ricetta di pane facile da preparare in padella, che si unisce a una crema di formaggio, spinaci e carciofi, una combinazione perfetta per intingere il pane (mai detto meglio!)

La celebrazione di Halloween è molto popolare oggi, ma fortunatamente siamo ancora in molti a preferire un buon cappotto davanti a un falò, scaldare le mani con una manciata di castagne calde e un buon bicchiere di moscato in buona compagnia. Niente scherzi e niente dolcetti.

Non c'è niente di meglio dei piatti caldi da cucchiaio per riscaldarsi. Poiché il freddo sta già bussando alle nostre porte, Luisa (autrice di Cucino con la mia Carmela) ci porta una ricetta tradizionale e molto autunnale, come preparare la crema di zucca. Si tratta di una ricetta molto facile e veloce da preparare, che inoltre accompagna con alcuni consigli per rendere le creme più invitanti. Non perderteli!

Miriam, autrice di Invitato d'Inverno, ci porta una ricetta piena di sapore, con un tocco piccante che ti piacerà. Conosci il vero chili con carne?

Una padella antiaderente è tanto pratica quanto delicata. È vero che sono padelle più leggere rispetto a quelle in ferro, per esempio, e che offrono il grande vantaggio di assicurarti che gli alimenti non si attaccheranno. Ma se vuoi che rimanga così per molto tempo, e che sia una padella affidabile in ogni senso, ci sono diverse cose che ti consigliamo vivamente.

Eva, autrice di Bake-Street, torna sul blog per portarci una deliziosa ricetta di dei pani dolci che vi piaceranno moltissimo. Si chiamano Gibassier, una varietà di pane con una consistenza che si colloca tra l'impasto del brioche e quello del roscón de Reyes. Riuscirai a resistere?