El blog de Claudia&Julia

Una settimana fa eravamo a Madrid. Ci siamo recati niente meno che presso lo stabilimento Miele di Alcobendas, con il team WMF e due collaboratrici che apprezzo molto, Miriam e Carmen, per trascorrere un pomeriggio favoloso.

Ci sono poche cose più rinfrescanti quando fa caldo di una granita, e se è fatta in casa e al limone, non te lo dirò nemmeno. Per iniziare e non fermarsi!
Sorbetti e granite si differenziano dai gelati, in generale, perché non contengono latticini (o uova nel caso dei gelati alla crema), quindi sono molto meno cremosi e tendono a produrre una sensazione più ghiacciata. Ma proprio per questo sono perfetti per il caldo.

E sono sicuro che è successo a tutti noi ad un certo punto quando compriamo le banane e tutti a casa decidono che non vogliono mangiarle quella settimana... E le poverette restano nella fruttiera a guardare molto poco appetitoso. Ebbene, questo banana bread è senza dubbio la soluzione!

L'origine di questa torta si trova a Saint-Tropez dove, negli anni '50, il pasticcere polacco Alexandre Miccka preparava e vendeva una delicata brioche ripiena di crema. L'invenzione era così deliziosa che anche la stessa Brigitte Bardot cadde nella sua trappola. Fu infatti l'attrice a suggerire il nome “Tarte Tropézienne” che oggi è ricetta e marchio registrato e rimane popolare come un tempo.

Adoro gli aromatici; Li uso per quasi tutto in cucina. Alcuni, come il basilico, non li ricevo tutto l'anno, altri invece sono sempre disponibili in vaso... come il rosmarino.

In genere quelle aromatiche vengono solitamente vendute in vaschette che contengono più di quanto ci servirà. Molte volte, proprio come accade con i mazzi di prezzemolo, le erbe aromatiche finiscono a marcire in frigorifero.

Erano anni che cercavo di avere un frigorifero come quello che ho utilizzato per preparare la ricetta che vi porto oggi A casa li ho fatti impazzire con il mio ritornello di... voglio un frigorifero con il compressore Non hanno pagato! molta attenzione a me quindi ho deciso di trovare una soluzione al problema. È arrivato a casa Gelato Expert di Magimix, la gelatiera tanto attesa che mi aiuta ad avere gelati buonissimi senza troppe complicazioni.

Adoro provare nuove ricette. A casa mi rimproverano sempre di non aver preparato quel pane al latte con quella mollica tenera o quel gelato alla banana che è venuto così buono. A volte provo così tante cose che mi dimentico di cucinare cose semplici e quotidiane.

Sei uno di quelli che consumano frequentemente yogurt? Se è così, preparare lo yogurt in casa è la soluzione migliore, non solo perché scegliete gli ingredienti da utilizzare e dimenticate aromi, conservanti e tutta una serie di additivi, ma perché non potrebbe essere più semplice.

Vi portiamo una ricetta per il pane a strati, ma per farlo a vostro piacimento questa volta vi diamo dei compiti: dovrete pensare a quali gusti sono i vostri preferiti per poter completare il finale. Hai il coraggio di provare?

Sapevi che trascorriamo tra il 30 e il 50% del nostro tempo vagando? Che senza rendercene conto siamo distratti e assorbiti in un flusso interiore di pensiero slegato da stimoli esterni? Trascorriamo così tanto tempo in questo modo che è stato addirittura detto che è lo stato predefinito del nostro cervello.

Dicono di questo hamburger che non è un semplice hamburger... È l'edizione deluxe! Hamburger vegetariano, con funghi marinati e grigliati. La verità è che, se sei stanco della versione originale o semplicemente vuoi provare una nuova ricetta, questa vale davvero la pena.

Puoi cuocere a vapore torte super soffici. Puoi farlo sia in una pentola a cottura rapida che in altri utensili progettati per la cottura a vapore. In questo caso, ti mostreremo come farlo nel WMF Vitalis Pot.