El blog de Claudia&Julia
Pan di Spagna al cioccolato e ciliegie
Una ricetta di torta al cioccolato da realizzare senza dubbio, questa torta ha tutto: una base di salsa di ciliegie, un soffice pan di spagna al cacao e una copertura superiore di spettacolare salsa al cioccolato.
Ripieno di ciliegie per crostate e dolci
In pochi minuti realizzerete una farcitura alle ciliegie per torte, crostate e biscotti, davvero deliziosa. La farcitura alle ciliegie (o qualsiasi frutta voi utilizziate) è una preparazione molto versatile e avvincente: il procedimento è lo stesso della marmellata di ciliegie, ma con una percentuale di zucchero molto inferiore, quindi è più sana e la mangerete senza rimpianti.
Timballi di melanzane e pomodorini al pesto
Ci sono ricette che sono senza dubbio dei classici della gastronomia mediterranea e questa è una di queste: timballi di melanzane, pomodoro e mozzarella, che concludiamo con un delizioso pesto e accompagnati da olive nere.
Funghi con miso e miele
Questa ricetta ai funghi miso ti offre una deliziosa e sorprendente combinazione di sapori dolci e salati. Questa ricetta di oggi è senza dubbio una soluzione perfetta per la vita di tutti i giorni, perché la preparerete in pochissimo tempo e ravviverà ogni pasto con il suo sapore e il suo contrasto.
Alfajores argentini
Gli alfajores sono uno dei dolci più apprezzati della gastronomia argentina, anche se non sono esclusivi del paese del tango, degli asados e dei gauchos. Sono molto presenti anche in altri paesi dell'America Latina come Uruguay, Cile, Messico o Repubblica Dominicana.
Sono molto semplici da preparare e lenti a morire, almeno nella loro forma più classica e tradizionale: ripieni di dulce de leche e ricoperti di cocco grattugiato.
Nidi di meringa con fragole
Con pochissimi ingredienti possiamo realizzare un dolce eccezionale. Queste meringhe con salsa di fragole arrostite sono una ricetta tanto bella quanto dolce e deliziosa. Penso che possiamo essere d'accordo sul fatto che possa essere la ricetta perfetta per il vostro San Valentino, o per dire “voglio rendervi felici”, semplicemente regalando uno di questi nidi di meringa ai nostri cari.
Uova con prosciutto e Comté in cocotte
Potete farle al forno o al microonde, e vi assicuro che questa ricetta delle uova in mini-cocotte con prosciutto e formaggio entrerà a far parte del ricettario settimanale di famiglia dal momento in cui la proverete.
Questa è una ricetta molto semplice da preparare, che potrete realizzare in forno o nel microonde in 2 minuti.
Questa è una ricetta molto semplice da preparare, che potrete realizzare in forno o nel microonde in 2 minuti.
Cornetti brioche (ricetta passo passo)
Adoro la pasta brioche. È dolce, leggero e morbido e totalmente accessibile da preparare a casa. Quello che volevo fare era trovare la ricetta perfetta per fare i croissant brioche, e senza dubbio l'ho trovata!
Salmone con paprika e limone
Per me un pasto perfetto: tenerissimi filetti di salmone conditi con un composto speziato al gusto di limone. È una ricetta a basso contenuto di carboidrati, ricca di proteine, speziata e al limone, proprio quello che sto cercando per dare vita al salmone!
Ricette di pesto da fare in casa
Il pesto è una delle salse più conosciute e apprezzate della gastronomia italiana, che per i suoi molteplici usi e possibili abbinamenti è diventata apprezzata in tutto il mondo.
Potete trovare il pesto in tutti i grandi magazzini, ma a dire il vero: niente come il pesto fatto in casa. Credetemi, preparare un pesto fresco è semplicissimo e non ha rivali.
Potete trovare il pesto in tutti i grandi magazzini, ma a dire il vero: niente come il pesto fatto in casa. Credetemi, preparare un pesto fresco è semplicissimo e non ha rivali.
Insalata di pomodori e asparagi all'arancia
Semplice, naturale e con una vinaigrette all'arancia che adorerete nelle vostre insalate e nel vostro pesce, questa è la ricetta degli asparagi selvatici e pomodorini saltati.
Cavoletti di Bruxelles croccanti
Questa ricetta è tanto veloce quanto perfetta per accompagnare carne o pesce con un alimento colorato, gustoso e sano: adorerete questi croccanti cavoletti di Bruxelles!
