El blog de Claudia&Julia

Non avevo prestato molta attenzione al tofu, l'ho trovato insipido. Finché non ho imparato a condirlo davvero! Questa ricetta del tofu con salsa di soia è la più semplice da preparare e aggiunge intensità e spezie al tofu in un modo che vi consiglio vivamente di provare.

Oggi voglio condividere con voi una ricetta che trovo deliziosa: tortine pralinate e limone. Questi fiorellini di limone sono un vero spettacolo, sia per gli occhi (non sono così carini?) che per il palato. Adoro come la combinazione di limone fresco e pralina dolce crei un equilibrio perfetto che sorprende sempre.

Che sia una colazione reale o una cena tra amici, questo toast con hummus, pomodori e nettarine non lascia indifferente nessuno: l'unione della cremosità e del sapore dell'hummus, insieme alla freschezza del pomodoro e alla succosità e dolcezza della nettarina È una combinazione che, anche se all'inizio potrebbe sorprendervi, il composto è davvero delizioso.

Andiamo avanti! Qualche tempo fa abbiamo condiviso una ricetta per un gelato che chiunque lo provi ama immensamente e ha attirato la tua attenzione, l'Eton Mess Ice Cream. Forse prima di questa ricetta del gelato avremmo dovuto informarvi che esiste un meraviglioso dessert inglese chiamato Eton Mess. Allora oggi vi riportiamo la ricetta per prepararlo!

Una delle mie ricette di pasta preferite è la pasta al salmone, con una salsa cremosa e liscia. Mi piace che ci sia un pizzico di sale, in modo che non sia troppo piatto, e che il salmone sia tenero e si sciolga in bocca ad ogni boccone.

Il latte vegetale di mandorle è uno dei miei preferiti e, se lo trasformiamo in una ricetta con latte di mandorle e anacardi, la verità è che i conti non smettono mai. È delizioso! Questo è un latte pieno di energia e dal sapore molto gradevole. Lo berrai in tazze! Mi piace dolce: usiamo sciroppo d'agave e datteri per addolcirlo. Spero che questa ricetta vi piaccia tanto quanto piace ai miei figli!

Ho provato la ricetta della salsa con aglio arrosto, spinaci e anacardi e mi sono subito innamorata del suo sapore e della sua versatilità. Quando non sai con cosa servire, o cosa accompagnare, dal pane alla pasta, alla carne o al pesce... Questa salsa è senza dubbio la soluzione!

Leggera e rinfrescante, l'insalata di cetrioli è una delle ricette più alla moda: è deliziosa con il condimento che vi propongo oggi!, ma senza dubbio altri grandi vantaggi sono la facilità di preparazione e i suoi benefici per la nostra pelle (tra molti altri!)

Quando il gelato è molto ghiacciato è difficile da servire, e anche difficile da gustare. Probabilmente ti sei imbattuto in un gelato nel congelatore che sembra una roccia! Per recuperarne la cremosità e renderlo commestibile, esistono diversi metodi che vi saranno più utili.

È la stagione delle ciliegie! Ed è un tempo così breve che dobbiamo approfittarne. Senza dubbio, la soluzione migliore è mangiarli al naturale... Ma un'idea meravigliosa è prepararci un frullato! È semplicissimo da preparare, è rinfrescante, dolce (sì, non lo negheremo!) e buonissimo. Ti va questo frullato di ciliegia e vaniglia?

L'affogato è un dolce italiano semplice e delizioso, una coppa di gelato che unisce gelato e caffè. Il suo nome significa "annegato" in italiano, e si riferisce al modo in cui il gelato "annega" nell'espresso caldo.

Se come me ti piace scoprire nuovi sapori, derivanti dalla combinazione di ingredienti che, a priori, non avresti pensato di mescolare, ti assicuro che adorerai la ricetta di questa marmellata di lamponi, peperoni e peperoni di Espelette.