El blog de Claudia&Julia

Oggi sono entusiasta di condividere con voi una ricetta che non solo è deliziosa, ma è anche perfetta per quei giorni in cui siete alla ricerca di comodità e sapore: patate con crema di formaggio, spinaci e pancetta in cocotte. E lancio le meravigliose cocotte Le Creuset Marble! La verità è che la gioia si moltiplica quando si cucina in cocotte.

Se vi dico che la ricetta di oggi, oltre ad essere una delizia, la avrete pronta in un batter d'occhio, non esagero, perché preparare queste carote arrostite con nocciole vi richiederà pochissimo tempo, e vi leccherete le tue dita!

La paella è un piatto emblematico del nostro Paese, una ricetta che cattura l'essenza della nostra gastronomia. Con il suo riso a chicchi corti, frutti di mare freschi, teneri pezzi di pollo o coniglio e un'esplosione di sapori mediterranei, la paella è un vero capolavoro culinario che ha catturato i cuori di tutto il mondo.

Sicuramente saprete già quanto mi piace condividere le ricette, sia quelle classiche che quelle che vanno oltre il modo tradizionale in cui solitamente vengono consumate. Ma diverse proposte, come questo cavolfiore grigliato con harissa, sono una delle mie preferite, perché danno una svolta al solito modo in cui vengono cotte le verdure e sono deliziose.

Anche se probabilmente lo sai già, ti confesso che sono un produttore di cioccolato. Molto cioccolatoso. Per quanto riguarda le varietà non faccio distinzioni perché mi piacciono tutte! Ma se devo confessare un segreto, la mia debolezza è nella forma di una bevanda, e questo cioccolato bianco alle spezie è da toccare il cielo.

Il mio io cioccolatiere arriva oggi con una ricetta perfetta per improvvisare uno spuntino o preparare una colazione festiva: un'irresistibile corona di Nutella intrecciata. Una dolcezza che ad ogni boccone sa di croccante croissant al cioccolato e che potrai gustare appena sfornata o qualche ora dopo, se sono rimasti dei pezzetti!

Questa storia è nata dalla mia immaginazione un giorno in cui un bambino che sapevo fosse un grande amante delle storie sarebbe rimasto senza dono. Quindi gli ho dato il cucchiaio con questa storia. Se lo leggerete spero che possa essere una storia da leggere ai più piccoli, una storia per incoraggiare i bambini a cimentarsi in cucina se vedono quanto può essere divertente cucinare o , soprattutto, spero che vi piaccia. . Grazie per esserti unito a me in questa piccola avventura!

Gli Ebelskiver sono piccoli ravioli danesi (originari della Danimarca) che vengono cotti in una padella speciale a scomparti rotondi. Questi gnocchi hanno una consistenza simile alle frittelle, ma hanno una forma arrotondata e di solito sono farciti con una varietà di ingredienti, come frutta, marmellata, cioccolato, formaggio o anche carne, a seconda della ricetta.

Arrivo con qualcosa di molto speciale, le 3 ricette originali di pancake Nordic Ware degli anni '50! Sì, oggi è un vero e proprio tributo a uno dei nostri marchi preferiti: Nordic Ware. E visto che gli omaggi sono sempre delle belle feste, vi porto tre ricette di pancake che delizieranno tutti a casa.

Come probabilmente già saprai, il risotto è un piatto tradizionale della cucina italiana che si distingue per la sua cremosità e il sapore delizioso. Questa preparazione è molto versatile e può essere realizzata con un'ampia varietà di ingredienti, il che la rende un'opzione ideale per adattarla ai nostri gusti. Tra i risotti più emblematici, spiccano il risotto ai funghi, il risotto al formaggio o questo risotto al nero di seppia con cui riuscirai.

Adoro le zucchine! E la ricetta che vi porto oggi è perfetta per gustarlo. Queste croccanti strisce di zucchine sono perfette per accompagnare carne, pollo, uova al tegamino o pesce a pranzo o a cena. E sono anche uno splendido spuntino fuori pasto, in ogni momento della giornata!

Se avete mai sentito dire che l'uva con il formaggio sa di un bacio, vi posso assicurare che l'unione dei fichi viola con il formaggio non stupisce. Questa galette di formaggio di capra, fichi e timo è un buon esempio di questa combinazione perfetta e una delle ricette di maggior successo a casa, durante la stagione dei fichi.