El blog de Claudia&Julia

Arrivo con qualcosa di molto speciale, le 3 ricette originali di pancake Nordic Ware degli anni '50! Sì, oggi è un vero e proprio tributo a uno dei nostri marchi preferiti: Nordic Ware. E visto che gli omaggi sono sempre delle belle feste, vi porto tre ricette di pancake che delizieranno tutti a casa.

Come probabilmente già saprai, il risotto è un piatto tradizionale della cucina italiana che si distingue per la sua cremosità e il sapore delizioso. Questa preparazione è molto versatile e può essere realizzata con un'ampia varietà di ingredienti, il che la rende un'opzione ideale per adattarla ai nostri gusti. Tra i risotti più emblematici, spiccano il risotto ai funghi, il risotto al formaggio o questo risotto al nero di seppia con cui riuscirai.

Adoro le zucchine! E la ricetta che vi porto oggi è perfetta per gustarlo. Queste croccanti strisce di zucchine sono perfette per accompagnare carne, pollo, uova al tegamino o pesce a pranzo o a cena. E sono anche uno splendido spuntino fuori pasto, in ogni momento della giornata!

Se qualche giorno fa vi avevo proposto un sashimi al salmone, la ricetta di oggi ruota attorno ad un'altra preparazione tipica della cucina giapponese, di cui sono davvero innamorata. Questo tataki di manzo con verdure saltate è un piatto perfetto per gustare carne e verdure in un modo diverso, e sono sicura che lo adorerete.

Confesso che sono innamorato della focaccia, qualunque sia il modo in cui viene condita. Condito solo con olio extravergine di oliva, poco sale e rosmarino, lo trovo delizioso sia per accompagnare qualche formaggio o l'insalata a pasto, sia da mangiare così com'è. Se vi piace tanto quanto me, vi invito a preparare questa ricetta della focaccia mediterranea, che con il tocco di prosciutto, è deliziosa.

Oggi vi presento qualcosa di diverso, una selezione di ricette di toast ideali come cena improvvisata o come antipasto veloce e che riscuotono sempre un grande successo tra i partecipanti. Non c'è niente di complicato nel preparare i vari toast e il risultato è, oltre ad essere molto invitante, davvero delizioso.

Ti piacerebbe provare una delle mie tartellette preferite? Queste Tartellette di Formaggio di Capra e Cipolla all'Aceto Balsamico sono perfette per quei momenti in cui vuoi goderti qualcosa di gustoso e semplice. Se utilizzate la pasta sfoglia refrigerata, tutto diventa molto più semplice e dovete solo fare attenzione a caramellare la cipolla, aggiungere porzioni abbondanti di formaggio caprino e lasciare che il forno faccia la sua magia finché non saranno dorate e croccanti.

Oggi vi porto una brioche con pesto di aglio orsino che sono sicura vi piacerà. Si tratta di una ricetta facile da realizzare, molto invitante e ideale sia per accompagnare qualsiasi piatto, da presentare con un tagliere di formaggi e salumi, insieme ad un'insalata caprese o da assaporare tal quale.

Arriva il 30 luglio, Giornata Mondiale della Cheesecake, ed ecco la nostra proposta per quest'anno: una cheesecake tradizionale e cremosa, farcita con crema al cacao e nocciole. Senza dubbio è una combinazione vincente! Ma questa ricetta porta anche una sorpresa! Che ne dici di decorarlo con dei tartufi di cioccolato fatti in casa, i più facili da realizzare?

Trasforma una tortilla nella ciotola commestibile delle tue ricette Diventerà comune a casa una volta provata! Lo adoro, che si tratti di servire un'insalata in modo originale, delle uova su un piatto o ricette dolci, è facilissimo e ideale!

Oggi vi propongo di creare le vostre tortilla bowl al forno e di gustare questa deliziosa insalata all'americana con salsa di avocado e coriandolo.

Ci sono abbinamenti favolosi, che danno vita ad un piatto delizioso e ricco di sapori. Uno di questi è il formaggio con pomodoro e pesto, che può essere presentato come antipasto accompagnato da qualche fetta di pane tostato oppure come perfetto antipasto. Questa burrata con insalata colorata di pomodorini e pesto fatto in casa è un piatto ideale.

Oggi vi invito a gustare delle deliziose costolette di maiale affumicate al barbecue, le più succose e tenere. Il segreto di tanta succosità è racchiuso in un ingrediente di cui, appena lo proverai, non vorrai più fare a meno durante le giornate barbecue: il succo di mela.