El blog de Claudia&Julia

Le patate al forno sono diventate molto popolari, poiché sono perfette per accompagnare ogni tipo di piatto (si adattano sia a carni che a pesci e verdure), sono estremamente facili da preparare e sono deliziose!

Il salpicón di mare è una ricetta davvero riuscita: è sia un antipasto delizioso che un primo piatto leggero con cui farai un'ottima figura. Virginia, autrice di Sweet&Sour, ci porta i suoi consigli per prepararlo, ti piacerà!

La crema di frutti di mare è una ricetta fantastica da gustare durante le celebrazioni di Natale, così come la domenica e altri giorni festivi. Questa ricetta ci viene portata da Luisa, autrice di Cucina con la mia Carmela, e sono convinta che vi piacerà molto.

Associo sempre i cannelloni ai giorni di festa. In Catalogna è molto tipico mangiarli il 26 dicembre, giorno di Santo Stefano, anche se di solito si preparano anche per le feste maggiori d'estate. È una ricetta che richiede tempo per essere preparata e per questo è riservata alle occasioni speciali.

Una ricetta gustosa, facile da preparare, perfetta per tutti i giorni e di stagione, così è la ricetta che oggi ci porta Miriam, autrice di El Invitado de Invierno. Sicuramente non vorrai perdertela, perché la pasta si sposa perfettamente con i funghi che ci porta l'autunno.

Virginia, autrice di Sweet&Sour, ci porta un aggiornamento delizioso delle tradizionali lenticchie in cocotte. Questa ricetta è ideale per i mesi freddi: è ricca di energia e anche di un tocco più gourmet, perché le lenticchie accompagnate da funghi e foie rappresentano un vero lusso per il palato. Buon appetito!

Raquel, autrice di Los Tragaldabas, ci propone una ricca ricetta di tagliatelle con verdure e funghi. Con lei impariamo l'intero processo per prepararle, dalla realizzazione della pasta in casa con la macchina Imperia, fino al tocco finale dopo averle saltate nel wok. Non perdertela perché è una ricetta davvero gustosa, da poter gustare ogni giorno!

Lola, autrice di Loleta, Life, Market and Cooking, ci propone una ricetta in cocotte che vi piacerà molto a casa: un risotto alla zucca, senza complicazioni ma con un sapore delizioso e molto autunnale. Buon appetito!

Patri, autrice di Sabores&Momentos, ci propone una ricetta per godersi il dip: una ricetta di pane facile da preparare in padella, che si unisce a una crema di formaggio, spinaci e carciofi, una combinazione perfetta per intingere il pane (mai detto meglio!)

Non c'è niente di meglio dei piatti caldi da cucchiaio per riscaldarsi. Poiché il freddo sta già bussando alle nostre porte, Luisa (autrice di Cucino con la mia Carmela) ci porta una ricetta tradizionale e molto autunnale, come preparare la crema di zucca. Si tratta di una ricetta molto facile e veloce da preparare, che inoltre accompagna con alcuni consigli per rendere le creme più invitanti. Non perderteli!

Miriam, autrice di Invitato d'Inverno, ci porta una ricetta piena di sapore, con un tocco piccante che ti piacerà. Conosci il vero chili con carne?

Se la pasta è già di per sé un piatto che di solito piace a tutti, quando la prepari con un pesto delicato e la accompagni con gamberoni il risultato diventa spettacolare. È una ricetta di Virginia, di Sweet&Sour, che avrai pronta in pochi minuti e senza complicazioni. Provala, ti piacerà!