El blog de Claudia&Julia

Penso che potremo essere d'accordo sul fatto che ci sono ricette che sono classici della domenica o dei pranzi in famiglia: le ricette tradizionali sono quelle che non deludono mai, per questo oggi vi ricordiamo come preparare una deliziosa lasagna di carne tradizionale.

Patri, autrice di Sabores&Momentos, ci propone una ricetta ideale per gustare gli spinaci: spinaci alla crema con un tocco di gratinatura. È perfetta da gustare a tavola e inoltre non presenta alcuna difficoltà. Adorerai la ricetta, vedrai! Vedrai!

Oggi vi parliamo di come fare la pasta fresca, perché se avete mai provato la pasta fresca saprete quanto poco ha a che fare con la pasta secca tradizionale a cui siamo abituati, la supera in ogni senso.

Lola, autrice di Loleta, Life&Market, ci propone una ricetta che diventerà facilmente un classico nelle cene tra amici: delle gustose, facili e deliziose fajitas di manzo, che con poche complicazioni potrai preparare in anticipo per godertela al massimo.

Virginia, l'autrice di Sweet&Sour, ci propone una ricetta che non può mancare nei nostri ricettari: preparare l'hummus in casa è facile e molto versatile. È ideale sia da usare come aperitivo sia per primi piatti o contorni. In questo caso lo presenta con formaggio feta marinato e alcune verdure grigliate, che si abbinano splendidamente con l'hummus.

Non potrai resistere alla ricetta di oggi, perché il risotto che ci propone Eva, autrice di Bake-Street, è da leccarsi i baffi: si tratta di un delizioso e colorato risotto che sono sicura ti piacerà anche se non sei un grande fan della barbabietola. È una delle migliori ricette di risotto per il suo sapore particolare e il contrasto originale delle nocciole caramellate. Non perdertela!

Con i legumi si possono preparare insalate estremamente invitanti, sia fredde che tiepide. In questo articolo vi daremo alcune idee per non annoiarvi con le insalate di legumi.

Leticia, autrice di Revelando Sabores, torna sul blog per portarci una ricetta che adorerete per la sua semplicità e per le infinite possibilità che offre: fare i blinis è molto facile e può risolvere sia una cena improvvisata sia essere l'antipasto perfetto in un pasto più formale. La sua proposta è accompagnata da foie e mela caramellata, una combinazione deliziosa... E alla fine vi diamo altre idee per creare molte altre ricette gustose con i blinis!

Fare la nostra pizza in casa è tutto un evento. La pizza è un piatto che siamo soliti mangiare in giorni speciali, nei fine settimana, durante pranzi con amici o in quei giorni in cui ci va di mangiare davanti alla TV per vedere per la settima volta un paio di episodi di Sex and the City.

Siamo in piena estate, quindi non poteva mancare un classico per questi giorni: Luisa (Cucinando con mi Carmela) ci porta una ricetta semplice e deliziosa per preparare delle gustose alici al limone. Buon divertimento con la ricetta... e con l'estate!

Pochi piatti ci sono che si consumano o si desiderano più in estate delle zuppe fredde di ogni tipo. Queste preparazioni così tipiche del nostro paese rappresentano il meglio della dieta mediterranea, che non dovremmo mai abbandonare. Sane e deliziose, hanno tutto.

Raquel, autrice di Los Tragaldabas, ci propone una ricetta che vorrai preparare sia con il caldo che con il freddo: questo quiche di salmone e formaggio ti piacerà, sia per il suo sapore che per la sua facile preparazione. Non perdertela!