El blog de Claudia&Julia
Tian di verdure con salsa di pomodoro all'aglio
Ora puoi prendere una mandolina da cucina e verdure fresche ricche, colorate e varie: tutto questo è il segreto per rendere questa tian di verdure con salsa di pomodoro all'aglio deliziosa come vedi. E poi la teglia Le Creuset, nuova, leggera, resistente e favolosa per realizzare tutti i tipi di arrosti.
Macerata di cipolla con tonno in aceto di Modena
In estate la regina delle insalate di casa è questa ricetta di cipolla marinata in olio e aceto, che accompagniamo con il tonno. Non si tratta di tonno con cipolle, ricetta in cui la proporzione del tonno è superiore a quella della cipolla.
Insalata di rucola con noci caramellate e prosciutto croccante
Puoi dare una svolta all'insalata nel modo più semplice. Ti incoraggio vivamente a provare questa insalata di rucola con noci e uvetta tostata e prosciutto croccante, insieme alla mela è un'ottima combinazione. E quelle noci tostate e caramellate... Oh, mio Dio! Sono deliziosi!
Gyoza di verdure (ravioli cinesi)
Adoro il modo in cui le diverse cucine del continente asiatico condiscono i loro piatti. I cibi più insipidi si trasformano in bocconcini gustosi, dai sapori particolari e molto potenti. Tra i miei preferiti ci sono i gyoza, ravioli cinesi che potrei mangiare con due mani e tutti i giorni della settimana.
Terrina in stile mediterraneo
La ricetta della terrina vegetariana che vi presentiamo oggi ha il sapore più intenso e un'opzione favolosa per tutti i giorni dell'anno. È composto da strati di salsa di pomodoro, mozzarella e melanzane fritte, ed è molto semplice da preparare: basta prefriggere gli ingredienti in modo molto elementare, e modellarlo nella forma terrina di ceramica , nella quale terminerete la cottura.
Curry di verdure
Il curry è una miscela di spezie molto apprezzata in India, che a seconda della sua composizione può essere dolce o molto piccante. Se lo applichiamo ad uno spezzatino prende anche il nome di curry. Oggi il curry è a base di verdure e come da tradizione in questa ricetta lo utilizzeremo per accompagnare un buon piatto di riso.
Crostata salata con scalogno e formaggio caprino
Una cipolla, una manciata di scalogno, un rotolo di formaggio caprino, qualche rametto di rosmarino e una sfoglia di pasta frolla. Questo è tutto ciò di cui abbiamo bisogno per preparare questa bellezza e avere successo. Bene, quello e l'impasto sono fatti in casa. La differenza con quelli industriali è abissale e, nel caso non lo sapessi, realizzarlo in casa non costa nulla (o quasi).
Gratinato di verdure
Molte volte cadiamo nella routine di cucinare le verdure sempre nello stesso modo, e la verità è che esistono un'infinità di ricette e stili di taglio in modo che le verdure abbiano un aspetto e un sapore totalmente diversi in ogni preparazione.
Crostini con sarde marinate
Non ci sarà nessuno che potrà resistere a questo spuntino o cena di lusso che vi proponiamo oggi. Si tratta di un Crostini con sarde marinate realizzato in un modo molto particolare: una preparazione di sarde fresche, fritte e marinate su pane casereccio tostato, condite con un delizioso ravanello e cipolla sottaceto. Ci sei?
Gratin di spinaci e patate alla groviera
Questo gratin di patate, spinaci e groviera è un'opzione deliziosa, facile e gustosa da cucinare qualsiasi giorno della settimana. Un perfetto antipasto o contorno per un piatto di carne o pesce.
Galette rustica di pomodoro e formaggio
Se avete quell'inevitabile tentazione di accendere il forno e cercate una ricetta senza complicazioni, vi porto la ricetta ideale: vi invito caldamente a preparare questa biscotto rustico al pomodoro e feta . Molto veloce da preparare, e con la stessa velocità scomparirà. È delizioso, parola mia! Hai il coraggio di preparare la cena oggi?
Yakisoba con verdure e gamberi
Vi presentiamo la ricetta dello Yakisoba saltato con verdure e gamberi, un'opzione molto veloce per la vita di tutti i giorni, molto completa e ricca di sapore.
