El blog de Claudia&Julia

Puoi preparare ciambelle salutari! Ebbene sì, oggi vi sorprenderò (spero) con queste deliziose ciambelline a base di mele fritte con pochissimo olio... E qualche idea per decorarle a vostro piacimento!

Non penserai che la cocotte per il pane Le Creuset sia utile solo per fare il pane, vero? È un forno perfetto per tutti i tipi di impasto, oltre a poterlo utilizzare per i tuoi arrosti di carne e pesce ogni volta che vuoi! E oggi ti mostro che puoi realizzare meravigliose ricette con questi Panini Speziati alla Cannella in una ricetta veloce che risulta deliziosa

Adoro la pasta brioche. È dolce, leggero e morbido e totalmente accessibile da preparare a casa. Quello che volevo fare era trovare la ricetta perfetta per fare i croissant brioche, e senza dubbio l'ho trovata!

Questi panini allo zafferano a forma di numero 8 sono panini tradizionali svedesi. Potresti conoscerli come St. Lucia Buns, o potresti aver già sentito la parola Lusskatter. Quello che è certo è che sono tra i panini più aromatici e li adorerò se avrai il coraggio di prepararli.

Ho sentito il pane al cocco e ho iniziato a indagare. Dopo aver visto diverse ricette che mi hanno riempito di interesse e diverse prove, le approvo con grande consenso e con infinita voglia di condividere questa ricetta deliziosa, facile e morbida per realizzare questi buns al cocco. Il risultato sono dei panini dal leggero sapore di cocco, estremamente teneri, con la crosta sottile e davvero deliziosi.

Queste brioche al profumo di vaniglia e acqua di fiori d'arancio sono una di quelle basi per una merenda in allegria. Ripieni di crema al cacao oppure aperti e riempiti con qualche etto di cioccolato, sono uno di quei bocconcini indimenticabili. Oppure con il caffè al mattino: posso attestare che sono ideali per iniziare la giornata con un bel sorriso.

Con gli avanzi di brioche, pane al latte, croissant o ensaimadas puoi preparare un delizioso dessert. Questo budino al latte di cocco ci ha conquistato fin dalla prima cucchiaiata.

Devo ammettere che, quando si parla di dolci, ho un debole e vado pazza per le brioches! Quindi non posso fare a meno di condividere con voi la ricetta di questa deliziosa brioche all'arancia. Oggi gli faccio anche un ciambellone.

Se cercate un impasto morbido e delicato che lasci in bocca un sapore delizioso, adorerete la ricetta che vi presento oggi, brioche al cioccolato con un tocco di vaniglia. La brioche è uno spuntino ideale per la colazione e, se nel ripieno ha già delle deliziose gocce di cioccolato, le mangerete appena sfornate.

Ci sono poche cose migliori che avere un cornetto fresco a colazione con un caffè. Chi dice colazione significa pranzo o cena, perché per me è una di quelle preparazioni che mi fanno bene in ogni momento della giornata. Non direi mai di no ad un cornetto. Solo se è fatto male... Quindi se siete come me non potete perdervi come fare i cornetti tradizionali a casa.

Oggi sbarchiamo a Maiorca per gustare uno dei suoi piatti tradizionali, la famosa Coca de Trempó, una ricetta semplice che è sempre un successo. Per cene informali e meno informali, presentandolo in
singolarmente e con qualche ingrediente in più che vi racconterò a fine ricetta. Si tratta di una base fatta con pasta di pane e condita con trempó, un'insalata di peperoni, cipolla e pomodoro.

Uno dei pani più deliziosi che ho preparato fino ad oggi è il pane smontabile alla cannella. La sua consistenza ricorda leggermente quella della brioche e gli strati che si formano nel pane sono divertenti e rendono questo pane perfetto da condividere. La mollica è morbida, succosa e molto gustosa. Portatelo in tavola e scomparirà in un batter d'occhio.